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 一問一答クイズ [No.12083]
  ご当地ラーメン検定(初級編) より  何県のご当地ラーメンでしょう?
問題 播州ラーメン
  1. 大阪府
  2. 香川県
  3. 兵庫県
  4. 岡山県
   
制限時間 : 無制限
難易度 中級
出題数 197人中
正解数 151人
正解率 76.65%正解率
作成者 ドテチン (ID:16457)
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①長野県
②富山県
③愛知県
④岐阜県
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正解:④

①栃木県
②茨城県
③千葉県
④香川県
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正解:③

解説:千葉県内房周辺で食べられているラーメンです。 醤油ダレに麺茹でに使用した湯(または何も入れず沸かした湯)を入れるだけと言いう特徴があります。

①群馬県
②茨城県
③群馬県
④神奈川県
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正解:千葉県

解説:千葉県袖ケ浦市周辺の牛乳を使用した白いスープのラーメンです。

①山梨県
②神奈川県
③静岡県
④東京都
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正解:②

解説:醤油ラーメンの上に、炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めたラーメンです。

①千葉県
②鹿児島県
③宮崎県
④熊本県
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正解:②

解説:鹿児島県枕崎市周辺のラーメンです。 カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入っているという特徴があります。

①宮崎県
②鹿児島県
③熊本県
④長崎県
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正解:③

解説:熊本県玉名市のご当地ラーメンです。 濃厚な豚骨スープと中細ストレート麺が特徴です。

①富山県
②高知県
③新潟県
④石川県
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正解:①

解説:富山県入善町のご当地ラーメンです。 海洋深層水を練り込んだ中太の麺、ピリ辛の海老味噌を使用したスープが特徴です。

①新潟県
②福井県
③富山県
④福井県
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正解:③

解説:富山県小矢部市のご当地ラーメンです。 白い豚骨スープに肉味噌が乗っているという特徴があります。

①山形県
②秋田県
③石川県
④宮城県
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正解:②

解説:秋田県横手市十文字町周辺のご当地ラーメンです。 煮干や鰹節などを出汁に使用した和風のスープに細縮れ麺が特徴です。

①岩手県
②長野県
③東京都
④青森県
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正解:北海道

解説:北海道滝川市のご当地ラーメンです。 合鴨のがらを使用した薄味のあっさりした塩ラーメンです。

①島根県
②北海道
③北海道
④青森県
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正解:②

①滋賀県
②奈良県
③京都府
④徳島県
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正解:長野県

①新潟県
②栃木県
③長野県
④福島県
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正解:④

①埼玉県
②千葉県
③栃木県
④茨城県
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正解:③

①広島県
②長野県
③岡山県
④島根県
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正解:③

①岐阜県
②鳥取県
③愛媛県
④山口県
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正解:④

①長崎県
②大阪府
③大分県
④島根県
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正解:福岡県

①石川県
②佐賀県
③長崎県
④福岡県
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正解:③

①和歌山県
②岡山県
③福井県
④高知県
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正解:②

①大阪府
②青森県
③和歌山県
④静岡県
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正解:①

①長崎県
②福岡県
③宮城県
④大分県
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正解:②

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以下のクイズは、麺検定(麺料理)より、出題しております。
説明:麺料理に関する様々。。。どれだけ知っていますか?
①ジャガイモ
②熊本県
③蕎麦粉
④小麦粉
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正解:①

解説:北海道倶知安町の名物品です。 ジャガイモでん粉95%・小麦粉5%とパッケージには記されています。

①コロッケ
②サツマイモ
③焼き鳥
④ジンギスカン
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正解:③

解説:つゆで鳥のもつを煮込み、温かい蕎麦の上にのせた「もつそば」のVer違いとして、焼き鳥がのったものを出すお店もあるようです。

①岡山県
②香川県
③愛媛県
④牛タン
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正解:③

解説:愛媛県松山市のご当地グルメで、ちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそばです。

①大根
②ニンジン
③徳島県
④ホウレンソウ
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正解:タマネギ

解説:淡路島特産のタマネギを使うことがルールとなっています。

①タマネギ
②滋賀県
③岐阜県
④大阪府
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正解:②

解説:滋賀県長浜市周辺の郷土料理です。 甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込んだ焼鯖と、その煮汁で素麺を煮たものです。

①京都府
②三重県
③京都府
④福井県
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正解:滋賀県

解説:滋賀県甲賀市のご当地グルメです。 中華麺をラードで炒めた後、もやし、青ネギ、塩で味を調えたというシンプルなもおので、客側でソースや醤油などを加えて自分の好みに仕上げて食べます。

①佐賀県
②熊本県
③宮崎県
④長崎県
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正解:④

解説:長崎県島原半島周辺と対馬に伝わるサツマイモを原料とした麺料理です。

①静岡県
②長野県
③滋賀県
④新潟県
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正解:山梨県

解説:山梨県中央市周辺のご当地焼きそばです。 薄味のソース焼きそばの上に、特産のトマトを煮込んで作ったミートソースをかけたものです。

①茨城県
②千葉県
③山梨県
④群馬県
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正解:①

解説:茨城県古河市のご当地ラーメンです。 カレーラーメンに7種類の具材をのせることがルールとなっています。

①京都府
②島根県
③栃木県
④山口県
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正解:鳥取県

解説:鳥取県鳥取市のご当地ラーメンです。 ラーメンの麺にうどんのスープが使われているのが特徴です。