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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③塩
④萎
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正解:③

①球児
②玉子
③惜
④珠子
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正解:②

①魂故
②櫛
③釧
④刺
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正解:串

①串
②未曾
③味噌
④御園
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正解:③

①坪
②身素
③故
④坩
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①代
②白
③拍
④壺
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③河馬
④城
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③介
④怪
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正解:②

①椛
②澄
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②済
③生姜
④正賀
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正解:③

①鋼
②鎌
③銀
④生羹
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②泰
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③態
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たけ
②たか
③たき
④編
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③イス
④たこ
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正解:②

①うま
②うの
③うみ
④うに
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正解:④

①お妙み
②イミ
③お絡み
④お恵み
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正解:お好み

①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④かんじゃ
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正解:照り

①明石
②銅石
③赤石
④照り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人形
③人相
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天運
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天雲
②嗤
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③稿
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④どら
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正解:①

①さんが
②さんば
③ホンモノ
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんび
③かば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②きば
③だんち
④だんご
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正解:④

①たんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おによめ
③瓶
④おかざり
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正解:①

①うこん
②よみきり
③うらん
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ボーハン
③ビーフン
④コーフン
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正解:③

①肴
②庶
③ビーダマ
④魚
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正解:④

①肉
②憎
③同
④御
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正解:①

①馬
②島
③烏
④鳥
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正解:④

①内
②隊
③遂
④豚
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正解:④

①歌詞
②菓子
③課仕
④逐
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正解:②

①グレー
②カレー
③バレー
④香子
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③マレー
④たはた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パス
④ひなた
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正解:パイ

①パイ
②ピン
③パン
④ポン
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正解:③

①ペン
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②蝕子
③飴子
④餃子
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正解:④

①海猫
②海鳴
③ユーポット
④海苔
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正解:④

①海牛
②ビター
③パター
④バター
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正解:④

①ホイル
②ボイス
③マター
④コイル
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正解:①

①西京
②ドリル
③埼京
④斉京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②彩京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ホンオフェ
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正解:③

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④一味唐辛子
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③ベジマイト
④いぶりがっこ
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正解:かつお節

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③かつお節
④クサヤ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。