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 一問一答クイズ [No.13072]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 玉子
  2. 珠子
  3. 球児
  4. 魂故
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 36人中
正解数 33人
正解率 91.67%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①櫛
②釧
③刺
④串
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正解:④

①御園
②味噌
③未曾
④魂故
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正解:②

①故
②身素
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③碩
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②樺
③椛
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③蒲
④怪
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正解:貝

①隅
②炭
③澄
④貝
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正賀
③生姜
④済
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正解:③

①鎌
②鋼
③正姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鍋
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③堅
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たか
②たけ
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うに
②うま
③うの
④うみ
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正解:①

①編
②お好み
③お絡み
④お妙み
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正解:②

①けんじゃ
②もんじゃ
③お恵み
④かんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③光り
④さんじゃ
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正解:照り

①照り
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天雲
④明石
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①うら
②どう
③天啓
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんび
②ぶら
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③さんば
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④かば
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正解:②

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①旭
②糯
③持
④瓶
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正解:餅

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うどん
②うさん
③餅
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①肴
②御
③魚
④庶
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正解:③

①内
②同
③肉
④憎
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正解:③

①うこん
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①遂
②隊
③豚
④島
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正解:③

①歌詞
②香子
③逐
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②菓子
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パリ
②たはた
③ブイ
④パス
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正解:パイ

①ペン
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①パイ
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③ヨーグルト
④食事
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正解:餃子

①海鳴
②餃子
③海牛
④海猫
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正解:海苔

①海苔
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ドリル
③マター
④ホイル
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正解:④

①西京
②埼京
③彩京
④コイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④斉京
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正解:①

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ベジマイト
③しょうゆ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②スルメイカ
③へしこ
④いぶりがっこ
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正解:①

①イギリス
②ブート・ジョロキア
③ブラジル
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②インド
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。