| 一問一答クイズ [No.11438] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 740人中 |
| 正解数 | 528人 |
| 正解率 | 71.35％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①地層
②魚雷
③塔
④王様
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正解：完全な
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①鋤
②数寄
③完全な
④隙
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正解：①
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①白い
②かき削る
③融ける
④炎
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正解：②
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①お金
②好き
③木
④円い
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正解：③
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①重ねる
②ハーブ
③酸っぱい
④エビ
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正解：④
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①キャベツ
②玉ねぎ
③かぶ
④スープ
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正解：①
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①カボチャ
②子ども
③海賊
④料理人
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正解：漁師
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①漁師
②素焼き
③炭焼き
④石焼き
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正解：③
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①丸焼き
②緑
③空洞
④鈴
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正解：トウガラシ
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④くさや
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正解：③
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解：②
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④トウガラシ
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正解：ブート・ジョロキア
①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解：②
①ベジマイト
②一味唐辛子
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①ケチャップ
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解：②
①アメリカ
②ブラジル
③へしこ
④イギリス
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③インド
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。