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 一問一答クイズ [No.14710]
  キッチンで見つけたふしぎ クイズ より  日常のふしぎをクイズにします、いっしょに考えましょう。
問題 塩のはたらきで誤っているのは?
  1. ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
  2. ケーキやパンをしっとりとたもつ
  3. 果物や野菜の色を変わりにくくする
  4. 塩分がこいと菌がふえにくく、くさりにくくなる
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 98人中
正解数 75人
正解率 76.53%正解率
作成者 ta−kun (ID:15549)
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう!
①魚や肉のにおい成分とむすびつき、生ぐささをおさえる
②甘いものにわずかに加えると、甘味が強まる
③野菜の色をあざやかにする
④ひき肉や魚のすり身に加えてねると、ねばり気が出る
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正解:②

①果物の成分とむすびつくと、ゼリー状になる
②食べ物を酸性にするので、菌がふえにくい
③肉にすりこむと、肉がやわらかくなる
④糖分が多いと菌がふえにくく、くさりにくくなる
解答を表示する

正解:②

①朝にクモの巣に水てき
②ツバメが低く飛ぶ
③食べ物を酸性にするので、菌が増えにくい
④夕虹
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正解:②

①霜柱が立つ
②山にかさ雲がかかる
③朝にクモの巣に水てき
④遠くの音がよく聞こえる
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正解:③

①朝虹
②サンショウ
③コショウ
④トウガラシ
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正解:②

①23億5千万回
②24億回
③24億5千万回
④23億回
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正解:③

①0.01%
②0.03%
③マスタード
④0.05%
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正解:①

①3?
②3.5?
③0.02%
④4.5?
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正解:2.5?

①チャーハン
②パエリヤ
③ジャンパラヤ
④2.5?
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正解:クッパ

①リゾット
②ナシ・ゴレン
③カレー
④クッパ
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正解:プラオ

解説:インドではカレーには小麦で作ったパンをいっしょにつけるようです。