一問一答クイズ [No.10425]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
アセトフェノン
酸味料
甘味料
着香料
着色料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
396人中
正解数
238人
正解率
60.1%
作成者
トシデス (ID:1295)
最高連続正解数
0
問
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登録タグ
食品添加物
,
添加物
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添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
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Lーグタミン酸ナトリウム
①着色料
②酸味料
③甘味料
④調味料
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正解:④
クエン酸
①調味料
②甘味料
③酸味料
④着色料
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正解:③
サッカリンナトリウム
①甘味料
②着色料
③調味料
④酸味料
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正解:①
βーカロチン
①調味料
②着色料
③酸味料
④甘味料
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正解:②
亜硝酸カリウム
①発色剤
②膨張剤
③防虫剤
④着色料
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正解:①
安息香酸ナトリウム
①保存料
②殺菌料
③調味料
④甘味料
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正解:①
次亜塩素酸
①調味料
②着色料
③乳化剤
④甘味料
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正解:殺菌料
臭素酸カリウム
①膨張剤
②殺菌料
③小麦粉改良剤
④乳化剤
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正解:③
炭酸水素ナトリウム
①被膜剤
②乳化剤
③防虫剤
④膨張剤
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正解:④
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
添加物クイズ
より、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①被膜剤
②塩
③ショートニング
④砂糖
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正解:③
ショートニングと同じ物
①トランス脂肪酸
②着色料
③アナトー
④着色料
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正解:①
膨張剤に使われる物
①アルコール
②アルギン酸カリウム
③アルギン酸ナトリウム
④アンモニア
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正解:アルミ
チューイングガムを軟らかくする物
①膨張剤
②軟化剤
③酸化剤
④漂白剤
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正解:②
中華めんの食感、風味をだす物
①クエン酸
②かんすい
③アルミ
④水道水
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正解:②
発酵を良くするもの
①この中にはない
②麹菌
③イーストフード
④カリウム
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正解:③
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①ボトルの作り方が悪いから
②乳酸菌
③入っている物が悪いから
④ダイオキシンが発生しているから
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正解:④
甘味料:○クロ
①リ
②マ
③ミ
④漂白剤が入っているから
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正解:チ
甘味料:サッカ〇○
①チ
②タチ
③ニン
④サン
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正解:リン
増粘安定剤:○クチン
①リン
②ぺ
③パ
④ポ
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正解:②