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 一問一答クイズ [No.11359]
  「そば」検定 より  「そば」の問題を作ってみました。「うどん」があったもので・・・
問題 蕎麦を茹でるのに用いたゆで湯のことを、何という？
  1. そばよ
  2. そばゆ
  3. そばや
  4. そばこ
   
制限時間　：　無制限
難易度 初級
出題数 450人中
正解数 387人
正解率 86％正解率
作成者 ななし。 （ID:12678）
最高連続正解数  0 問
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 予習・復習／一問一答クイズ
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 そば粉に湯を加え、箸などで手早く混ぜて粘りを出し、塊状にして食す。これ何？
①そばこ
②そばめし
③やきそば
④かけそば
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正解：そばがき

 焼きそばとご飯を鉄板で炒めたソース味の焼飯、神戸の名物。これ何？
①そばめし
②かけそば
③そばがき
④ざるそば
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正解：①

 蕎麦を器に入れて熱いつゆを掛けたものは？
①そばがき
②もりそば
③かけそば
④そばがき
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正解：③

 「そば」と読まないのは？
①側
②傍
③蕎麦
④そばめし
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正解：相場

 「日本三大そば」という場合に、含まれないのは？
①出雲そば
②わんこそば
③戸隠そば
④相場
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正解：更科そば

 「江戸三大そば」と言われるものに、含まれないのは？
①数
②更科そば
③藪
④更科
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正解：①

 ソバの種（実）を挽いた粉を、何という？
①砂場
②そばや
③そばこ
④そばゆ
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正解：③

 一般に「そば粉」を多く含むのは、どれ？
①焼きそば
②そばよ
③中華そば
④沖縄そば
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正解：月見そば

 「蕎麦」の総画数は？
①２４
②２２
③月見そば
④２６
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正解：②

 「そばがき」を漢字で書くと、次のどれ？
①蕎麦夏期
②２０
③蕎麦掻
④蕎麦書
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正解：③