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 一問一答クイズ [No.10021]
  料理用語英単語検定 より  料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
問題 料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？
  1. こげ
  2. 灰汁
  3. アメ色
  4. ざらざら
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 937人中
正解数 743人
正解率 79.3％正解率
作成者 ゆうこ （ID:55）
最高連続正解数  0 問
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 「やかん」は次のうちのどれでしょう？
①kettle
②こげ
③pot
④bowl
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正解：①

 「なべ」は次のうちのどれでしょう？
①jar
②kettle
③pot
④cooker
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正解：③

 「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？
①jar
②gas
③heater
④boil
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正解：stove

 「オーブン」は次のうちのどれでしょう？
①oven
②blender
③range
④stove
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正解：①

 「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？
①rice jar
②rice bowl
③mixer
④rice pan
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正解：rice cooker

 「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？
①rice cooker
②cutter
③ladle
④kettle
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正解：peeler

 「おたま」は次のうちのどれでしょう？
①peeler
②ladle
③bowl
④pot
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正解：②

 「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？
①fry
②bake
③boil
④scoop
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正解：③

 「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？
①simmer
②boil
③simmer
④add
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正解：①

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①cut
②cover
③microwave
④pot
解答を表示する

正解：②

 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②cut
③cover
④pot
解答を表示する

正解：③

 「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②microwave
③bake
④steam
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正解：②

 「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？
①oven
②mixer
③grease
④simmer
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正解：combine

 「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？
①combine
②stir
③odd
④add
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正解：④

 「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？
①grease
②fly
③turn
④oil
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正解：①

 「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？
①stir
②add
③pour
④pour
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正解：③

 「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？
①microwave
②grease
③jar
④simmer
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正解：bake

 皮をむく
①cutter
②peel
③peeler
④cut
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正解：②

 「200 degrees」の意味はどれでしょう？
①bake
②２００ｍｇ
③２００ｇ
④２００℃
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正解：④

 「onion」の意味はどれでしょう？
①たまねぎ
②にんにく
③２００ｃｃ
④ねぎ
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正解：①

 「crisp」の意味はどれでしょう？
①パン粉
②あめ色になる
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④ボロボロ
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正解：③

 「until tender」の意味はどれでしょう？
①ぐつぐつするまで
②やわらかくなるまで
③サクサクするまで
④あめ色になるまで
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正解：②

 「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？
①カロリー
②栄養
③調理方法
④材料
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正解：④

 野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？
①きゅうり
②kumquat
③burdock
④persimmon
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正解：③

 野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？
①pomegranate
②spinach
③loquat
④horseradish
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正解：lotus root

 野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？
①aubergine
②radish
③bamboo shoot
④lotus root
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正解：ginger

 野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？
①leek
②garlic
③ginger
④aubergine
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正解：④

 野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？
①radish
②horseradish
③spinach
④Chinese cabbage
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正解：③

 野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？
①satoimo
②carrot
③sweet potato
④potato
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正解：taro

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①radish
②beefsteak plant
③horseradish
④carrot
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正解：①

 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①horseradish
②beefsteak plant
③radish
④taro
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正解：③

 野菜の「山葵（ワサビ）」は次のどれでしょう？
①carrot
②horseradish
③lotus root
④spinach
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正解：②

 野菜の「ピーマン」は次のどれでしょう？
①eggplant
②pepper
③bell pepper
④garlic
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正解：③

 野菜の「筍（タケノコ）」は次のどれでしょう？
①lettuce
②leek
③bamboo
④aubergine
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正解：bamboo shoot

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soymilk
②soybean
③soybean curd
④bamboo shoot
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正解：②

 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soymilk
②soybean
③soy sauce
④soybean curd
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正解：②

 「豆腐」は次のどれでしょう？
①soymilk
②soy sauce
③soybean curd
④pea
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正解：③

 野菜の「蕪（カブ）」は次のどれでしょう？
①turnip
②cauliflower
③kidney bean
④squash
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正解：①

 eggplant はなにですか
①くすり
②しよくぶつ
③たまご
④なすび
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正解：④
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以下のクイズは、英単語検定（仕事・職業[お店・ホテル]編）より、出題しております。
説明：仕事・職業のお店・ホテルに関しての英単語問題です。肉屋、警備員、卸売業者・・いろいろな職業がありますが、英語では何と言うんでしょうね♪
 職業「案内係」を英語で言うと何でしょうか？
①hostess
②baker
③chashier
④jeweler
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正解：①

 職業「ウエイター」を英語で言うと何でしょうか？
①fisherman
②hostess
③jeweler
④waiter
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正解：④

 職業「ウエイトレス」を英語で言うと何でしょうか？
①chashier
②tulip
③waiter
④hostess
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正解：waitress

 職業「会計」を英語で言うと何でしょうか？
①hostess
②waitress
③waitress
④waiter
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正解：cashier

 職業「菓子職人」を英語で言うと何でしょうか？
①crumbs
②baker
③pastry chef
④cashier
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正解：③

 職業「客室係」を英語で言うと何でしょうか？
①maid
②pastry chef
③cashier
④waitress
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正解：①

 職業「警備員」を英語で言うと何でしょうか？
①waiter
②security guard
③cashier
④maid
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正解：②

 職業「交換手」を英語で言うと何でしょうか？
①pastry chef
②maid
③pastry chef
④security guard
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正解：operater

 職業「コック」を英語で言うと何でしょうか？
①cook
②maid
③security guard
④operater
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正解：①

 職業「コンシェルジュ」を英語で言うと何でしょうか？
①operater
②concierge
③operater
④cook
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正解：②

 職業「皿洗い係」を英語で言うと何でしょうか？
①concierge
②cook
③operater
④security guard
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正解：dishwasher

 職業「シェフ」を英語で言うと何でしょうか？
①concierge
②dishwasher
③cook
④chef
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正解：④

 職業「仕出し屋」を英語で言うと何でしょうか？
①caterer
②concierge
③dishwasher
④chef
解答を表示する

正解：①

 職業「ソムリエ」を英語で言うと何でしょうか？
①sommelier
②dishwasher
③dishwasher
④caterer
解答を表示する

正解：①

 職業「ドアマン」を英語で言うと何でしょうか？
①chef
②sommelier
③caterer
④chef
解答を表示する

正解：doorman

 職業「バスボーイ」を英語で言うと何でしょうか？
①caterer
②doorman
③busperson
④sommelier
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正解：③

 職業「フロント係」を英語で言うと何でしょうか？
①doorman
②busperson
③doorman
④desk clerk
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正解：④

 職業「ベルキャプテン」を英語で言うと何でしょうか？
①busperson
②sommelier
③desk clerk
④bell captain
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正解：④

 職業「ポーター」を英語で言うと何でしょうか？
①busperson
②doorman
③desk clerk
④bell captain
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正解：porter

 職業「メッセンジャー」を英語で言うと何でしょうか？
①bellhop
②desk clerk
③bell captain
④porter
解答を表示する

正解：①