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 一問一答クイズ [No.13658]
  麺検定　? より  基本的にB級グルメがメインです。
問題 牛骨ラーメンは何県の料理？
  1. 鳥取県
  2. 山口県
  3. 島根県
  4. 兵庫県
   
制限時間　：　無制限
難易度
出題数 11人中
正解数 11人
正解率 100％正解率
作成者 Ｔ．Ｍ． （ID:10335）
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 埼玉県吉見町のご当地ラーメンは？
①肉味噌ラーメン
②辛味噌ラーメン
③あぶら味噌ラーメン
④ゆず味噌ラーメン
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正解：③

解説：野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。

 元祖八潮焼きそばは何県の料理？
①栃木県
②群馬県
③千葉県
④山口県
解答を表示する

正解：埼玉県

解説：埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。

 「イタリアン」は何県の料理？
①埼玉県
②広島県
③群馬県
④東京都
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正解：新潟県

解説：新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。

 味噌焼きマイマイは何県の料理？
①岡山県
②新潟県
③広島県
④山口県
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正解：④

解説：山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。

 山形県南陽市のご当地ラーメンの赤湯ラーメンの特徴は？
①塩ラーメン
②福岡県
③カレーラーメン
④とんこつ醤油ラーメン
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正解：辛味噌ラーメン

解説：赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。

 安養寺ラーメンは何県の料理？
①辛味噌ラーメン
②新潟県
③山梨県
④岐阜県
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正解：長野県

解説：長野県佐久市のご当地ラーメンです。 地元産の味噌「安養寺みそ」を80％用いることが条件となっているほか、店主が安養寺みそについて客に説明ができることが求められているそうです。

 魚津クリアらーめんのスープのだしになっている魚は？
①ブリ
②トビウオ
③長野県
④カツオ
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正解：①

解説：魚津港に水揚げされたブリからとった脂分をベースにした塩ラーメンです。

 大泉しろ焼うどんは何県の料理？
①北海道
②マグロ
③愛媛県
④栃木県
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正解：群馬県

解説：群馬県大泉町のB級グルメです。 たっぷりの野菜と共に炒めたうどんにレモンの汁をかけて食べます。

 大和焼き素麺は何県の料理？
①奈良県
②兵庫県
③京都府
④群馬県
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正解：①

解説：奈良県奈良市のB級グルメです。 手延べ素麺を大和肉鶏を6時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりのスープで味付けした醤油ベースです。

 高岡グリーンラーメンは何県の料理？
①大阪府
②福井県
③石川県
④新潟県
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正解：富山県

解説：とんこつベースのスープにほうれん草のペーストを混ぜた緑色のスープが特徴です。 てあります。まずはそのまま。次に柚子こしょうをスープにとかして、そして最後に辛みそを混ぜてという3回味が変化する飽きのこないお得なラーメンです。

 オホーツク北見塩やきそばはどこの名物料理？
①新潟県
②青森県
③北海道
④福井県
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正解：③

 黒石つゆやきそばは何県の料理？
①青森県
②富山県
③宮城県
④岩手県
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正解：①

 盛岡冷麺は何県の料理？
①秋田県
②岩手県
③宮城県
④秋田県
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正解：②

 石巻焼きそばは何県の料理？
①秋田県
②岩手県
③青森県
④山形県
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正解：宮城県

 横手焼きそばは何県の料理？
①岩手県
②山形県
③秋田県
④宮城県
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正解：③

 なみえ焼きそばは何県の料理？
①宮城県
②福島県
③山県県
④青森県
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正解：②

 喜多方ラーメンは何県の料理？
①新潟県
②新潟県
③宮城県
④山形県
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正解：福島県

 宇都宮焼きそばは何県の料理？
①埼玉県
②福島県
③群馬県
④茨城県
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正解：栃木県

 佐野ラーメンは何県の料理？
①栃木県
②福島県
③新潟県
④栃木県
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正解：①

 太田焼きそばは何県の料理？
①栃木県
②茨城県
③千葉県
④群馬県
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正解：④

 桐生うどんは何県の料理？
①群馬県
②栃木県
③埼玉県
④群馬県
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正解：①

 勝浦タンタンメンは何県の料理？
①千葉県
②福島県
③茨城県
④東京都
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正解：①

 竹岡ラーメンは何県の料理？
①静岡県
②茨城県
③神奈川県
④長野県
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正解：千葉県

 八王子ラーメンはどこの料理？
①神奈川県
②富山県
③千葉県
④東京都
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正解：④

 とん汁ラーメンは何県の料理？
①富山県
②新潟県
③大阪府
④山形県
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正解：②

 糸魚川ブラック焼きそばは何県の料理？
①石川県
②富山県
③新潟県
④長野県
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正解：③

 吉田のうどんは何県の料理？
①長野県
②岐阜県
③福井県
④山梨県
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正解：④

 ローメンは何県の料理？
①岐阜県
②長野県
③群馬県
④静岡県
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正解：②

 入善ブラウンラーメンは何県の料理？
①山梨県
②富山県
③石川県
④新潟県
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正解：②

