| 一問一答クイズ [No.11446] | |
|---|---|
 料理名語源クイズ より
食べ物や料理の名前の由来など。
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 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう？ |
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| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 713人中 |
| 正解数 | 497人 |
| 正解率 | 69.71％ |
| 作成者 | ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①稲妻
②素焼き
③水たまり
④雲
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正解：①
解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。
①王様
②魚雷
③完全な
④地層
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正解：③
解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。
①数寄
②好き
③隙
④鋤
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正解：④
解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。
①炎
②白い
③融ける
④かき削る
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正解：④
解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。
①円い
②塔
③重ねる
④お金
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正解：木
解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。
①スープ
②ハーブ
③エビ
④酸っぱい
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正解：③
解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。
①玉ねぎ
②キャベツ
③かぶ
④カボチャ
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正解：②
解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。
①漁師
②木
③海賊
④子ども
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正解：①
解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。
①トウガラシ
②緑
③料理人
④鈴
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正解：①
解説：フランス語の piment は、トウガラシ全般のことを指す。日本でいうピーマンはフランス語では poivron となる。
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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②空洞
③シュールストレミング
④くさや
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正解：③
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解：④
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解：サルミアッキ
①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解：①
①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解：ブート・ジョロキア
①酢
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解：①
解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。
①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
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正解：③
①アメリカ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解：②
解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。
①ラフレシア
②クサヤ
③しょうゆ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：シュールストレミング
解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。