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 一問一答クイズ [No.12675]
  畜産検定 より  日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな?
問題 脂肪交雑No.12 肉の色沢No.5 肉のしまり・きめ かなりよく。かなりきめ細かい 脂肪の色沢と質No.5 歩留り等級A上記の場合の肉の等級はいくら?
  1. A5
  2. A3
  3. A4
  4. B5
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 485人中
正解数 200人
正解率 41.24%正解率
作成者 LYB豚 (ID:11533)
最高連続正解数  0 問
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①褐毛和種
②黒毛和種
③A3
④日本短角種
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正解:②

解説:ちなみに2番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね

①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
②無角和種
③直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
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正解:④

解説:店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね

①搾乳したままの乳
②バークシャー
③ロードアイランドレッド
④ザーネン
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正解:②

解説:バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。

①ゴルゴンゾーラ
②パルメザン
③ブラウンスイス
④エメンタール
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正解:②

解説:ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず

①ルーメン
②腺胃
③ハチノス
④筋胃
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正解:①

解説:筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。

①河内奴
②比内鶏
③尾長鳥
④カマンベール
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正解:③

解説:尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は10mにもなります

①集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
②たまごを抱いて温める就巣性
③ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
④阿波尾鶏
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正解:②

解説:たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました

①快適さを求めるために行う砂浴び
②バンテン
③アフリカスイギュウ
④ヤク
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正解:③

解説:バンテンはバリ牛で有名ですか? 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので

①牛脊髄炎症
②クロイツフェルト・ヤコブ病
③ガウル
④狂牛病
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正解:牛海綿状脳症

解説:BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。

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以下のクイズは、なんでも日本一(農業)より、出題しております。
説明:農業〈農作物〉何でも日本一!! 知ってるのも多いかも? イメージで選ぶと正解しやすいです。
①広島県
②福島県
③長野県
④北海道
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正解:④

解説:やっぱり広いですね〜

①北海道
②福島県
③岩手県
④秋田県
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正解:①

①青森県弘前市
②愛媛県松山市
③牛海綿状脳症
④愛知県名古屋市
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正解:①

①新潟県
②北海道
③東京都
④大阪府
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正解:①

①青森県青森市
②栃木県
③北海道
④長野県
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正解:④

①島根県
②長野県
③鳥取県
④群馬県
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正解:④

①北海道夕張市
②茨城県茨城市
③茨城県鉾田市
④京都府
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正解:③

①宮崎県
②東京都
③千葉県
④熊本県
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正解:③

①茨城県水戸市
②茨城県
③静岡県
④沖縄県
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正解:③

①奈良県
②北海道
③静岡県
④京都府
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正解:③

①兵庫県
②神奈川県
③和歌山県
④愛媛県
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正解:④

①長崎県
②佐賀県
③千葉県
④長野県
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正解:③

①新潟県
②山梨県
③長野県
④山口県
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正解:③

①滋賀県
②徳島県
③埼玉県
④愛媛県
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正解:②

①千葉県
②大阪府
③和歌山県
④大分県
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正解:③

①徳島県
②千葉県
③北海道
④青森県
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正解:③

①熊本県
②福岡県
③高知県
④奈良県
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正解:③

①群馬県
②北海道
③熊本県
④茨城県
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正解:③

①埼玉県
②宮崎県
③千葉県
④福島県
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正解:②

①北海道
②群馬県
③青森県
④宮崎県
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正解:③