一問一答クイズ [No.10422]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
クエン酸
着色料
甘味料
酸味料
調味料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
386人中
正解数
331人
正解率
85.75%
作成者
トシデス (ID:1295)
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0
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登録タグ
食品添加物
,
添加物
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Lーグタミン酸ナトリウム
①甘味料
②調味料
③酸味料
④調味料
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正解:②
サッカリンナトリウム
①調味料
②着色料
③甘味料
④着色料
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正解:③
βーカロチン
①甘味料
②酸味料
③酸味料
④調味料
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正解:着色料
アセトフェノン
①着色料
②着香料
③甘味料
④着色料
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正解:②
亜硝酸カリウム
①膨張剤
②発色剤
③酸味料
④乳化剤
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正解:②
安息香酸ナトリウム
①調味料
②甘味料
③保存料
④防虫剤
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正解:③
次亜塩素酸
①着色料
②殺菌料
③甘味料
④殺菌料
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正解:②
臭素酸カリウム
①膨張剤
②調味料
③被膜剤
④小麦粉改良剤
解答を表示する
正解:④
炭酸水素ナトリウム
①膨張剤
②乳化剤
③被膜剤
④乳化剤
解答を表示する
正解:①