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 一問一答クイズ [No.13076]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 29人中
正解数 27人
正解率 93.1%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④塩
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正解:④

①魂故
②玉子
③惜
④珠子
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正解:②

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①身素
②球児
③味噌
④御園
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正解:③

①坪
②壺
③未曾
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①白
②故
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③樺
④拍
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③蒲
④怪
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正解:貝

①炭
②貝
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鋼
②生羹
③銀
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②泰
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③鮨
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③賢
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すき
③網
④綱
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正解:③

①紺
②たか
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①たけ
②うま
③うみ
④うに
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正解:④

①うの
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①けんじゃ
②もんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③照り
④お好み
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正解:③

①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①光り
②人相
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②人間
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③嗤
④笑
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正解:藁

①うら
②どう
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②藁
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんび
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホウモン
②丸
③九
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②伜
③きば
④かば
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正解:①

①つば
②だんご
③たんご
④だんち
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正解:②

①瓶
②糯
③ぶんご
④持
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正解:餅

①おかざり
②おによめ
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うどん
③餅
④うらん
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正解:②

①うさん
②ビーダマ
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②魚
③御
④肴
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正解:②

①肉
②内
③コーフン
④憎
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正解:①

①烏
②島
③同
④鳥
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正解:④

①馬
②豚
③隊
④逐
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正解:②

①課仕
②菓子
③香子
④遂
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正解:②

①歌詞
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③グレー
④ろかた
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正解:ろばた

①パス
②ブイ
③ろばた
④パリ
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正解:パイ

①ポン
②ペン
③ピン
④パン
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正解:④

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④パイ
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正解:②

①食事
②蝕子
③ヨーボルト
④餃子
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正解:④

①海鳴
②飴子
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①パター
②マター
③海苔
④ビター
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正解:バター

①ボイス
②バター
③コイル
④ホイル
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正解:④

①斉京
②ドリル
③彩京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:②

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④酢
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正解:かつお節

①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④かつお節
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。