| 一問一答クイズ [No.11441] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「グラタン」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 698人中 |
| 正解数 | 333人 |
| 正解率 | 47.71％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①魚雷
②水たまり
③稲妻
④炎
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正解：③
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①完全な
②地層
③王様
④塔
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正解：①
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①数寄
②好き
③鋤
④雲
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正解：③
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①隙
②お金
③円い
④重ねる
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①酸っぱい
②ハーブ
③スープ
④エビ
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正解：④
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①かぶ
②木
③カボチャ
④キャベツ
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正解：④
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①玉ねぎ
②子ども
③海賊
④漁師
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正解：④
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①丸焼き
②炭焼き
③料理人
④石焼き
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正解：②
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①トウガラシ
②鈴
③緑
④空洞
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正解：①
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②素焼き
③シュールストレミング
④くさや
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正解：③
①ホンオフェ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解：③
①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解：サルミアッキ
①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解：③
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解：②
①タバスコ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解：④
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①スルメイカ
②かつお節
③へしこ
④しょうゆ
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正解：②
①アメリカ
②イギリス
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①シュールストレミング
②インド
③クサヤ
④ラフレシア
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正解：①
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。