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 一問一答クイズ [No.13073]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 30人
正解率 93.75%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①刺
②萎
③園
④宴
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正解:塩

①魂故
②球児
③玉子
④塩
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正解:③

①未曾
②珠子
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②壺
③坩
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③坪
④城
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②拍
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①椛
②貝
③界
④怪
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正解:②

①隅
②済
③炭
④介
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②正賀
③生姜
④正姜
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正解:③

①鎌
②生羹
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②賢
③堅
④鮨
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②謙
③綱
④網
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正解:④

①たこ
②たけ
③たき
④紺
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イカ
④たか
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正解:③

①うま
②イミ
③うの
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②お好み
③うに
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②銅石
③赤石
④明朝
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①お妙み
②人間
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④人情
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天雲
③嗤
④稿
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正解:①

①うら
②どう
③ぶら
④笑
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③ホウモン
④どら
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正解:①

①さんび
②まんが
③ホンモノ
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①さんが
②そば
③つば
④きば
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正解:②

①だんご
②ぶんご
③だんち
④たんご
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正解:①

①かば
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②おによめ
③瓶
④よみきり
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正解:①

①うこん
②うどん
③うさん
④うらん
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正解:②

①ボーハン
②おかざり
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①肴
②ビーダマ
③庶
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③内
④同
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正解:①

①馬
②島
③御
④烏
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正解:鳥

①遂
②逐
③鳥
④隊
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正解:豚

①香子
②課仕
③菓子
④豚
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正解:③

①マレー
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③歌詞
④パイ
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正解:④

①パン
②ペン
③ポン
④パリ
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①ピン
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:餃子

①餃子
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①バター
②海鳴
③マター
④パター
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正解:①

①ビター
②ドリル
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①彩京
②埼京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②斉京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③一味唐辛子
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①ブラジル
②イギリス
③スルメイカ
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。