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 一問一答クイズ [No.11441]
  料理名語源クイズ より  食べ物や料理の名前の由来など。
問題 「グラタン」の元々の意味は何でしょう?
  1. かき削る
  2. 融ける
  3. 白い
   
制限時間 : 無制限
難易度 上級
出題数 686人中
正解数 329人
正解率 47.96%正解率
作成者 MGR−IB (ID:14818)
最高連続正解数  0 問
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①稲妻
②雲
③水たまり
④炎
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正解:①

解説:中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

①塔
②地層
③完全な
④王様
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正解:③

解説:フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

①魚雷
②隙
③好き
④鋤
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正解:④

解説:農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

①数寄
②木
③円い
④お金
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正解:②

解説:ドイツ語でBaum(木)+Kuchen(菓子)。

①ハーブ
②重ねる
③酸っぱい
④スープ
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正解:エビ

解説:「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

①キャベツ
②玉ねぎ
③カボチャ
④かぶ
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正解:①

解説:フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

①子ども
②エビ
③海賊
④料理人
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正解:漁師

解説:イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

①石焼き
②炭焼き
③素焼き
④丸焼き
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正解:②

解説:黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

①緑
②トウガラシ
③鈴
④空洞
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正解:②

解説:フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。