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 一問一答クイズ [No.13074]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 味噌
  2. 御園
  3. 身素
  4. 未曾
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②身素
③塩
④宴
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正解:③

①球児
②珠子
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②園
③釧
④刺
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正解:①

①壺
②故
③櫛
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③碩
④坩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③石
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②城
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②界
③介
④怪
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正解:貝

①澄
②炭
③貝
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:生姜

①銀
②鋼
③鍋
④鎌
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③生姜
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②堅
③謙
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すき
③すり
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すし
③紺
④網
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正解:④

①たき
②たけ
③たこ
④編
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イミ
③イス
④イケ
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正解:イカ

①うま
②うみ
③うの
④イカ
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正解:うに

①お恵み
②うに
③お好み
④お妙み
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正解:③

①お絡み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④さんじゃ
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正解:③

①赤石
②明朝
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③銅石
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天狗
④人形
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②稿
③笑
④藁
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正解:④

①ぶら
②どら
③どう
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③嗤
④ホンモノ
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正解:①

①さんば
②さんび
③さんが
④ホウモン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②伜
③つば
④かば
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正解:そば

①ぶんご
②たんご
③そば
④だんご
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正解:④

①だんち
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おにぎり
②瓶
③よみきり
④おによめ
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正解:①

①うらん
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①コーフン
②おかざり
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①ビーダマ
②魚
③御
④庶
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正解:②

①憎
②肉
③肴
④同
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正解:②

①内
②烏
③馬
④島
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正解:鳥

①鳥
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①課仕
②香子
③逐
④菓子
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正解:④

①カレー
②グレー
③マレー
④歌詞
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④バレー
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正解:②

①パリ
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①たはた
②ペン
③ピン
④ポン
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正解:パン

①パン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①餃子
②ヨーグルト
③食事
④蝕子
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正解:①

①海鳴
②海苔
③海牛
④海猫
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正解:②

①パター
②飴子
③マター
④バター
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正解:④

①ビター
②ホイル
③コイル
④ボイス
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正解:②

①埼京
②斉京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ドリル
②シュールストレミング
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①ケチャップ
②酢
③ハバネロ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④しょうゆ
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正解:②

①アメリカ
②インド
③スルメイカ
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ブラジル
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。