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 一問一答クイズ [No.10054]
  ラーメン検定 より  ラーメンに関してなら、何でも幅広く出題したいと思います。みなさんのマニアックな知識をぜひ試してください。（出題もお待ちしています♪）
問題 神奈川県の地方料理「サンマーメン」の特徴の１つはどれでしょうか？
  1. 炒めたモヤシが入ったあんをかける
  2. とんこつスープに太い麺
  3. マーボー豆腐をかける
  4. 焼いたサンマをほぐして乗せる
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 2542人中
正解数 1766人
正解率 69.47％正解率
作成者 さのもと （ID:33）
最高連続正解数  0 問
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出題文をクリックするとクイズにチャレンジできます。
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 東京都豊島区東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の創業者といえば？
①デビット伊東
②河原成美
③川原ひろし
④山岸一雄
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正解：④

 札幌の味噌ラーメンを考案した大宮守人が開いていたお店の名前はどれ？
①どさんこ
②すみれ
③味の三平
④マーボー豆腐をかける
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正解：③

 東京都東池袋にあったラーメン店「大勝軒」の人気メニューといえばどれ？
①味噌ラーメン
②味の時計台
③とんこつラーメン
④油麺
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正解：つけ麺

 栃木県佐野市を中心として食べられている佐野ラーメン。麺を打つとき使われる道具は何でしょうか？
①青竹
②木のこん棒
③杵（きね）
④大きなしゃもじ
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正解：①

 喜多方ラーメンの発祥地・喜多方市がある都道府県はどこでしょうか？
①宮城県
②栃木県
③つけ麺
④山形県
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正解：福島県

 富山県で生まれたご当地ラーメンは、次のどれでしょうか？
①富山イエロー
②富山ブルー
③福島県
④富山ホワイト
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正解：富山ブラック

 酒田ラーメンの発祥地・酒田市がある都道府県はどこでしょうか？
①富山ブラック
②山形県
③福島県
④秋田県
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正解：②

 あっさりとした醤油味の和風スープで、現在の秋田県横手市を中心とする地域ラーメンといえば？
①上川ラーメン
②白河ラーメン
③玉名ラーメン
④新潟県
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正解：十文字ラーメン

 横浜の「吉村家」から横浜市周辺を中心に広まった太いストレート麺の豚骨醤油ベース系ラーメンの呼び名を何と言う？
①十文字ラーメン
②家系ラーメン
③家族ラーメン
④家元ラーメン
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正解：②

 千葉県富津市の竹岡ラーメン発祥として、有名なお店といえば？
①家康ラーメン
②富乃家
③竹乃家
④花乃家
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正解：梅乃家

 福岡県福岡市天神の屋台「小金ちゃん」が元祖のラーメンと言えば何でしょうか？
①焼きラーメン
②久留米ラーメン
③梅乃家
④揚げラーメン
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正解：①

 タレント・ラーメン店経営者のデビット伊東が修行したお店の名前は？
①一風堂
②博多ラーメン
③一蘭
④すみれ
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正解：①

 新潟県・燕三条系ラーメンの大きな特徴の１つと言えば何でしょうか？
①うどんのような極太麺
②山頭火
③真っ黒なスープ
④厚切りのチャーシューを何枚も乗せる
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正解：①

 神奈川県横浜市にあるラーメンに関したフードテーマパークの博物館と言えば？
①新横ラーメンミュージアム
②あんをからめた魚介類をたくさん乗せる
③横浜ラーメンミュージアム
④神奈川ラーメン博物館
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正解：新横浜ラーメン博物館

 鶏のもつを甘辛く煮たものをのせたラーメン。地元で祝い事があると食べることの多い「とりもつラーメン」。さて、どこの名物ラーメンでしょうか？
①茨城県水戸市
②宮崎県宮崎市
③秋田県にかほ市
④山形県新庄市
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正解：④

 鶏ガラをベースにしたあっさり醤油味で、ホウロウ鍋で食べる鍋焼きラーメン。具に鶏肉、ネギ、竹輪、生卵などを乗せます。さて、どこの周辺で作られているラーメンでしょうか？
①新横浜ラーメン博物館
②北海道石狩市
③高知県須崎市
④佐賀県伊万里市
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正解：③