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 一問一答クイズ [No.13074]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 身素
  2. 味噌
  3. 未曾
  4. 御園
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 32人中
正解数 31人
正解率 96.88%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④塩
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正解:④

①玉子
②身素
③魂故
④珠子
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正解:①

①串
②釧
③球児
④櫛
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正解:①

①刺
②坪
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③代
④故
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②蒲
③椛
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③貝
④河馬
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正解:③

①済
②介
③澄
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③生羹
④炭
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正解:②

①正賀
②鍋
③銀
④鋼
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③泰
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③鎌
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③肩
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すし
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②たき
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イケ
③イカ
④綱
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正解:③

①イミ
②うに
③うの
④うま
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うみ
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正解:③

①お妙み
②さんじゃ
③もんじゃ
④かんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③けんじゃ
④光り
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正解:②

①赤石
②銅石
③明朝
④出り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人情
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人間
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④嗤
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正解:②

①うら
②どう
③天雲
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホリケン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②さんが
③さんび
④まんが
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②丸
③ホウモン
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③つば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②たんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①きば
②持
③餅
④糯
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正解:③

①瓶
②おかざり
③おによめ
④よみきり
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正解:おにぎり

①うさん
②うどん
③おにぎり
④うこん
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正解:②

①コーフン
②うらん
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①肴
②御
③ボーハン
④庶
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正解:魚

①同
②肉
③魚
④内
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正解:②

①鳥
②島
③馬
④憎
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正解:①

①豚
②烏
③遂
④隊
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正解:①

①歌詞
②菓子
③課仕
④香子
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正解:②

①逐
②バレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①マレー
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①ブイ
②パリ
③パイ
④パス
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正解:③

①ピン
②ペン
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーグルト
②ユーポット
③ろかた
④ヨーボルト
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正解:①

①餃子
②飴子
③蝕子
④食事
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正解:①

①海猫
②海苔
③ヨークシャー
④海鳴
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正解:②

①海牛
②バター
③ビター
④パター
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正解:②

①ボイス
②マター
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①西京
②彩京
③コイル
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②埼京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②ベジマイト
③ブート・ジョロキア
④ケチャップ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②しょうゆ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①アメリカ
②へしこ
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ブラジル
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。