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 一問一答クイズ [No.14709]
  キッチンで見つけたふしぎ クイズ より  日常のふしぎをクイズにします、いっしょに考えましょう。
問題 酢のはたらきで誤っているのは?
  1. 魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
  2. 甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
  3. 食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
  4. 野菜の色をあざやかにする
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 99人中
正解数 76人
正解率 76.77%正解率
作成者 ta−kun (ID:15549)
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①果物や野菜の色を変わりにくくする
②ケーキやパンをしっとりとたもつ
③塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
④食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
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正解:②

①ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
②肉にすりこむと、肉がやわらかくなる
③果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
④糖分が多いと菌がふえにくく、くさりにくくなる
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正解:食べ物を酸性にするので、菌がふえにくい

①夕虹
②霜柱が立つ
③朝にクモの巣に水てき
④食べ物を酸性にするので、菌がふえにくい
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正解:ツバメが低く飛ぶ

①山にかさ雲がかかる
②朝虹
③ツバメが低く飛ぶ
④朝にクモの巣に水てき
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正解:④

①サンショウ
②マスタード
③トウガラシ
④コショウ
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正解:①

①24億5千万回
②23億回
③24億回
④23億5千万回
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正解:①

①0.01%
②0.05%
③0.03%
④0.02%
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正解:①

①3.5?
②2.5?
③遠くの音がよく聞こえる
④4.5?
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正解:②

①チャーハン
②ジャンパラヤ
③3?
④パエリヤ
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正解:クッパ

①ナシ・ゴレン
②カレー
③クッパ
④リゾット
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正解:プラオ

解説:インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。