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 一問一答クイズ [No.13080]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①玉子
②魂故
③珠子
④済
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正解:①

①串
②刺
③球児
④釧
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正解:①

①櫛
②未曾
③身素
④御園
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正解:味噌

①坩
②壺
③故
④味噌
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②坪
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②河馬
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③椛
④介
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正解:②

①正賀
②怪
③生羹
④生姜
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正解:④

①正姜
②銀
③鋼
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鯛
④鍋
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③態
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すき
④謙
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②綱
③編
④紺
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正解:網

①たか
②たき
③網
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①イス
②うま
③うに
④うみ
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正解:③

①うの
②お妙み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①もんじゃ
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①お恵み
②出り
③照り
④光り
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正解:③

①銅石
②赤石
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人情
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③明り
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②天雲
③嗤
④藁
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正解:④

①どら
②笑
③うら
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①どう
②まんが
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②伜
③さんび
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②旭
③きば
④つば
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正解:そば

①だんち
②そば
③たんご
④ぶんご
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正解:だんご

①瓶
②持
③糯
④だんご
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正解:餅

①おかざり
②おによめ
③おにぎり
④餅
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正解:③

①うらん
②うこん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①うさん
②コーフン
③ビーフン
④ボーハン
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正解:③

①御
②庶
③魚
④ビーダマ
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正解:③

①憎
②肉
③同
④肴
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正解:②

①内
②島
③烏
④馬
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正解:鳥

①鳥
②遂
③隊
④豚
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正解:④

①菓子
②歌詞
③逐
④課仕
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正解:①

①マレー
②グレー
③カレー
④香子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④バレー
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正解:③

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ピン
②たはた
③ペン
④ポン
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正解:パン

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④パン
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正解:②

①餃子
②食事
③飴子
④蝕子
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正解:①

①海鳴
②海牛
③海猫
④ヨークシャー
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正解:海苔

①ビター
②パター
③バター
④海苔
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正解:③

①ボイス
②ドリル
③マター
④コイル
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正解:ホイル

①斉京
②埼京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホイル
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①しょうