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 一問一答クイズ [No.11485]
  ご当地ラーメン検定(初級編) より  何県のご当地ラーメンでしょう?
問題 おやべホワイトラーメン
  1. 福井県
  2. 新潟県
  3. 石川県
  4. 富山県
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 283人中
正解数 175人
正解率 61.84%正解率
作成者 樹理亜 (ID:15190)
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①長野県
②富山県
③新潟県
④岐阜県
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正解:④

①栃木県
②茨城県
③群馬県
④千葉県
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正解:④

解説:千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。 醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるだけと言いう特徴があります。

①群馬県
②神奈川県
③千葉県
④愛知県
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正解:③

解説:千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。

①茨城県
②静岡県
③東京都
④山梨県
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正解:神奈川県

解説:醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。

①宮崎県
②熊本県
③神奈川県
④鹿児島県
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正解:④

解説:鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。 カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。

①鹿児島県
②熊本県
③宮崎県
④高知県
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正解:②

解説:熊本県玉名市のご当地ラーメンです。 濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。

①福井県
②新潟県
③富山県
④石川県
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正解:③

解説:富山県入善町のご当地ラーメンです。 海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。

①秋田県
②長崎県
③岩手県
④宮城県
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正解:①

解説:秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。 煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。

①山形県
②東京都
③北海道
④長野県
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正解:③

解説:北海道滝川市のご当地ラーメンです。 合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。

①滋賀県
②青森県
③北海道
④島根県
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正解:③

①徳島県
②奈良県
③青森県
④長野県
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正解:④

①栃木県
②新潟県
③京都府
④長野県
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正解:福島県

①茨城県
②福島県
③栃木県
④千葉県
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正解:③

①香川県
②兵庫県
③岡山県
④埼玉県
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正解:②

①島根県
②大阪府
③岡山県
④広島県
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正解:③

①山口県
②鳥取県
③愛媛県
④島根県
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正解:①

①長崎県
②福岡県
③大阪府
④岐阜県
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正解:②

①石川県
②佐賀県
③福井県
④長崎県
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正解:④

①岡山県
②静岡県
③高知県
④大分県
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正解:①

①宮城県
②和歌山県
③大阪府
④和歌山県
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正解:③

①青森県
②熊本県
③福岡県
④大分県
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正解:③

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以下のクイズは、麺検定(麺料理)より、出題しております。
説明:麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
①小麦粉
②蕎麦粉
③ジャガイモ
④サツマイモ
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正解:③

解説:北海道倶知安町の名物品です。 ジャガイモでん粉95%・小麦粉5%とパッケージには記されています。

①長崎県
②牛タン
③ジンギスカン
④コロッケ
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正解:焼き鳥

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①徳島県
②岡山県
③焼き鳥
④香川県
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正解:愛媛県

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①愛媛県
②ホウレンソウ
③大根
④タマネギ
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正解:④

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①京都府
②岐阜県
③滋賀県
④ニンジン
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正解:③

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①三重県
②京都府
③大阪府
④福井県
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正解:滋賀県

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①長崎県
②滋賀県
③熊本県
④佐賀県
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正解:①

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①宮崎県
②長野県
③山梨県
④新潟県
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正解:③

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①栃木県
②茨城県
③千葉県
④群馬県
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正解:②

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①島根県
②山口県
③京都府
④静岡県
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正解:鳥取県

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。