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 一問一答クイズ [No.13079]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 32人中
正解数 29人
正解率 90.63%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③園
④介
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正解:①

①萎
②魂故
③玉子
④球児
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正解:③

①櫛
②釧
③刺
④珠子
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正解:串

①身素
②味噌
③未曾
④串
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正解:②

①御園
②坪
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①席
②拍
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③椛
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①隅
②済
③代
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②澄
③生姜
④正賀
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正解:③

①生羹
②銀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②泰
③鯛
④鋼
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②態
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④肩
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④編
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正解:②

①たき
②たけ
③すき
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イミ
③イカ
④イス
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正解:③

①うみ
②うに
③イケ
④うの
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正解:②

①お絡み
②うま
③お恵み
④お好み
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正解:④

①もんじゃ
②お妙み
③さんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①明石
②明朝
③赤石
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人間
④銅石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人形
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天啓
③藁
④稿
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正解:③

①うら
②ぶら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんが
②さんび
③嗤
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③伜
④さんば
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④丸
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正解:そば

①だんご
②たんご
③だんち
④ぶんご
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正解:①

①糯
②餅
③そば
④持
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正解:②

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④瓶
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正解:③

①うらん
②うさん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①肴
②御
③庶
④ボーハン
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正解:魚

①肉
②同
③内
④魚
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正解:①

①憎
②島
③鳥
④馬
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正解:③

①逐
②遂
③烏
④豚
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正解:④

①隊
②課仕
③歌詞
④香子
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正解:菓子

①菓子
②グレー
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③カレー
④ろかた
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正解:①

①ブイ
②パリ
③パイ
④ひなた
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正解:③

①パス
②パン
③ペン
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ポン
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②餃子
③飴子
④食事
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正解:②

①海猫
②海鳴
③海苔
④海牛
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正解:③

①バター
②ヨーグルト
③マター
④パター
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正解:①

①ボイス
②ホイル
③コイル
④ビター
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正解:②

①西京
②ドリル
③斉京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②彩京
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③ブート・ジョロキア
④いぶりがっこ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。