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 一問一答クイズ [No.13072]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 珠子
  2. 魂故
  3. 玉子
  4. 球児
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②魂故
③宴
④園
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正解:塩

①刺
②櫛
③釧
④串
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正解:④

①御園
②未曾
③身素
④味噌
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正解:④

①故
②坩
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②塩
③碩
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③石
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③城
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②河馬
③界
④貝
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正解:④

①済
②澄
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③正姜
④隅
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正解:生姜

①生姜
②鎌
③鋼
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鍋
③泰
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③鯛
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③堅
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すそ
③紺
④網
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正解:④

①たき
②たこ
③たけ
④編
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④イス
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正解:②

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①たか
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①お好み
②かんじゃ
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③明り
④けんじゃ
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正解:①

①明石
②銅石
③赤石
④出り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③明朝
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③天啓
④笑
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正解:藁

①どら
②うら
③どう
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①藁
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②ホウモン
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③丸
④さんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②旭
③かば
④きば
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③だんご
④つば
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正解:③

①糯
②瓶
③持
④だんち
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正解:餅

①よみきり
②餅
③おによめ
④おかざり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うどん
③うらん
④うこん
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正解:②

①ビーフン
②コーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②うさん
③魚
④御
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正解:③

①肉
②同
③内
④肴
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正解:①

①憎
②鳥
③烏
④島
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正解:②

①豚
②隊
③逐
④馬
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正解:①

①遂
②課仕
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②菓子
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④ろかた
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正解:③

①パリ
②グレー
③パイ
④パス
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正解:③

①ペン
②ピン
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②ユーポット
③ブイ
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②ヨークシャー
③餃子
④食事
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正解:③

①海苔
②海牛
③飴子
④海猫
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正解:①

①海鳴
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①ドリル
②ホイル
③コイル
④ボイス
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正解:②

①斉京
②埼京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②マター
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②サルミアッキ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②しょうゆ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③いぶりがっこ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。