一問一答クイズ [No.10424]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
βーカロチン
甘味料
酸味料
着色料
調味料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
405人中
正解数
286人
正解率
70.62%
作成者
トシデス (ID:1295)
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登録タグ
食品添加物
,
添加物
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Lーグタミン酸ナトリウム
①着色料
②酸味料
③調味料
④甘味料
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正解:③
クエン酸
①甘味料
②酸味料
③酸味料
④調味料
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正解:②
サッカリンナトリウム
①甘味料
②調味料
③着色料
④着色料
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正解:①
アセトフェノン
①着香料
②酸味料
③着色料
④酸味料
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正解:①
亜硝酸カリウム
①乳化剤
②甘味料
③発色剤
④膨張剤
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正解:③
安息香酸ナトリウム
①調味料
②防虫剤
③保存料
④甘味料
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正解:③
次亜塩素酸
①殺菌料
②殺菌料
③甘味料
④着色料
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正解:①
臭素酸カリウム
①小麦粉改良剤
②被膜剤
③乳化剤
④膨張剤
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正解:①
炭酸水素ナトリウム
①膨張剤
②防虫剤
③被膜剤
④調味料
解答を表示する
正解:①