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 一問一答クイズ [No.11447]
  料理名語源クイズ より  食べ物や料理の名前の由来など。
問題 野菜の「ピーマン」はフランス語でどんな意味でしょう？
  1. トウガラシ
  2. 緑
  3. 鈴
  4. 空洞
   
制限時間　：　無制限
難易度 上級
出題数 725人中
正解数 387人
正解率 53.38％正解率
作成者 ＭＧＲ−ＩＢ （ID:14818）
最高連続正解数  0 問
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 洋菓子の「エクレア（エクレール）」の元々の意味は何でしょう？
①稲妻
②魚雷
③雲
④鈴
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正解：①

解説：中のクリームが飛び出ないように稲妻の如く早く食べるべし、生地を焼いたときに稲妻形の亀裂ができるなど由来は諸説あるが、フランス語で「稲妻」という意味である。

 「パフェ」の元々の意味は何でしょう？
①塔
②水たまり
③完全な
④王様
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正解：③

解説：フランス語で parfait、完全なという意味で英語のperfectに相当する単語である。

 「すき焼き」の「すき」を漢字で表記するとどれでしょう？
①隙
②数寄
③鋤
④好き
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正解：③

解説：農具の鋤で魚や豆腐などを焼いて食べたことからなどといわれている。

 「グラタン」の元々の意味は何でしょう？
①炎
②地層
③白い
④かき削る
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正解：④

解説：フランス語のgratter（かき削る）が語源といわれている。

 「バウムクーヘン」の「バウム」の意味は何でしょう？
①お金
②木
③円い
④融ける
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正解：②

解説：ドイツ語でBaum（木）＋Kuchen（菓子）。

 タイ料理の「トムヤムクン」の「クン」とはどんな意味でしょう？
①ハーブ
②エビ
③酸っぱい
④重ねる
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正解：②

解説：「クン」はエビという意味なので「トムヤムクン」はエビを具材にしたものである。エビを鶏肉に変えると「トムヤムガイ」、イカに変えると「トムヤムプラームック」になる。

 「シュークリーム」の「シュー」の意味は何でしょう？
①かぶ
②キャベツ
③玉ねぎ
④カボチャ
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正解：②

解説：フランス語で chou は「キャベツ」のことである。

 「スパゲティ・ペスカトーレ」の「ペスカトーレ」の元々の意味は何でしょう？
①海賊
②漁師
③料理人
④子ども
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正解：②

解説：イタリア語で漁師を表す Pescatore が由来。

 「スパゲティ・カルボナーラ」の「カルボナーラ」の元々の意味は何でしょう？
①素焼き
②炭焼き
③スープ
④丸焼き
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正解：②

解説：黒コショウが炭の粉に見えることからなど、由来は諸説ある。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明：料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
 世界一臭い食品と言われているのは？
①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③石焼き
④くさや
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正解：シュールストレミング

 世界一辛い調味料と言われているのは？
①シュールストレミング
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解：③

 世界一まずい食べ物は？
①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解：②

 世界一辛い調味料と言われているのは？
①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
解答を表示する

正解：②

 世界一辛い調味料と言われているのは？
①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
解答を表示する

正解：④

 世界一古くから存在する最古の調味料は次のどれ？
①しょうゆ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④酢
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正解：④

解説：世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア（現：イラク）で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

 世界一硬い食べ物といわれる日本の食べ物は、次のどれ？
①ケチャップ
②いぶりがっこ
③かつお節
④へしこ
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正解：③

 世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、どこの国のお菓子？
①イギリス
②インド
③ブラジル
④スルメイカ
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正解：②

解説：世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

 世界一臭い食べ物と称されるスウェーデン発祥の塩漬けニシンの缶詰といえば？
①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解：③

解説：シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。