 おやべホワイトラーメンは何県の料理？
①長野県
②富山県
③福井県
④岐阜県
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正解：②

 富士宮焼きそばは何県の料理？
①長野県
②岐阜県
③山梨県
④岐阜県
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正解：静岡県

 つけナポリタンは何県の料理？
①長崎県
②兵庫県
③静岡県
④静岡県
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正解：③

 あんかけスパゲティは何県の料理？
①神奈川県
②三重県
③鹿児島県
④千葉県
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正解：愛知県

 豊橋カレーうどんは何県の料理？
①愛知県
②三重県
③静岡県
④愛知県
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正解：①

 亀山みそ焼きうどんは何県の料理？
①三重県
②和歌山県
③富山県
④兵庫県
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正解：①

 近江ちゃんぽんは何県の料理？
①島根県
②滋賀県
③静岡県
④福井県
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正解：②

 にしんそばはどこの名物料理？
①東京都
②福岡県
③京都府
④大阪府
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正解：③

 カレーにゅうめんは何県の料理？
①奈良県
②滋賀県
③北海道
④三重県
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正解：①

 巾着うどんは何県の料理？
①和歌山県
②静岡県
③広島県
④兵庫県
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正解：奈良県

 スタミナラーメンは何県の料理？
①三重県
②奈良県
③岐阜県
④京都府
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正解：②

 橿原スタミナ焼きそばは何県の料理？
①奈良県
②京都府
③滋賀県
④奈良県
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正解：①

 津山ホルモンうどんは何県の料理？
①広島県
②和歌山県
③兵庫県
④岡山県
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正解：④

 ひるぜん焼きそばは何県の料理？
①岡山県
②島根県
③広島県
④鳥取県
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正解：①

 児島たこしお焼きそば
①愛媛県
②広島県
③鳥取県
④岡山県
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正解：④

 備中高梁インディアントマト焼きそばは何県の料理？
①兵庫県
②香川県
③広島県
④岡山県
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正解：④

 汁なし担々麺は何県の料理？
①岡山県
②愛媛県
③広島県
④山口県
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正解：③

 瓦そばは何県の料理？
①福岡県
②島根県
③広島県
④山口県
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正解：④

 バリそばは何県の料理？
①兵庫県
②山口県
③鳥取県
④島根県
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正解：②

 アオリイカ黒焼きそばは何県の料理？
①高知県
②徳島県
③山口県
④愛媛県
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正解：②

 讃岐うどんはどこの名物料理？
①香川県
②高知県
③徳島県
④愛媛県
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正解：①
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以下のクイズは、麺検定（続・日清のカップ麺）より、出題しております。
説明：続・日清のカップ麺の商品名です。●●に関する語句を答えてください。
 CUP NOODLE　●●風みそカップヌードル
①四川
②香港
③上海
④香川県
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正解：②

 ビストロヌードル　とろっとチーズの　●●ソース
①カレー
②トマト
③チリ
④北京
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正解：②

 虎吉　焼そば　●●味
①和風醤油
②デミグラス
③ソース
④塩
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正解：カレー

 日清中華　●●風チャンポン
①上海
②北京
③四川
④カレー
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正解：①

 らーめん●●屋　ピリ辛＆玉子つけ込み
①中村
②広東
③西条
④大友
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正解：①

 とんがらし麺　●辛プルコギ
①激
②爆
③本
④鈴木
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正解：①

 麺職人　●●味噌　太麺
①まろやか
②こってり
③あっさり
④超
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正解：①

 行列のできる店のラーメン　●●　特濃旨トロとんこつ
①宮崎
②和歌山
③本格
④福岡
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正解：①

 幻の●●ラーメン　かも屋　最終章
①熊本
②新潟
③白河
④札幌
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正解：②

 行列のできる店のラーメン　特濃●●　トロ脂しょうゆスープ
①博多
②博多
③熊本
④札幌
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正解：旭川

 日清具多　紅叉焼　●●タンメン
①函館
②京都
③旭川
④横浜
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正解：④

 百福長寿麺　●だし塩ラーメン
①鯛
②神戸
③鰹
④鶏
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正解：④

 日清ラ王　●●豚コク味噌
①満足
②激辛
③牛
④旨味
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正解：④

 ぼてどろ　どろ系ラーメン　極濃　深炊き●●
①本格
②味噌
③豚骨
④醤油
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正解：③

 カレーの極み　●●カレー
①ポーク
②鶏塩
③シーフード
④チキン
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正解：④

 元祖鶏ガラ　チキンラーメン　●●風とき玉麺
①広東
②上海
③四川
④ビーフ
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正解：①

 Ramen Move 麺t　和風●●醤油
①仕込
②本格
③北京
④重ね
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正解：④

 やきそばできました。●●風味
①パスタ
②焼肉
③熟成
④すき焼き
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正解：ジンギスカン

 出前一丁　ワンタンめん　●●
①ジンギスカン
②とんこつ
③みそ
④しお
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正解：④

 地球麺紀行　●●風ヌードル
①チーズフォンデュ
②カルボナーラ
③チキンクリーム
④バーニャカウダ
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正解：①