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 一問一答クイズ [No.13072]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 玉子
  2. 魂故
  3. 珠子
  4. 球児
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②魂故
③萎
④塩
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正解:④

①宴
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①串
②味噌
③未曾
④御園
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正解:②

①坪
②故
③坩
④身素
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③席
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②代
③椛
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③怪
④蒲
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正解:①

①界
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生姜
③生羹
④正賀
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正解:②

①鍋
②正姜
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②鎌
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③鯛
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すり
③すそ
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②賢
③綱
④編
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正解:網

①たか
②網
③たけ
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③たこ
④イカ
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正解:④

①うに
②イケ
③うま
④うみ
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正解:①

①お好み
②うの
③お妙み
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②お恵み
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③出り
④かんじゃ
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正解:①

①光り
②赤石
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③明朝
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③天啓
④嗤
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正解:①

①ぶら
②どう
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①笑
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②まんが
③ホウモン
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②さんば
③かば
④つば
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正解:そば

①そば
②だんご
③だんち
④ぶんご
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正解:②

①瓶
②たんご
③餅
④糯
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正解:③

①おにぎり
②持
③おによめ
④よみきり
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正解:①

①うこん
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②おかざり
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①魚
②御
③ビーダマ
④庶
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正解:①

①肉
②憎
③同
④内
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正解:①

①鳥
②馬
③肴
④島
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正解:①

①遂
②隊
③烏
④逐
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正解:豚

①菓子
②香子
③歌詞
④豚
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正解:①

①バレー
②課仕
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②たはた
③ひなた
④ろかた
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正解:ろばた

①パス
②パリ
③ブイ
④ろばた
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正解:パイ

①ペン
②ポン
③パイ
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ピン
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正解:②

①飴子
②ユーポット
③餃子
④食事
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正解:③

①蝕子
②海苔
③海猫
④海牛
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正解:②

①パター
②ビター
③マター
④バター
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正解:④

①海鳴
②ホイル
③ドリル
④コイル
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正解:②

①斉京
②彩京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ボイス
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①しょうゆ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②へしこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①いぶりがっこ
②シュールストレミング
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。