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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④惜
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正解:①

①玉子
②園
③球児
④珠子
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正解:①

①串
②刺
③釧
④魂故
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正解:①

①御園
②櫛
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①拍
②白
③城
④身素
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②界
③代
④怪
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正解:貝

①澄
②済
③炭
④貝
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③生羹
④正姜
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正解:①

①隅
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③銀
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鮨
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③すり
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④編
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正解:②

①たき
②たけ
③たか
④肩
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イケ
③たこ
④イス
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正解:①

①うみ
②イミ
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お好み
③お恵み
④うの
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正解:②

①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③照り
④お妙み
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正解:③

①赤石
②銅石
③明り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③明朝
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天運
④人形
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天狗
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:②

①さんび
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①笑
②伜
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②丸
③そば
④かば
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正解:③

①ぶんご
②つば
③だんち
④たんご
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正解:だんご

①糯
②餅
③だんご
④瓶
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正解:②

①おによめ
②おにぎり
③持
④おかざり
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正解:②

①うどん
②うさん
③うらん
④うこん
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正解:①

①コーフン
②ボーハン
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①よみきり
②庶
③肴
④魚
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正解:④

①同
②内
③御
④憎
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正解:肉

①烏
②鳥
③肉
④馬
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正解:②

①豚
②隊
③逐
④遂
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正解:①

①菓子
②課仕
③香子
④島
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正解:①

①歌詞
②グレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③マレー
④ひなた
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正解:②

①ブイ
②パイ
③ろかた
④パス
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正解:②

①パン
②ペン
③ポン
④ピン
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正解:①

①パリ
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①飴子
②食事
③餃子
④蝕子
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正解:③

①海牛
②海苔
③ユーポット
④海鳴
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正解:②

①ビター
②バター
③パター
④海猫
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正解:②

①ドリル
②マター
③コイル
④ボイス
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正解:ホイル

①斉京
②ホイル
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ハバネロ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②酢
③しょうゆ
④ハバネロ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ケチャップ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④かつお節
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②イギリス
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。