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 一問一答クイズ [No.10021]
  料理用語英単語検定 より  料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
問題 料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？
  1. 灰汁
  2. ざらざら
  3. こげ
  4. アメ色
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 932人中
正解数 738人
正解率 79.18％正解率
作成者 ゆうこ （ID:55）
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 「やかん」は次のうちのどれでしょう？
①jar
②こげ
③kettle
④pot
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正解：③

 「なべ」は次のうちのどれでしょう？
①bowl
②cooker
③pot
④boil
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正解：③

 「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？
①stove
②heater
③kettle
④gas
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正解：①

 「オーブン」は次のうちのどれでしょう？
①oven
②blender
③mixer
④range
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正解：①

 「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？
①rice bowl
②rice pan
③rice cooker
④rice jar
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正解：③

 「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？
①peeler
②kettle
③jar
④ladle
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正解：①

 「おたま」は次のうちのどれでしょう？
①cutter
②pot
③scoop
④bowl
解答を表示する

正解：ladle

 「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？
①simmer
②fry
③bake
④boil
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正解：④

 「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？
①simmer
②ladle
③microwave
④boil
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正解：①

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②pot
③cut
④add
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正解：cover

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②pot
③cut
④cover
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正解：④

 「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？
①microwave
②steam
③oven
④cover
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正解：①

 「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？
①bake
②grease
③combine
④mixer
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正解：③

 「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？
①simmer
②stir
③odd
④turn
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正解：add

 「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？
①fly
②grease
③pour
④oil
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正解：②

 「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？
①add
②pour
③add
④stir
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正解：②

 「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？
①bake
②simmer
③jar
④grease
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正解：①

 皮をむく
①cutter
②peeler
③peel
④microwave
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正解：③

 「200 degrees」の意味はどれでしょう？
①cut
②２００ｃｃ
③２００℃
④２００ｍｇ
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正解：③

 「onion」の意味はどれでしょう？
①２００ｇ
②たまねぎ
③きゅうり
④にんにく
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正解：②

 「crisp」の意味はどれでしょう？
①ボロボロ
②カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
③パン粉
④あめ色になる
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正解：②

 「until tender」の意味はどれでしょう？
①サクサクするまで
②ねぎ
③やわらかくなるまで
④あめ色になるまで
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正解：③

 「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？
①ぐつぐつするまで
②材料
③調理方法
④カロリー
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正解：②

 野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？
①pomegranate
②栄養
③kumquat
④persimmon
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正解：burdock

 野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？
①horseradish
②spinach
③lotus root
④loquat
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正解：③

 野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？
①radish
②burdock
③ginger
④aubergine
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正解：③

 野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？
①leek
②garlic
③carrot
④bamboo shoot
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正解：aubergine

 野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？
①radish
②horseradish
③Chinese cabbage
④aubergine
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正解：spinach

 野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？
①sweet potato
②potato
③taro
④satoimo
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正解：③

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①beefsteak plant
②radish
③horseradish
④carrot
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正解：②

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①carrot
②radish
③beefsteak plant
④horseradish
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正解：②

 野菜の「山葵（ワサビ）」は次のどれでしょう？
①spinach
②horseradish
③spinach
④lotus root
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正解：②

 野菜の「ピーマン」は次のどれでしょう？
①bell pepper
②lettuce
③pepper
④eggplant
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正解：①

 野菜の「筍（タケノコ）」は次のどれでしょう？
①bamboo
②garlic
③bamboo shoot
④leek
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正解：③

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soybean
②aubergine
③soy sauce
④soymilk
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正解：①

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soybean curd
②soybean
③soy sauce
④soybean curd
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正解：②

 「豆腐」は次のどれでしょう？
①pea
②kidney bean
③soymilk
④soybean curd
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正解：④

 野菜の「蕪（カブ）」は次のどれでしょう？
①cauliflower
②squash
③tulip
④turnip
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正解：④

 eggplant はなにですか
①なすび
②soymilk
③たまご
④しよくぶつ
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正解：①