一問一答クイズ [No.10425]
食品添加物検定 より
たくさんありますね。
アセトフェノン
着色料
着香料
甘味料
酸味料
制限時間 : 無制限
難易度
出題数
396人中
正解数
238人
正解率
60.1%
作成者
トシデス (ID:1295)
最高連続正解数
0
問
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登録タグ
食品添加物
,
添加物
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添加物クイズ
予習・復習/一問一答クイズ
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Lーグタミン酸ナトリウム
①調味料
②甘味料
③着色料
④酸味料
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正解:①
クエン酸
①調味料
②着色料
③甘味料
④酸味料
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正解:④
サッカリンナトリウム
①酸味料
②調味料
③甘味料
④着色料
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正解:③
βーカロチン
①着色料
②甘味料
③酸味料
④着色料
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正解:①
亜硝酸カリウム
①防虫剤
②発色剤
③膨張剤
④乳化剤
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正解:②
安息香酸ナトリウム
①調味料
②保存料
③殺菌料
④甘味料
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正解:②
次亜塩素酸
①着色料
②甘味料
③調味料
④殺菌料
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正解:④
臭素酸カリウム
①乳化剤
②小麦粉改良剤
③被膜剤
④膨張剤
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正解:②
炭酸水素ナトリウム
①被膜剤
②調味料
③膨張剤
④防虫剤
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正解:③
その他・関連するクイズ
このクイズ・検定や問題に関連するクイズを出題しております。出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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以下のクイズは、
添加物クイズ
より、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
マクドナルドのポテトに使われる油には何が入っているか
①ショートニング
②砂糖
③塩
④着色料
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正解:①
ショートニングと同じ物
①アンモニア
②乳化剤
③トランス脂肪酸
④着色料
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正解:③
膨張剤に使われる物
①アルギン酸ナトリウム
②アルコール
③アナトー
④アルミ
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正解:④
チューイングガムを軟らかくする物
①酸化剤
②膨張剤
③漂白剤
④アルギン酸カリウム
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正解:軟化剤
中華めんの食感、風味をだす物
①カリウム
②水道水
③かんすい
④クエン酸
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正解:③
発酵を良くするもの
①この中にはない
②軟化剤
③イーストフード
④麹菌
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正解:③
ペットボトル飲料を飲んではいけないりゆうは?
①入っている物が悪いから
②漂白剤が入っているから
③ボトルの作り方が悪いから
④ダイオキシンが発生しているから
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正解:④
甘味料:○クロ
①マ
②チ
③ミ
④乳酸菌
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正解:②
甘味料:サッカ〇○
①サン
②タチ
③リン
④ニン
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正解:③
増粘安定剤:○クチン
①リ
②ぺ
③ポ
④ピ
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正解:②