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 一問一答クイズ [No.11357]
  「そば」検定 より  「そば」の問題を作ってみました。「うどん」があったもので・・・
問題 「日本三大そば」という場合に、含まれないのは？
  1. わんこそば
  2. 出雲そば
  3. 更科そば
  4. 戸隠そば
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 455人中
正解数 223人
正解率 49.01％正解率
作成者 ななし。 （ID:12678）
最高連続正解数  0 問
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こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
 そば粉に湯を加え、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。これ何？
①そばめし
②そばがき
③わんこそば
④かけそば
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正解：②

 焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯、神戸の名物。これ何？
①そばめし
②かけそば
③そばがき
④ざるそば
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正解：①

 蕎麦を器に入れて熱いつゆを掛けたものは？
①そばがき
②そばめし
③もりそば
④やきそば
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正解：かけそば

 「そば」と読まないのは？
①かけそば
②蕎麦
③相場
④側
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正解：③

 「江戸三大そば」と言われるものに、含まれないのは？
①更科
②傍
③砂場
④藪
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正解：数

 蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯のことを、何という？
①そばや
②そばよ
③そばこ
④そばゆ
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正解：④

 ソバの種（実）を挽いた粉を、何という？
①数
②そばこ
③そばや
④そばゆ
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正解：②

 一般に「そば粉」を多く含むのは、どれ？
①月見そば
②そばよ
③沖縄そば
④焼きそば
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正解：①

 「蕎麦」の総画数は？
①２２
②２０
③２６
④２４
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正解：①

 「そばがき」を漢字で書くと、次のどれ？
①蕎麦夏期
②蕎麦垣
③中華そば
④蕎麦書
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正解：蕎麦掻