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 一問一答クイズ [No.13071]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①球児
②珠子
③萎
④玉子
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正解:④

①釧
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①味噌
②魂故
③御園
④未曾
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正解:①

①坪
②坩
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②故
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③代
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③椛
④貝
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正解:④

①怪
②隅
③澄
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①銀
②鋼
③鍋
④炭
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鎌
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鮨
③肩
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③堅
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②編
③綱
④網
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正解:④

①たき
②たか
③紺
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たこ
③イカ
④イミ
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正解:③

①イス
②うの
③うみ
④うま
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正解:うに

①うに
②お妙み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お恵み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③かんじゃ
④出り
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正解:照り

①明石
②銅石
③照り
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③赤石
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③人間
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③天雲
④稿
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正解:②

①どう
②どら
③ぶら
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんが
③まんが
④笑
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③伜
④さんば
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③九
④かば
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正解:②

①ぶんご
②たんご
③だんご
④きば
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正解:③

①餅
②だんち
③持
④瓶
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①糯
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ボーハン
②ビーダマ
③ビーフン
④うらん
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正解:③

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①同
②肉
③憎
④コーフン
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正解:②

①馬
②内
③烏
④鳥
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正解:④

①隊
②豚
③島
④遂
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正解:②

①逐
②課仕
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①菓子
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パイ
②パリ
③マレー
④パス
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正解:①

①ペン
②パン
③ブイ
④ピン
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正解:②

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②餃子
③蝕子
④食事
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正解:②

①海苔
②海鳴
③飴子
④海牛
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正解:①

①ビター
②バター
③パター
④海猫
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正解:②

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④コイル
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正解:①

①彩京
②埼京
③マター
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:②

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ケチャップ
③一味唐辛子
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②へしこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。