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 一問一答クイズ [No.13074]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 味噌
  2. 御園
  3. 身素
  4. 未曾
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④園
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正解:③

①球児
②玉子
③身素
④珠子
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正解:②

①釧
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①壺
②魂故
③坪
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②碩
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③城
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③椛
④白
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②怪
③貝
④介
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正解:③

①澄
②界
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③生羹
④隅
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正解:②

①正姜
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鋼
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③肩
④鯛
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すり
④賢
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④すそ
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正解:③

①たか
②紺
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④たこ
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正解:③

①イケ
②うみ
③うの
④うま
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正解:うに

①お好み
②うに
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①さんじゃ
②かんじゃ
③お絡み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①けんじゃ
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人形
③人間
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④銅石
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③天狗
④稿
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正解:藁

①ぶら
②うら
③藁
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どう
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんが
②まんが
③さんび
④ホンモノ
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③かば
④そば
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正解:④

①だんち
②きば
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①たんご
②餅
③瓶
④糯
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正解:②

①おかざり
②持
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②うさん
③うらん
④おにぎり
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正解:うどん

①ボーハン
②うどん
③コーフン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①ビーフン
②魚
③肴
④御
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正解:②

①肉
②庶
③憎
④同
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正解:①

①内
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①遂
②隊
③島
④逐
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正解:豚

①歌詞
②香子
③豚
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②菓子
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ひなた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:①

①ピン
②たはた
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーグルト
④ポン
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正解:③

①飴子
②ヨーボルト
③餃子
④食事
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正解:③

①海牛
②海苔
③海鳴
④海猫
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正解:②

①ビター
②パター
③バター
④蝕子
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正解:③

①ホイル
②マター
③ドリル
④ボイス
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正解:①

①コイル
②斉京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④彩京
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正解:②

①くさや
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②タバスコ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①タバスコ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②しょうゆ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①いぶりがっこ
②ブラジル
③アメリカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④イギリス
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。