| 一問一答クイズ [No.11081] | |
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 クイズの館２ 食物 より
テーマ「食物」 料理関係、グルメ関係、栄養関係の問題がありましたら、お気軽にご投稿を待っています。 ＊今話題のＢ級グルメ、名産品、食文化なども大歓迎です。
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 果物はどれ？ ＊ほかの３つは果実的野菜と分類される。 |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 158人中 |
| 正解数 | 82人 |
| 正解率 | 51.9％ |
| 作成者 | ｑｕｉｚｘ （ID:12709） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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予習・復習／一問一答クイズ出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
①玉ねぎ
②パッションフルーツ
③レタス
④キャベツ
①パセリ
②鶏
③牛
④豚
①馬
②メジ
③ハツ
④メブト
①チャパティ
②ピタ
③ハッラー
④ナン
①ヨコ
②麦芽糖
③ショ糖
④乳糖
①果糖
②アメリカではヨウ素の添加が義務付けられている。
③過去に、食塩泉の温泉水からの製塩されたことがあった。
④食塩相当量はナトリウム量の２．５倍で求められる。
①賞味期限がない。
②塩
③味醂
④昆布出汁
①カンジャン
②砂糖
③シーユー
④ショーユ
①数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が高い。
②数か月程度熟成させたもので、塩分濃度が低い。
③１年以上熟成させたもので、塩分濃度が高い。
④ケチャップマニス
①一汁四菜
②一汁二菜
③一汁一菜
④１年以上熟成させたもので、塩分濃度が低い。
①ご飯は左、味噌汁は右に置く。
②すべての尾頭付きの魚は頭を左に、腹を手前側に向ける。
③魚の切り身は皮を上（奥）に、身を手前側に置く。
④一汁三菜
①縄文時代
②大根おろしや刻みねぎなどの付け合せは手前側に置く 。
③飛鳥時代
④弥生時代
①空箸
②奈良時代
③持ち箸
④受け箸
①有職料理
②本膳料理
③精進料理
④懐石料理
①コカイン
②ヘロイン
③探り箸
④コーラ・ナッツ
①伊東温泉
②草津温泉
③有馬温泉
④別府温泉
①トルコ・コーヒー
②インディアンコーヒー
③コーラ・ビーンズ
④コロンビアコーヒー
①濃縮化
②ベトナムコーヒー
③ラムスデン現象
④チンダル現象
①アッサム
②ニルギリ
③乳膜形成
④シッキム
①身延饅頭
②栗饅頭
③ダージリン
④もみじ饅頭
①食欲を抑える
②ゼリーを作る代用品
③唐饅頭
④歯の健康
①ビスケット
②スコーン
③美肌効果
④サブレ
①クラッカー
②乾パン自体を軟らかくする
③唾液を出やすくする
④便通を抑える
①２月２８日
②飲み物の代用
③８月１日
④６月１日
①鯉
②５月９日
③鱸
④蟹
①あまり冷やし過ぎず、あまり混ぜ過ぎない。
②よく冷やし、よく混ぜる。
③鯵
④よく冷やし、あまり混ぜ過ぎない。
①若布
②鯛
③人参
④あまり冷やし過ぎず、よく混ぜる。
①求肥
②蕨餅
③蒟蒻
④きんつば
①鎌倉
②羊羹
③米原
④奈良
①ズッパ・ディ・パーネ
②カポナータ
③バーニャ・カウダ
④京都
①コッパ
②グーラッシュ
③シチー
④パツァス
①コートレット
②クネーデル
③ガンボ
④アイスバイン
①シュニッツェル
②新米を洗って用いる。
③古米を洗わないで用いる。
④古米を洗って用いる。
①新米を洗わないで用いる。
②カンノーロ
③パネットーネ
④グラニータ
①コブラ
②スフォリアテッレ
③ヒメナンダ
④マルオアマガサ
①ヒャッポダ
②豆腐をサイコロに切って電子レンジで加熱する。
③豆腐に重しを載せて、水分を切る。
④豆腐をサイコロに切る。
①熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす。
②豆腐をサイコロに切って塩茹でする。
③熱湯をくぐらせることなく皮に油を塗って乾かす。
④熱湯をくぐらせることなく皮に水飴を塗って乾かす。
①熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす。
②熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる。
③ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める。
④卵を炒めた後取り出し、その後ご飯を炒める。
①イギリス
②日本
③中国
④熱した鍋に卵を加えた後、完全に固まってからご飯を入れる。
①砂出し
②ポルトガル
③湯せん
④差し水
①フォン
②塩出し
③フリッター
④ポワレ
①メレンゲ
②カラメリゼ
③ガレット
④ナパージュ
①ぬた
②胡麻よごし
③マリネ
④黄身あえ
①面取り
②さくどり
③白あえ
④平作り
①頬から肩のネック部分
②背
③細作り
④肋骨の周囲
①グリーン
②ホワイト
③大腰筋
④ブルー
①レッド
②池田
③喜多方
④尾道
①横浜
②ナンテュアソース
③スビーズソース
④モルネーソース
①うま味は強く、香りが強い。
②うま味は少なく、香りが少ない。
③うま味は少なく、香りが強い。
④うま味は強く、香りが少ない。
①インド料理
②イタリア料理
③トルコ料理
④オーロラソース