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 一問一答クイズ [No.13071]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②球児
③魂故
④玉子
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正解:④

①珠子
②釧
③刺
④串
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正解:④

①未曾
②御園
③身素
④櫛
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正解:味噌

①味噌
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②惜
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②石
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③貝
④河馬
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正解:③

①済
②炭
③怪
④澄
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③生羹
④隅
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正解:生姜

①生姜
②鎌
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③銀
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②態
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②謙
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③綱
④すし
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正解:①

①紺
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④たき
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正解:③

①うま
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④イケ
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②もんじゃ
③明り
④出り
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正解:①

①明朝
②赤石
③光り
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人情
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②明石
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②藁
③稿
④嗤
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正解:②

①ぶら
②うら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②笑
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんば
②さんび
③さんが
④まんが
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③旭
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③ホリケン
④きば
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正解:②

①たんご
②つば
③だんご
④だんち
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正解:③

①瓶
②糯
③ぶんご
④餅
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正解:④

①おかざり
②持
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うさん
②うどん
③うらん
④うこん
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正解:②

①コーフン
②ビーフン
③よみきり
④ボーハン
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正解:②

①肴
②庶
③御
④魚
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正解:④

①憎
②内
③肉
④ビーダマ
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正解:③

①鳥
②島
③馬
④烏
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正解:①

①隊
②同
③豚
④逐
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正解:③

①課仕
②香子
③菓子
④遂
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正解:③

①カレー
②歌詞
③マレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろかた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パス
③ひなた
④ブイ
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正解:①

①パン
②パリ
③ポン
④ペン
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正解:①

①ピン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①ヨーグルト
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海猫
②海牛
③海鳴
④飴子
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正解:海苔

①ビター
②マター
③バター
④海苔
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正解:③

①パター
②ホイル
③ドリル
④コイル
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正解:②

①斉京
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②ボイス
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ケチャップ
②ハバネロ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③かつお節
④酢
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正解:③

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③いぶりがっこ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。