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 一問一答クイズ [No.13075]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 29人中
正解数 28人
正解率 96.55%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
最高連続正解数  0 問
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①塩
②故
③宴
④園
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正解:①

①魂故
②球児
③珠子
④玉子
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正解:④

①萎
②釧
③串
④櫛
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正解:③

①身素
②未曾
③味噌
④刺
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正解:③

①惜
②石
③碩
④御園
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②席
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②椛
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②樺
③怪
④界
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正解:貝

①隅
②貝
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:生姜

①鎌
②生姜
③鋼
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鍋
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②肩
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すり
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たき
③たけ
④編
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たか
②イカ
③イス
④イケ
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正解:②

①うに
②うま
③うみ
④イミ
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正解:①

①お恵み
②うの
③お絡み
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お好み
②出り
③光り
④明り
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正解:照り

①銅石
②赤石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人相
③人情
④照り
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①うら
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①人形
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③ホウモン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②九
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②つば
③かば
④きば
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正解:そば

①ぶんご
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①糯
②餅
③持
④瓶
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正解:②

①おによめ
②よみきり
③そば
④おかざり
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正解:おにぎり

①うこん
②おにぎり
③うどん
④うさん
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うらん
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正解:②

①ボーハン
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①同
②憎
③御
④肉
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正解:④

①島
②烏
③内
④鳥
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正解:④

①隊
②馬
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②遂
③香子
④歌詞
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正解:菓子

①カレー
②菓子
③マレー
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②たはた
③ろかた
④ひなた
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正解:ろばた

①パイ
②ろばた
③ブイ
④パス
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正解:①

①ペン
②パン
③ピン
④ポン
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正解:②

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③パリ
④ユーポット
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正解:①

①飴子
②ヨーボルト
③蝕子
④食事
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正解:餃子

①海鳴
②餃子
③海苔
④海猫
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正解:③

①パター
②バター
③マター
④海牛
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正解:②

①コイル
②ビター
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①西京
②彩京
③ホイル
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。