| 一問一答クイズ [No.10016] | |
|---|---|
 寿司検定 より
お寿司に関する問題集です。用語や作法など何でも出題ＯＫ！！
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|
 寿司用語で「なみだ」とは、何のことでしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 2719人中 |
| 正解数 | 2205人 |
| 正解率 | 81.1％ |
| 作成者 | みわこ （ID:56） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①お勘定
②お茶
③しょうゆ
④のれん
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正解：②
①きゅうり
②おしぼり
③笹
④しそ
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正解：①
①しょうが
②お勘定
③氷
④わさび
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正解：①
①玉子焼き
②魚の目玉
③お金
④ウニ
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正解：①
①お皿
②カウンター席
③火
④マグロの赤身
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正解：④
①どんぶり
②1月1日
③3月4日
④10月4日
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正解：11月1日
①わさび
②寿司の材料
③11月1日
④お米
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正解：②
①しゃもじ
②魚のさしみ
③包丁
④お金
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正解：普通のご飯
①醤油
②のり
③煮た魚
④かんぴょう
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正解：①
①魚の頭
②軍艦巻き
③笹
④どんぶりご飯
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正解：③
①材料の頭と尾の部分
②普通のご飯
③活きの良くない魚
④座敷の席
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正解：①
①見習いの料理人
②ゴミ箱
③煮つめた甘いタレ
④イカの足
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正解：④
①わさび抜き
②笹
③ひもの魚
④海苔（のり）
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正解：④
①ウナギ
②しそ
③常連のお客さん
④先輩の板前
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正解：先に使う材料
①後から使う食材
②後輩
③河豚（フグ）
④先に使う材料
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正解：①
①マグロのしっぽ
②支払いの悪い客
③穴子の寿司
④酔っぱらった客
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正解：醤油だれに漬け込んだマグロ
①マグロの頭
②マグロのしっぽ
③醤油だれに漬け込んだマグロ
④マグロの目玉
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正解：マグロの腹身
①煮た魚
②おみそ汁
③マグロの腹身
④穴子を煮た汁を煮つめて作った甘いタレ
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正解：④
①甲殻類の材料（かに、えび等）
②魚のウロコ
③お釈迦様の遺骨
④白い雪
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正解：③
①トイレ
②お客さんの席
③調理場
④海の砂浜
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正解：③
①店の入り口
②店の入り口
③寿司をのせる物
④座敷の席
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正解：③
①まな板
②軍艦巻き
③トビウオ
④車えびを活きたまま握った寿司
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正解：④
①ブリ
②タコ
③カツオ
④ヒラメ
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正解：④
①鮪
②鰯
③鯵
④鯱
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正解：①