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 一問一答クイズ [No.11488]
  麺検定 ? より  麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
問題 豪雪うどんの主な原料は?
  1. サツマイモ
  2. 小麦粉
  3. ジャガイモ
  4. 蕎麦粉
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 134人中
正解数 97人
正解率 72.39%正解率
作成者 樹理亜 (ID:15190)
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①焼き鳥
②牛タン
③コロッケ
④蕎麦粉
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正解:①

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①徳島県
②香川県
③ジンギスカン
④岡山県
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正解:愛媛県

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①タマネギ
②愛媛県
③ニンジン
④大根
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正解:①

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①滋賀県
②岐阜県
③ホウレンソウ
④大阪府
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正解:①

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①京都府
②福井県
③京都府
④滋賀県
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正解:④

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①三重県
②佐賀県
③熊本県
④長崎県
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正解:④

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①長野県
②山梨県
③新潟県
④宮崎県
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正解:②

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①茨城県
②栃木県
③千葉県
④静岡県
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正解:①

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①山口県
②京都府
③鳥取県
④島根県
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正解:③

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。

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以下のクイズは、麺検定(続・日清のカップ麺)より、出題しております。
説明:続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。
①上海
②香港
③北京
④群馬県
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正解:②

①カレー
②トマト
③チリ
④四川
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正解:②

①デミグラス
②カレー
③ソース
④和風醤油
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正解:②

①北京
②広東
③四川
④塩
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正解:上海

①鈴木
②中村
③上海
④西条
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正解:②

①超
②爆
③大友
④本
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正解:激

①こってり
②あっさり
③本格
④まろやか
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正解:④

①激
②福岡
③熊本
④宮崎
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正解:④

①白河
②博多
③札幌
④和歌山
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正解:新潟

①熊本
②博多
③新潟
④札幌
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正解:旭川

①横浜
②京都
③神戸
④函館
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正解:①

①牛
②鶏
③鰹
④鯛
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正解:②

①旭川
②満足
③旨味
④激辛
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正解:③

①味噌
②本格
③鶏塩
④醤油
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正解:豚骨

①チキン
②ポーク
③ビーフ
④豚骨
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正解:①

①広東
②北京
③上海
④四川
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正解:①

①本格
②熟成
③シーフード
④重ね
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正解:④

①仕込
②すき焼き
③焼肉
④ジンギスカン
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正解:④

①みそ
②パスタ
③とんこつ
④しょうゆ
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正解:しお

①チキンクリーム
②しお
③カルボナーラ
④チーズフォンデュ
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正解:④