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 一問一答クイズ [No.13072]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 魂故
  2. 珠子
  3. 球児
  4. 玉子
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①魂故
②園
③萎
④塩
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正解:④

①宴
②櫛
③串
④刺
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正解:③

①御園
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①坪
②故
③坩
④釧
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③惜
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②席
③介
④怪
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正解:貝

①炭
②済
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②貝
③生羹
④正賀
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正解:①

①鋼
②鎌
③銀
④正姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鯛
③鍋
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②謙
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③網
④賢
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正解:③

①紺
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①かんじゃ
②たか
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②照り
③出り
④光り
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正解:②

①明石
②銅石
③明朝
④明り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人形
③人間
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②人情
③稿
④藁
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正解:④

①うら
②ぶら
③どう
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①ホウモン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②さんび
③旭
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②きば
③つば
④そば
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正解:④

①だんち
②かば
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①瓶
②糯
③餅
④持
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正解:③

①よみきり
②おによめ
③おにぎり
④たんご
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正解:③

①おかざり
②うどん
③うらん
④うこん
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正解:②

①ボーハン
②コーフン
③うさん
④ビーフン
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正解:④

①庶
②御
③ビーダマ
④肴
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正解:魚

①肉
②憎
③内
④同
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正解:①

①馬
②烏
③島
④鳥
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正解:④

①豚
②逐
③隊
④魚
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正解:①

①香子
②遂
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②マレー
③菓子
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③たはた
④ろかた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③ひなた
④パス
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正解:パイ

①ピン
②ポン
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②パイ
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①餃子
②ヨーボルト
③食事
④蝕子
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正解:①

①海苔
②海猫
③海鳴
④飴子
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正解:①

①パター
②マター
③ビター
④バター
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正解:④

①海牛
②ボイス
③コイル
④ホイル
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正解:④

①斉京
②彩京
③埼京
④ドリル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④タバスコ
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④しょうゆ
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正解:②

①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②クサヤ
③スルメイカ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。