| 一問一答クイズ [No.13076] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 29人中 |
| 正解数 | 27人 |
| 正解率 | 93.1％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①惜
②宴
③園
④萎
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正解：塩
①球児
②玉子
③塩
④珠子
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正解：②
①櫛
②串
③刺
④釧
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正解：②
①未曾
②魂故
③御園
④味噌
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正解：④
①故
②坩
③身素
④坪
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正解：壺
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①城
②代
③拍
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②蒲
③壺
④河馬
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正解：②
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①貝
②介
③怪
④樺
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正解：①
①済
②澄
③炭
④隅
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正解：③
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②正賀
③界
④生姜
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正解：④
①鋼
②銀
③鍋
④正姜
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正解：③
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解：④
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①肩
②鎌
③謙
④賢
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正解：堅
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①すき
②すり
③堅
④すそ
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正解：①
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①綱
②編
③すし
④紺
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正解：網
①網
②たこ
③たき
④たか
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正解：②
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イケ
③イカ
④イミ
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正解：③
①うに
②うみ
③うま
④たけ
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正解：①
①うの
②お好み
③お絡み
④お妙み
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正解：②
①もんじゃ
②さんじゃ
③お恵み
④かんじゃ
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正解：①
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①けんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解：②
①銅石
②赤石
③明朝
④明り
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正解：明石
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人間
②人情
③人形
④人相
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①明石
②天啓
③天雲
④天運
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正解：天狗
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②天狗
③稿
④藁
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正解：④
①どう
②ぶら
③笑
④どら
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正解：④
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①うら
②ホルモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解：②
①さんが
②まんが
③ホウモン
④さんび
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②九
③丸
④旭
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正解：③
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①きば
②さんば
③そば
④つば
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正解：③
①だんち
②かば
③ぶんご
④だんご
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正解：④
①持
②たんご
③瓶
④餅
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正解：④
①糯
②おかざり
③よみきり
④おにぎり
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正解：④
①うさん
②うらん
③おによめ
④うこん
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正解：うどん
①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うどん
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正解：②
①御
②魚
③肴
④ボーハン
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正解：②
①庶
②内
③肉
④同
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正解：③
①烏
②馬
③憎
④鳥
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正解：④
①遂
②豚
③逐
④隊
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正解：②
①島
②菓子
③香子
④課仕
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正解：②
①歌詞
②マレー
③グレー
④バレー
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正解：カレー
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①たはた
②ひなた
③ろばた
④ろかた
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正解：③
①パス
②カレー
③パイ
④パリ
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正解：③
①ポン
②ピン
③ブイ
④ペン
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正解：パン
①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④パン
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正解：②
①餃子
②ユーポット
③蝕子
④飴子
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正解：①
①海猫
②海牛
③食事
④海鳴
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正解：海苔
①ビター
②マター
③バター
④海苔
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正解：③
①パター
②ドリル
③コイル
④ホイル
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正解：④
①斉京
②埼京
③ボイス
④西京
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正解：④
解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①酵素
②増粘安定剤
③彩京
④着色料
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正解：②
①強化剤
②製造用剤
③強化剤
④調味料
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正解：酵素
①増粘安定剤
②着色料
③製造用剤
④酵素
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正解：④
①着色料
②調味料
③増粘安定剤
④強化剤
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正解：③
①増粘安定剤
②窒素
③酵素
④調味料
解答を表示する
正解：③
①酵素
②製造用剤
③強化剤
④酵素
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正解：①
①調味料・強化剤
②酵素・調味料
③調味料
④着色料・酵素
解答を表示する
正解：①
①調味料・強化剤
②酵素・強化剤
③調味料
④増粘安定剤・着色料
解答を表示する
正解：①
①着色料
②増粘安定剤
③酵素
④製造用剤
解答を表示する
正解：④
①調味料
②調味料
③着色料
④酵素
解答を表示する
正解：④
①着色料
②増粘安定剤
③強化剤
④強化剤
解答を表示する
正解：③