| 一問一答クイズ [No.11445] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 678人中 |
| 正解数 | 516人 |
| 正解率 | 76.11％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①雲
②魚雷
③料理人
④稲妻
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正解：④
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①王様
②塔
③地層
④完全な
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正解：④
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①好き
②隙
③鋤
④水たまり
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正解：③
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①融ける
②かき削る
③炎
④白い
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正解：②
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①円い
②お金
③重ねる
④数寄
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①エビ
②木
③酸っぱい
④ハーブ
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正解：①
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①かぶ
②スープ
③玉ねぎ
④キャベツ
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正解：④
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①素焼き
②石焼き
③丸焼き
④カボチャ
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正解：炭焼き
解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。
①炭焼き
②空洞
③緑
④トウガラシ
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正解：④
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③鈴
④エピキュアーチーズ
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正解：①
①タバスコ
②一味唐辛子
③くさや
④ハバネロ
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正解：ブート・ジョロキア
①ブート・ジョロキア
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解：②
①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④シュールストレミング
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正解：③
①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解：②
①ケチャップ
②酢
③タバスコ
④ベジマイト
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正解：②
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①しょうゆ
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解：②
①ブラジル
②イギリス
③アメリカ
④へしこ
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正解：インド
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②インド
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。