【問題】「○○焼き」当てはまるものはどれですか？...焼きもの検定より(No:13078) - Quizoo くいずー

一問一答クイズ [No.13078]
焼きもの検定より日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
「○○焼き」当てはまるものはどれですか？
河馬椛樺蒲
制限時間　：　無制限
難易度
出題数	36人中
正解数	33人
正解率	91.67％
作成者	Ｔ．Ｍ．（ID:10335）
最高連続正解数	0 問
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登録タグ

焼きもの , 料理 , 調理法

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「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①河馬

②園

③萎

④宴

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正解：塩

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①塩

②玉子

③珠子

④球児

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正解：②

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①釧

②櫛

③刺

④串

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正解：④

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①味噌

②身素

③御園

④魂故

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①未曾

②故

③坪

④壺

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正解：④

解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①石

②席

③惜

④坩

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正解：①

解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①碩

②城

③代

④白

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正解：④

解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①界

②怪

③貝

④介

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正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①炭

②澄

③隅

④済

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正解：①

解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①生姜

②正姜

③正賀

④生羹

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①銀

②鋼

③鍋

④鎌

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正解：③

解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①鯛

②鮨

③泰

④拍

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正解：①

解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①謙

②肩

③賢

④堅

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正解：④

解説：せんべいの焼き方の一つですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①すき

②すし

③すそ

④すり

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正解：①

解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①網

②紺

③態

④綱

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①たこ

②たけ

③たき

④編

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正解：①

解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①イケ

②イカ

③たか

④イス

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正解：②

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①イミ

②うま

③うみ

④うの

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正解：うに

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①お絡み

②お妙み

③お恵み

④うに

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正解：お好み

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①もんじゃ

②お好み

③かんじゃ

④さんじゃ

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正解：①

解説：やはり東京・下町の味ですかね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①けんじゃ

②出り

③明り

④光り

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正解：照り

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①照り

②銅石

③赤石

④明石

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正解：④

解説：兵庫県・明石市の名物ですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①人情

②人形

③人相

④人間

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正解：②

解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①天雲

②天運

③天狗

④明朝

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正解：③

解説：東京都にある高尾山の名物です。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①嗤

②稿

③天啓

④笑

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正解：藁

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①ぶら

②どら

③うら

④藁

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正解：②

解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①ホルモン

②ホリケン

③ホンモノ

④ホウモン

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①さんび

②さんば

③さんが

④どう

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正解：③

解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①九

②まんが

③伜

④丸

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正解：④

解説：素材を丸ごと焼くことですね。

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①そば

②つば

③旭

④かば

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正解：①

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①だんち

②たんご

③ぶんご

④きば

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正解：だんご

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①餅

②糯

③だんご

④持

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正解：①

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①おにぎり

②おによめ

③よみきり

④瓶

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正解：①

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①うらん

②うどん

③うこん

④うさん

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正解：②

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①おかざり

②ボーハン

③ビーフン

④コーフン

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正解：③

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①御

②肴

③庶

④魚

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正解：④

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①憎

②肉

③ビーダマ

④同

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正解：②

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①島

②内

③馬

④烏

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正解：鳥

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①逐

②鳥

③遂

④豚

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正解：④

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①課仕

②隊

③香子

④菓子

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正解：④

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①歌詞

②バレー

③グレー

④カレー

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正解：④

解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①ろばた

②ひなた

③マレー

④たはた

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正解：①

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①パリ

②ブイ

③ろかた

④パス

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正解：パイ

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①ペン

②ポン

③パイ

④パン

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正解：④

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①ヨーグルト

②ピン

③ヨークシャー

④ヨーボルト

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正解：①

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①ユーポット

②蝕子

③飴子

④食事

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正解：餃子

「焼き○○」当てはまるものはどれですか？

①海鳴

②海猫

③海苔

④海牛

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正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①餃子

②ビター

③マター

④パター

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正解：バター

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①バター

②ドリル

③ホイル

④コイル

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正解：③

「○○焼き」当てはまるものはどれですか？

①彩京

②西京

③斉京

④埼京

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正解：②

解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。

説明：食品添加物の意味、分かりますか？

アウレオバシジウム培養液の用途は？

①増粘安定剤

②着色料

③強化剤

④酵素

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正解：①

アガラーゼの用途は？

①調味料

②酵素

③製造用剤

④強化剤

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正解：②

アクチニジンの用途は？

①増粘安定剤

②着色料

③酵素

④製造用剤

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正解：③

アグロバクテリウムスクシノグリカン

①強化剤

②増粘安定剤

③調味料

④着色料

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正解：②

アシラーゼ

①調味料

②増粘安定剤

③ボイス

④窒素

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正解：酵素

アスコルビン酸オキシダーゼ

①酵素

②酵素

③製造用剤

④調味料

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正解：①

L-アスパラギン酸

①増粘安定剤・着色料

②調味料・強化剤

③酵素・調味料

④着色料・酵素

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正解：②

L-アスパラギン

①酵素・強化剤

②増粘安定剤

③調味料・強化剤

④調味料

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正解：③

アスペルギルステレウス糖たんぱく質

①酵素

②調味料

③製造用剤

④着色料

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正解：③

α-アセトラクタートデカルボキシラーゼ

①酵素

②調味料

③強化剤

④着色料

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正解：①

5’-アデニル酸

①増粘安定剤

②強化剤

③着色料

④強化剤

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正解：②