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 一問一答クイズ [No.11940]
  甘酸苦辛クイズ より  食品に関わるクイズです。それぞれの言葉に当てはまるものを、甘酸苦辛の中からそれぞれ選んでください。
問題 ○味餅
  1. 酸
  2. 甘
  3. 辛
  4. 苦
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 79人中
正解数 59人
正解率 74.68％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
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 ○納豆
①苦
②甘
③辛
④酸
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正解：②

 ○味所
①苦
②辛
③酸
④苦
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正解：甘

 ○露煮
①甘
②甘
③辛
④苦
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正解：①

 ○性食品
①酸
②甘
③酸
④辛
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正解：①

 炭○水
①苦
②辛
③酸
④苦
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正解：③

 乳○菌飲料
①甘
②辛
③苦
④甘
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正解：酸

 ○汁（豆腐の凝固剤）
①甘
②酸
③酸
④苦
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正解：④

 ○蕎麦
①甘
②辛
③辛
④酸
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正解：苦

 香○料
①苦
②辛
③甘
④酸
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正解：②

 栗の○皮
①甘
②苦
③辛
④苦
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正解：①

 ○茶蔓
①酸
②辛
③酸
④甘
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正解：④

 酢○発酵
①苦
②辛
③酸
④苦
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正解：③

 酒石○
①酸
②甘
③苦
④辛
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正解：①

 ○菜の油みそ（沖縄県）
①辛
②苦
③甘
④酸
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正解：②

 良薬は口に○し
①苦
②辛
③甘
④甘
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正解：①

 唐○子を掛ける
①甘
②辛
③酸
④酸
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正解：②

 中○カレー
①酸
②苦
③甘
④辛
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正解：④

 イカの塩○
①苦
②甘
③辛
④苦
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正解：③

 ビールの○味
①辛
②酸
③苦
④甘
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正解：③
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以下のクイズは、日本全国発祥の地 検定?より、出題しております。
説明：食品を作り始めた人を当てる問題です、
 明治2年(1869年) 氷水店(アイスクリームの製造販売)を出店した人は？
①松本次郎
②酸
③下田喜久三
④町田房三
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正解：④

解説：横浜市中区

 明治42年(1908) 男爵イモを試作した人は？
①葛原猪平
②川田龍吉
③青木屋忠七
④下田喜久三
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正解：②

解説：北海道七飯町

 明治7年(1874) あんぱんを作った人は？
①角屋甚太郎
②前田利右衛門
③倉田政吉
④木村安兵衛、英三郎
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正解：④

解説：東京都中央区銀座

 仁治2年(1241) 饅(まんじゅう)・麺(うどん、そば)など粉食手法を初めて伝えた人は？
①行基上人
②和三郎
③聖一国師
④和三郎
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正解：③

解説：福岡市博多区

 平安時代初期、小倉あんを作って毎年御所に献上した人は？
①前田利右衛門
②松本次郎
③行基上人
④和三郎
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正解：④

解説：京都市右京区

 大正9年(1929) 日本で冷凍食品事業を始めた人は？
①葛原猪平
②倉田政吉
③木村安兵衛
④青木屋忠七
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正解：①

解説：北海道森町

 寛政12年(1800) 次郎柿の栽培を始めた人は？
①松本次郎
②聖一国師
③町田房三
④葛原猪平
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正解：①

解説：静岡県森町

 昭和39年(1963) 車エビの養殖事業を開始した人は？
①藤永元作
②西村鶴吉
③藤永元作
④川田龍吉
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正解：①

解説：山口県山口市

 宝永2年(1705)サツマイモの栽培に成功した人は？
①聖一国師
②川田龍吉
③角屋甚太郎
④前田利右衛門
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正解：④

解説：鹿児島県指宿市

 養老2年(718) 甲州ぶどうの栽培法を民衆に伝授した人は？
①藤永元作
②松本次郎
③角屋甚太郎
④聖一国師
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正解：行基上人

解説：山梨県甲州市

 慶応2年(1866) トマトケチャップ製造会社を始めた人は？
①前田利右衛門
②青木屋忠七
③木村安兵衛
④倉田政吉
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正解：④

解説：横浜市神奈川区

 明治21年(1888) 喫茶店「可否茶館」を開店した人は？
①葛原猪平
②行基上人
③西村鶴吉
④倉田政吉
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正解：③

解説：台東区上野

 明治34年(1901) 上海水密系の新品種「白桃」を開発した人は？
①藤永元作
②大久保重五郎
③町田房三
④聖一国師
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正解：②

解説：岡山市北区

 明治2年(1869）徳川慶喜に従い静岡県に移住、丸子で茶園を開いたことがきっかけで紅茶の生産につながった人は？
①下田喜久三
②松本次郎
③角屋甚太郎
④多田元吉
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正解：④