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公開のクイズ・検定道徳 食事マナー検定(日仏中)
正しい食事マナーを知ればあなたも同席者もきっと心地よく食事ができる!!主に食べる機会が多いであろう日本、フランス、中国の料理からの出題です。作成者 HESSスピセク 杉浦 
難易度 上級
合格点 3問正解/5問中  上級:8問正解/10問中
制限時間 5分以内
クイズ登録数 全11問 
受験者数 216人
合格者数 106人
合格率 49.07%
作成者 tack (ID:17537)
道徳 [道徳] [作法・マナー]
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しっかり学習をして、このクイズ・検定の満点合格を目指しましょう!
①男性が率先して椅子の右側からすわる。
②まず女性が椅子の右側からすわる。
③男性が率先して椅子の左側からすわる。
④まず女性が椅子の左側からすわる。
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正解:④

解説:レディファースト。お店の人が女性の椅子を引いてくれるはずです。また、右側は上座とされているので左側から座りましょう。

①滴り箸
②露箸
③ぽたぽた箸
④涙箸
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正解:④

解説:汁気を取るか、お皿を近づけたいですね。

①食事中には箸は手放さないのが好ましい
②横向きで手前
③横向きで取り皿の上
④縦向きで右側
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正解:④

解説:中華では縦向きでおかれます。横向きにすると食事終了のサインなので気を付けましょう。

①正面  左
②左   右
③右   左
④正面  右
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正解:③

解説:皇帝は北側に座っていた。太陽が昇る東側、つまり左のほうが上位であるとした。

①回ってきたら自分の好きな量をとる。
②好物なので独り占め
③上座の人の分を取り分ける。
④回転盤から持ち上げ、手前においてから取り分ける。
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正解:①

解説:独り占めはないっしょ。 もちろん上座の人からですが、取り分けたりせずに自分の分だけ取りましょう。これは友好の証。ちなみに中華含め、基本的に大皿の持ち上げはNG。そのための回転盤。日本は異例。

①内側
②外側
③好きな順番
④ナプキンでさりげなく拭いて
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正解:②

解説:外側から使えば最後にはなくなるようにきれいにセットされているはずです。これを間違うとウェイターさんは新しいものを差し替えなくてはいけなくなるのでしっかりしましょう。優しさもマナーです。 ナプキンは手指や口元をふくときだけです。

①食事後には上品にたたむ。
②どうしても席を立たなくてはいけない際、軽くたたんでお皿の上におく。
③飲み物が来る前におく。
④テーブルのパン屑を払う。
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正解:③

解説:食後にたたむが多いのでないだろうか。そうすると「あんまりうまくなかった」という意味にとられちゃいますね。離席するときは軽くたたんで椅子の上。パンくずはいじらない。お店の人まかせ。

①右手前    真ん中
②左奥     右奥
③右手前    右奥
④左奥     真ん中
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正解:③

解説:日本人なら知っておきたい。お店によってはお皿の大きさなどにより、変化するかもしれないが家で配膳するときに意識してみてほしい。

①犬のようになめる。
②皿の手前を少し持ち上げてすくう。
③皿の奥を少し持ち上げてすくう。
④茶碗のようにすする。
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正解:③

解説:イギリス式とフランス式では持ち上げるのは逆なので気を付けて! 余裕をもってすくえなくなったら終わりというのも紳士淑女のたしなみですね。

①終わったら重ねてもいい。
②一つの料理に一皿使う。
③下座の人が取り分け用にまとめておく。
④基本的に回転盤の上ではなく手元に置く。
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正解:③

解説:中華では取り分けません。和食では重ねるのはアウトです。

①架け箸
②置き箸
③マナー違反ではない。
④渡し箸
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正解:④

解説:箸のマナー違反これやってる人が一番多いんじゃないかな。これかかき箸が2トップのイメージ

 その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、テーブルマナー検定より、出題しております。
説明:テーブルマナーの基本は相手への思いやり。それがあるからこそ、正しいマナーを身に付ける事が大切!皆さんは、どれだけ知ってるかな?でも、「楽しく美味しく出来れば食べ物を残さず」が本当の基本でしょうね!
①口や手の汚れを拭くのでテーブルの隅に置いておく
②全部広げて足のももを覆う
③二つ折りにして折り山が自分のおなか側にくるようにかける
④テーブルの隅に置き、自分のハンカチを足のももの上に置く
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正解:③

①スプーンを手前から向こう側にすくって飲む
②スプーンを向こう側から手前にすくって飲む
③スープを冷ますようにすするように飲む
④スープが少なくなったら、皿の手前を軽く持ち上げてスプーンをすくう
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正解:③

①パンは手で一口分ずつちぎって食べる
②スープが出てからデザートが出るまでの間に食べる
③パンは自分の右側にあるものを食べる
④パンは自分の左側にあるものを食べる
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正解:③

①会計は後日という意味
②トイレ中
③お腹が苦しい
④料理が口に合わなかった
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正解:④

①皿の隅にまとめて寄せておく
②皿の上にナプキンを掛ける
③我慢して残さず食べる
④自然な状態で食べ散らかしておく
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正解:①

①ナイフで切った後にフォークを左手に持ちかえて食べる
②料理のソースが美味しいので、パンに付けて全部食べた
③料理は一度に全部切り分けておく
④料理は一口分ずつその都度左側から切って食べる
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正解:③

①左右の外側から使う
②自由に使っても良い
③左右の内側から使う
④お店の人が使う順序を指示してくれるのを待つ
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正解:①

①お店の人に拾ってもらう
②自分の手を汚さぬようにナプキンを利用して拾う
③席に座ったまま、自分で拾う
④しゃがんで必ず自分拾う
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正解:①

①指をパチンと鳴らす
②グラスを鳴らす
③手をすっと上げて合図する
④「すみませ〜ん」とわかるように呼ぶ
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正解:③

①ナプキンは椅子の背もたれにかけて席を外す
②食事中に席を外すことはできない
③料理を食べている途中の時は、ナイフとフォークでハの字にしてから席を外す
④トイレに行くことを正確に周囲の人へ伝えなくても良い
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正解:②

①そのままにしておく
②知らん顔して食べちゃう
③お皿の縁へのっけて残しておく
④ボーイを呼んで片づけさせる
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正解:②

解説:正式なテーブルマナーでは、「テーブルクロスを敷いたテーブルはお皿の延長である」と考えて良いのです。

ランキング 食事マナー検定(日仏中) のランキング [ ベスト20位 ]
順位 ユーザー名 回答(問) 正解(問) 経過タイム 合否 コメント
1 位 T.M. 10 10 00:00:17合格
2 位 TN 10 10 00:00:42合格
3 位 ノンちゃん 10 10 00:00:52合格
4 位 きゅーぜっと 10 10 00:01:29合格
5 位 tuzu 5 1 00:00:28
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