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 一問一答クイズ [No.13077]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 23人中
正解数 19人
正解率 82.61%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③拍
④園
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正解:塩

①球児
②塩
③珠子
④玉子
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正解:④

①魂故
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①刺
②未曾
③味噌
④御園
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正解:③

①故
②坩
③身素
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②石
③坪
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①樺
②席
③蒲
④河馬
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③椛
④介
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正解:貝

①隅
②済
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生姜
③正賀
④生羹
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正解:②

①貝
②銀
③鎌
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④鍋
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②泰
③すそ
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③すき
④編
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正解:①

①たか
②綱
③たこ
④たけ
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イカ
③イケ
④たき
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正解:②

①うみ
②うに
③うの
④イス
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正解:②

①お好み
②お恵み
③お絡み
④お妙み
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正解:①

①かんじゃ
②さんじゃ
③うま
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③けんじゃ
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③赤石
④出り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人相
③人情
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人形
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③天啓
④藁
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正解:④

①嗤
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①まんが
②さんび
③どう
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②旭
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③つば
④伜
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正解:そば

①そば
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①持
②だんち
③糯
④瓶
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正解:餅

①餅
②よみきり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うこん
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④おかざり
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正解:②

①魚
②ボーハン
③肴
④庶
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正解:①

①同
②憎
③内
④御
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正解:肉

①烏
②肉
③馬
④島
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正解:鳥

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①香子
②菓子
③鳥
④歌詞
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正解:②

①カレー
②バレー
③グレー
④マレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①課仕
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①パス
②パリ
③ひなた
④パイ
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正解:④

①ペン
②ブイ
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨークシャー
②ポン
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①食事
②飴子
③餃子
④ヨーグルト
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正解:③

①海猫
②海牛
③海苔
④蝕子
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正解:③

①バター
②海鳴
③パター
④マター
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正解:①

①ボイス
②ドリル
③ビター
④コイル
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正解:ホイル

①埼京
②斉京
③彩京
④ホイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③西京
④くさや
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ベジマイト
②ハバネロ
③しょうゆ
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②酢
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④へしこ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。