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 一問一答クイズ [No.13080]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②済
③宴
④園
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正解:①

①魂故
②萎
③球児
④珠子
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正解:玉子

①串
②刺
③釧
④櫛
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正解:①

①未曾
②玉子
③御園
④身素
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正解:味噌

①故
②味噌
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坩
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②城
③惜
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③拍
④貝
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正解:④

①生姜
②介
③正姜
④生羹
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正解:①

①鎌
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②正賀
③堅
④賢
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すり
③すき
④肩
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②すそ
③紺
④網
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正解:④

①たこ
②たき
③たか
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③編
④イケ
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正解:①

①うみ
②うに
③うの
④うま
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正解:②

①お恵み
②お妙み
③イミ
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④明り
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正解:③

①明朝
②赤石
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人形
④お絡み
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③人相
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②嗤
③笑
④稿
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正解:①

①うら
②ぶら
③どう
④天雲
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②まんが
③どら
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんび
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③そば
④旭
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正解:③

①たんご
②だんご
③ぶんご
④だんち
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正解:②

①持
②糯
③瓶
④つば
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正解:餅

①おにぎり
②餅
③おかざり
④よみきり
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正解:①

①うこん
②うどん
③うらん
④おによめ
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正解:②

①ビーフン
②コーフン
③うさん
④ビーダマ
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正解:①

①御
②ボーハン
③庶
④肴
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正解:魚

①同
②内
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②馬
③鳥
④島
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正解:③

①遂
②豚
③逐
④魚
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正解:②

①課仕
②香子
③隊
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②菓子
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④グレー
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正解:②

①パス
②ブイ
③たはた
④パイ
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正解:④

①ピン
②ペン
③ポン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ユーポット
③パリ
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②飴子
③ヨークシャー
④食事
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正解:餃子

①海猫
②餃子
③海苔
④海鳴
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正解:③

①バター
②ビター
③海牛
④マター
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正解:①

①ボイス
②パター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①彩京
②ドリル
③斉京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④西京
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正解:②

①ハバネロ
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ベジマイト
②ケチャップ
③ブート・ジョロキア
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③いぶりがっこ
④酢
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正解:①

①インド
②スルメイカ
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ブラジル
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。