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 一問一答クイズ [No.10021]
  料理用語英単語検定 より  料理で使う英語を覚えましょう！食材や調理方法の英語の言い方などの問題を皆さんで登録しましょう。
問題 料理で使う「golden」の意味はどれでしょう？
  1. アメ色
  2. 灰汁
  3. ざらざら
  4. こげ
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 932人中
正解数 738人
正解率 79.18％正解率
作成者 ゆうこ （ID:55）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
 「やかん」は次のうちのどれでしょう？
①jar
②pot
③こげ
④bowl
 「なべ」は次のうちのどれでしょう？
①cooker
②boil
③kettle
④pot
 「ガスコンロ」は次のうちのどれでしょう？
①kettle
②gas
③heater
④stove
 「オーブン」は次のうちのどれでしょう？
①blender
②mixer
③jar
④oven
 「炊飯器」は次のうちのどれでしょう？
①rice cooker
②rice pan
③rice jar
④rice bowl
 「皮むき器」は次のうちのどれでしょう？
①peeler
②kettle
③ladle
④cutter
 「おたま」は次のうちのどれでしょう？
①ladle
②pot
③scoop
④bowl
 「沸かす（水などを）」は次のうちのどれでしょう？
①range
②bake
③fry
④simmer
 「ぐつぐつ煮る（なべで）」は次のうちのどれでしょう？
①boil
②simmer
③add
④boil
 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①microwave
②cover
③cut
④pot
 「ふたをする（調理の時）」は次のうちのどれでしょう？
①pot
②cut
③boil
④cover
 「電子レンジにかける」は次のうちのどれでしょう？
①oven
②steam
③boil
④microwave
 「（材料を）混ぜ合わせる」は次のうちのどれでしょう？
①mixer
②bake
③grease
④simmer
 「（材料を）加える」は次のうちのどれでしょう？
①combine
②add
③turn
④stir
 「（鍋に）油をひく」は次のうちのどれでしょう？
①grease
②oil
③pour
④fly
 「（液体を）そそぐ」は次のうちのどれでしょう？
①add
②stir
③odd
④pour
 「（オーブンなどで）温める」は次のうちのどれでしょう？
①simmer
②jar
③grease
④microwave
 皮をむく
①peeler
②bake
③peel
④cut
 「200 degrees」の意味はどれでしょう？
①２００℃
②２００ｍｇ
③cutter
④２００ｇ
 「onion」の意味はどれでしょう？
①ねぎ
②たまねぎ
③にんにく
④きゅうり
 「crisp」の意味はどれでしょう？
①２００ｃｃ
②パン粉
③ボロボロ
④あめ色になる
 「until tender」の意味はどれでしょう？
①あめ色になるまで
②ぐつぐつするまで
③カリカリ（ぱりぱり、さくさく）
④やわらかくなるまで
 「ingredients」のふさわしい意味はどれでしょう？
①サクサクするまで
②カロリー
③栄養
④調理方法
 野菜の「ごぼう」は次のどれでしょう？
①persimmon
②burdock
③pomegranate
④材料
 野菜の「蓮根（レンコン）」は次のどれでしょう？
①kumquat
②lotus root
③loquat
④spinach
 野菜の「生姜（ショウガ）」は次のどれでしょう？
①aubergine
②ginger
③radish
④horseradish
 野菜の「茄子（ナス）」は次のどれでしょう？
①garlic
②leek
③bamboo shoot
④carrot
 野菜の「ホウレンソウ」は次のどれでしょう？
①horseradish
②aubergine
③Chinese cabbage
④spinach
 野菜の「里芋（サトイモ）」は次のどれでしょう？
①taro
②satoimo
③radish
④potato
 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①carrot
②beefsteak plant
③horseradish
④sweet potato
 野菜の「大根（ダイコン）」は次のどれでしょう？
①horseradish
②radish
③beefsteak plant
④carrot
 野菜の「山葵（ワサビ）」は次のどれでしょう？
①radish
②horseradish
③lotus root
④spinach
 野菜の「ピーマン」は次のどれでしょう？
①garlic
②eggplant
③pepper
④lettuce
 野菜の「筍（タケノコ）」は次のどれでしょう？
①leek
②aubergine
③bell pepper
④bamboo shoot
 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soybean
②soy sauce
③bamboo
④soybean curd
 野菜の「大豆（ダイズ）」は次のどれでしょう？
①soymilk
②soybean
③soymilk
④soy sauce
 「豆腐」は次のどれでしょう？
①soymilk
②kidney bean
③pea
④soybean curd
 野菜の「蕪（カブ）」は次のどれでしょう？
①soybean curd
②turnip
③cauliflower
④tulip
 eggplant はなにですか
①くすり
②なすび
③しよくぶつ
④squash