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 一問一答クイズ [No.13080]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①済
②宴
③園
④萎
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正解:塩

①球児
②塩
③玉子
④魂故
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正解:③

①櫛
②刺
③珠子
④釧
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正解:串

①串
②身素
③味噌
④未曾
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正解:③

①壺
②坪
③御園
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②碩
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③椛
④席
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③樺
④界
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正解:①

①生姜
②生羹
③正賀
④正姜
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正解:①

①鎌
②介
③銀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③鍋
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①態
②すし
③すそ
④すり
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すき
③綱
④紺
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正解:①

①たき
②たけ
③編
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イス
③イカ
④たか
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正解:③

①うに
②うの
③イケ
④うま
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正解:①

①お絡み
②うみ
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①さんじゃ
②お好み
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③もんじゃ
④明り
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正解:②

①赤石
②明石
③出り
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②銅石
③人相
④人情
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人間
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②稿
③嗤
④天狗
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正解:①

①ぶら
②どら
③どう
④うら
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①さんが
②まんが
③さんび
④笑
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④さんば
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正解:そば

①たんご
②だんち
③そば
④だんご
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正解:④

①持
②瓶
③ぶんご
④餅
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正解:④

①糯
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②おによめ
③うこん
④うさん
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正解:①

①ビーフン
②コーフン
③うらん
④ビーダマ
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正解:①

①ボーハン
②御
③肴
④庶
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正解:魚

①同
②魚
③憎
④内
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正解:肉

①肉
②烏
③島
④馬
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正解:鳥

①鳥
②遂
③隊
④逐
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正解:豚

①課仕
②菓子
③歌詞
④豚
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正解:②

①香子
②グレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②バレー
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パリ
②パス
③パイ
④ひなた
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正解:③

①ピン
②ポン
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②ブイ
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①食事
②餃子
③蝕子
④ユーポット
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正解:②

①海鳴
②海牛
③海苔
④海猫
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正解:③

①バター
②ビター
③飴子
④パター
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正解:①

①ドリル
②ホイル
③コイル
④マター
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正解:②

①斉京
②西京
③ボイス
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③しょうゆ
④かつお節
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正解:④

①インド
②イギリス
③ブラジル
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。