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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②塩
③萎
④惜
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正解:②

①球児
②珠子
③玉子
④宴
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正解:③

①釧
②櫛
③刺
④魂故
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正解:串

①御園
②味噌
③未曾
④身素
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正解:②

①壺
②串
③坩
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①城
②坪
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③椛
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③拍
④界
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正解:②

①炭
②介
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④済
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正解:②

①鎌
②鋼
③正姜
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鍋
②謙
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④肩
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すき
③紺
④編
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正解:①

①たけ
②綱
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たき
③イス
④イミ
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正解:イカ

①うみ
②イカ
③うに
④うの
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正解:③

①お恵み
②うま
③お好み
④お絡み
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正解:③

①お妙み
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③さんじゃ
④光り
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正解:照り

①銅石
②照り
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②明朝
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人形
③天啓
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③稿
④藁
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正解:④

①ぶら
②どう
③天雲
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③どら
④ホンモノ
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正解:②

①さんび
②さんば
③さんが
④ホリケン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③まんが
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①旭
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①ぶんご
②だんご
③だんち
④たんご
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正解:②

①かば
②瓶
③持
④餅
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正解:④

①よみきり
②糯
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うらん
③うこん
④おかざり
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正解:①

①コーフン
②うさん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①肴
②魚
③庶
④御
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正解:②

①肉
②内
③ビーダマ
④同
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正解:①

①馬
②憎
③島
④烏
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正解:鳥

①隊
②逐
③遂
④鳥
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正解:豚

①香子
②歌詞
③菓子
④豚
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正解:③

①課仕
②バレー
③マレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②ろかた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①パリ
②パイ
③ブイ
④パス
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正解:②

①たはた
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ピン
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②ヨークシャー
③食事
④蝕子
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正解:①

①飴子
②海鳴
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①パター
②ビター
③マター
④海苔
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正解:バター

①ボイス
②ドリル
③バター
④ホイル
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正解:④

①コイル
②埼京
③斉京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①タバスコ
②彩京
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:④

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②酢
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ベジマイト
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①ブラジル
②へしこ
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④インド
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。