一問一答クイズ [No.10424]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
βーカロチン
酸味料
調味料
甘味料
着色料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
405人中
正解数
286人
正解率
70.62%
作成者
トシデス (ID:1295)
最高連続正解数
0
問
現在の連続記録
0
問
※ユーザーの方は記録が更新されます
登録タグ
食品添加物
,
添加物
関連するクイズ・検定
1.
添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
Lーグタミン酸ナトリウム
①甘味料
②酸味料
③酸味料
④調味料
解答を表示する
正解:④
クエン酸
①着色料
②調味料
③着色料
④酸味料
解答を表示する
正解:④
サッカリンナトリウム
①着色料
②酸味料
③甘味料
④甘味料
解答を表示する
正解:③
アセトフェノン
①調味料
②甘味料
③着香料
④酸味料
解答を表示する
正解:③
亜硝酸カリウム
①乳化剤
②着色料
③発色剤
④防虫剤
解答を表示する
正解:③
安息香酸ナトリウム
①殺菌料
②保存料
③甘味料
④調味料
解答を表示する
正解:②
次亜塩素酸
①甘味料
②膨張剤
③殺菌料
④着色料
解答を表示する
正解:③
臭素酸カリウム
①被膜剤
②調味料
③膨張剤
④小麦粉改良剤
解答を表示する
正解:④
炭酸水素ナトリウム
①被膜剤
②膨張剤
③乳化剤
④乳化剤
解答を表示する
正解:②
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
以下のクイズは、
添加物クイズ
より、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①塩
②防虫剤
③ショートニング
④着色料
解答を表示する
正解:③
ショートニングと同じ物
①砂糖
②着色料
③アナトー
④トランス脂肪酸
解答を表示する
正解:④
膨張剤に使われる物
①アンモニア
②アルギン酸カリウム
③アルミ
④アルギン酸ナトリウム
解答を表示する
正解:③
チューイングガムを軟らかくする物
①膨張剤
②漂白剤
③アルコール
④酸化剤
解答を表示する
正解:軟化剤
中華めんの食感、風味をだす物
①水道水
②軟化剤
③クエン酸
④かんすい
解答を表示する
正解:④
発酵を良くするもの
①乳酸菌
②この中にはない
③麹菌
④イーストフード
解答を表示する
正解:④
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①ボトルの作り方が悪いから
②ダイオキシンが発生しているから
③カリウム
④入っている物が悪いから
解答を表示する
正解:②
甘味料:○クロ
①マ
②漂白剤が入っているから
③ミ
④チ
解答を表示する
正解:④
甘味料:サッカ〇○
①サン
②タチ
③リ
④リン
解答を表示する
正解:④
増粘安定剤:○クチン
①ポ
②ピ
③パ
④ぺ
解答を表示する
正解:④