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 一問一答クイズ [No.11355]
  「そば」検定 より  「そば」の問題を作ってみました。「うどん」があったもので・・・
問題 蕎麦を器に入れて熱いつゆを掛けたものは？
  1. そばめし
  2. もりそば
  3. そばがき
  4. かけそば
   
制限時間　：　無制限
難易度 中級
出題数 442人中
正解数 353人
正解率 79.86％正解率
作成者 ななし。 （ID:12678）
最高連続正解数  0 問
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 そば粉に湯を加え、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。これ何？
①そばがき
②そばめし
③やきそば
④もりそば
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正解：①

 焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯、神戸の名物。これ何？
①そばめし
②ざるそば
③そばがき
④かけそば
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正解：①

 「そば」と読まないのは？
①蕎麦
②相場
③側
④傍
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正解：②

 「日本三大そば」という場合に、含まれないのは？
①かけそば
②更科そば
③わんこそば
④出雲そば
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正解：②

 「江戸三大そば」と言われるものに、含まれないのは？
①更科
②砂場
③藪
④戸隠そば
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正解：数

 蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯のことを、何という？
①数
②そばゆ
③そばこ
④そばよ
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正解：②

 ソバの種（実）を挽いた粉を、何という？
①そばゆ
②そばや
③そばや
④そばよ
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正解：そばこ

 一般に「そば粉」を多く含むのは、どれ？
①沖縄そば
②そばこ
③焼きそば
④月見そば
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正解：④

 「蕎麦」の総画数は？
①２２
②２６
③中華そば
④２４
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正解：①

 「そばがき」を漢字で書くと、次のどれ？
①蕎麦夏期
②蕎麦掻
③２０
④蕎麦書
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正解：②