| 一問一答クイズ [No.11438] | |
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 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 736人中 |
| 正解数 | 524人 |
| 正解率 | 71.2％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①魚雷
②塔
③王様
④完全な
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正解：④
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①好き
②地層
③隙
④鋤
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正解：④
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①数寄
②白い
③炎
④融ける
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正解：かき削る
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①木
②かき削る
③円い
④重ねる
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正解：①
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①ハーブ
②スープ
③酸っぱい
④エビ
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正解：④
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①キャベツ
②お金
③玉ねぎ
④かぶ
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正解：①
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①海賊
②子ども
③カボチャ
④漁師
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正解：④
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①石焼き
②丸焼き
③炭焼き
④素焼き
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正解：③
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①空洞
②料理人
③鈴
④トウガラシ
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正解：④
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①緑
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解：③
①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③くさや
④一味唐辛子
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正解：①
①ホンオフェ
②タバスコ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解：③
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解：①
①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解：③
①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④しょうゆ
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正解：③
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②かつお節
③ハバネロ
④スルメイカ
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正解：②
①イギリス
②アメリカ
③インド
④へしこ
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正解：③
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。