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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③惜
④萎
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正解:②

①玉子
②珠子
③魂故
④園
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正解:①

①釧
②刺
③櫛
④串
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正解:④

①身素
②味噌
③未曾
④球児
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正解:②

①故
②坪
③坩
④御園
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①拍
②城
③白
④壺
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②樺
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②河馬
③怪
④貝
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正解:④

①炭
②界
③隅
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生羹
③生姜
④正姜
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正解:③

①鋼
②鍋
③鎌
④正賀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③銀
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すそ
④謙
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③綱
④紺
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正解:②

①たこ
②すし
③たけ
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イケ
④イス
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正解:①

①うみ
②たか
③うに
④うま
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正解:③

①お妙み
②うの
③お恵み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④お絡み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①けんじゃ
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①明石
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②出り
③人情
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人相
③天雲
④天啓
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天運
③藁
④笑
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正解:③

①どう
②どら
③うら
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ぶら
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんば
③さんが
④ホリケン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③まんが
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②九
③きば
④つば
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正解:①

①たんご
②ぶんご
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②かば
③餅
④糯
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正解:③

①おにぎり
②よみきり
③瓶
④おによめ
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正解:①

①うこん
②うどん
③うさん
④おかざり
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②うらん
③魚
④御
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正解:③

①内
②憎
③同
④肉
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正解:④

①庶
②馬
③島
④烏
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正解:鳥

①遂
②逐
③鳥
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③隊
④たはた
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正解:ろばた

①パイ
②パス
③パリ
④ブイ
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正解:①

①ろばた
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ピン
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正解:ヨーグルト

①餃子
②飴子
③ヨーグルト
④蝕子
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正解:①

①海鳴
②海牛
③海猫
④食事
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正解:海苔

①ビター
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①コイル
②ドリル
③ボイス
④海苔
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正解:ホイル

①斉京
②西京
③埼京
④彩京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ホイル
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:①

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②一味唐辛子
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②酢
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①スルメイカ
②ブラジル
③イギリス
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④アメリカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。