一問一答クイズ [No.10422]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
クエン酸
調味料
甘味料
酸味料
着色料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
386人中
正解数
331人
正解率
85.75%
作成者
トシデス (ID:1295)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
0
問
※ユーザーの方は記録が更新されます
登録タグ
食品添加物
,
添加物
関連するクイズ・検定
1.
添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
Lーグタミン酸ナトリウム
①着色料
②調味料
③酸味料
④甘味料
解答を表示する
正解:②
サッカリンナトリウム
①調味料
②酸味料
③調味料
④着色料
解答を表示する
正解:甘味料
βーカロチン
①甘味料
②酸味料
③着色料
④甘味料
解答を表示する
正解:③
アセトフェノン
①調味料
②着香料
③着色料
④酸味料
解答を表示する
正解:②
亜硝酸カリウム
①膨張剤
②発色剤
③乳化剤
④防虫剤
解答を表示する
正解:②
安息香酸ナトリウム
①甘味料
②殺菌料
③甘味料
④調味料
解答を表示する
正解:保存料
次亜塩素酸
①甘味料
②着色料
③調味料
④殺菌料
解答を表示する
正解:④
臭素酸カリウム
①小麦粉改良剤
②被膜剤
③保存料
④乳化剤
解答を表示する
正解:①
炭酸水素ナトリウム
①膨張剤
②防虫剤
③膨張剤
④被膜剤
解答を表示する
正解:①
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、
添加物クイズ
より、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①着色料
②砂糖
③乳化剤
④塩
解答を表示する
正解:ショートニング
ショートニングと同じ物
①アナトー
②アンモニア
③トランス脂肪酸
④着色料
解答を表示する
正解:③
膨張剤に使われる物
①アルミ
②アルギン酸カリウム
③アルコール
④アルギン酸ナトリウム
解答を表示する
正解:①
チューイングガムを軟らかくする物
①軟化剤
②ショートニング
③酸化剤
④漂白剤
解答を表示する
正解:①
中華めんの食感、風味をだす物
①カリウム
②膨張剤
③水道水
④かんすい
解答を表示する
正解:④
発酵を良くするもの
①乳酸菌
②麹菌
③イーストフード
④この中にはない
解答を表示する
正解:③
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①漂白剤が入っているから
②入っている物が悪いから
③ボトルの作り方が悪いから
④ダイオキシンが発生しているから
解答を表示する
正解:④
甘味料:○クロ
①リ
②ミ
③マ
④チ
解答を表示する
正解:④
甘味料:サッカ〇○
①クエン酸
②ニン
③タチ
④サン
解答を表示する
正解:リン
増粘安定剤:○クチン
①ポ
②ピ
③パ
④ぺ
解答を表示する
正解:④