一問一答クイズ [No.10421]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
Lーグタミン酸ナトリウム
着色料
甘味料
調味料
酸味料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
395人中
正解数
289人
正解率
73.16%
作成者
トシデス (ID:1295)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
0
問
※ユーザーの方は記録が更新されます
登録タグ
食品添加物
,
添加物
関連するクイズ・検定
1.
添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
クエン酸
①調味料
②着色料
③酸味料
④甘味料
解答を表示する
正解:③
サッカリンナトリウム
①着色料
②酸味料
③着色料
④調味料
解答を表示する
正解:甘味料
βーカロチン
①酸味料
②甘味料
③調味料
④甘味料
解答を表示する
正解:着色料
アセトフェノン
①着香料
②着色料
③甘味料
④酸味料
解答を表示する
正解:①
亜硝酸カリウム
①着色料
②膨張剤
③発色剤
④防虫剤
解答を表示する
正解:③
安息香酸ナトリウム
①乳化剤
②保存料
③甘味料
④調味料
解答を表示する
正解:②
次亜塩素酸
①殺菌料
②甘味料
③調味料
④着色料
解答を表示する
正解:①
臭素酸カリウム
①殺菌料
②小麦粉改良剤
③膨張剤
④乳化剤
解答を表示する
正解:②
炭酸水素ナトリウム
①防虫剤
②乳化剤
③膨張剤
④被膜剤
解答を表示する
正解:③
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、
添加物クイズ
より、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①砂糖
②被膜剤
③着色料
④ショートニング
解答を表示する
正解:④
ショートニングと同じ物
①着色料
②トランス脂肪酸
③アンモニア
④塩
解答を表示する
正解:②
膨張剤に使われる物
①アルギン酸カリウム
②アルミ
③アルギン酸ナトリウム
④アルコール
解答を表示する
正解:②
チューイングガムを軟らかくする物
①アナトー
②膨張剤
③軟化剤
④酸化剤
解答を表示する
正解:③
中華めんの食感、風味をだす物
①カリウム
②かんすい
③水道水
④クエン酸
解答を表示する
正解:②
発酵を良くするもの
①漂白剤
②麹菌
③イーストフード
④この中にはない
解答を表示する
正解:③
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①入っている物が悪いから
②ボトルの作り方が悪いから
③ダイオキシンが発生しているから
④漂白剤が入っているから
解答を表示する
正解:③
甘味料:○クロ
①チ
②マ
③乳酸菌
④リ
解答を表示する
正解:①
甘味料:サッカ〇○
①ミ
②サン
③ニン
④リン
解答を表示する
正解:④
増粘安定剤:○クチン
①タチ
②ポ
③パ
④ピ
解答を表示する
正解:ぺ