一問一答クイズ [No.10425]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
アセトフェノン
着香料
酸味料
甘味料
着色料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
396人中
正解数
238人
正解率
60.1%
作成者
トシデス (ID:1295)
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登録タグ
食品添加物
,
添加物
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Lーグタミン酸ナトリウム
①着色料
②酸味料
③甘味料
④着色料
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正解:調味料
クエン酸
①甘味料
②酸味料
③調味料
④着色料
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正解:②
サッカリンナトリウム
①甘味料
②調味料
③着色料
④調味料
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正解:①
βーカロチン
①甘味料
②酸味料
③酸味料
④着色料
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正解:④
亜硝酸カリウム
①発色剤
②防虫剤
③膨張剤
④調味料
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正解:①
安息香酸ナトリウム
①調味料
②乳化剤
③甘味料
④保存料
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正解:④
次亜塩素酸
①着色料
②調味料
③甘味料
④殺菌料
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正解:④
臭素酸カリウム
①小麦粉改良剤
②殺菌料
③膨張剤
④被膜剤
解答を表示する
正解:①
炭酸水素ナトリウム
①防虫剤
②乳化剤
③膨張剤
④被膜剤
解答を表示する
正解:③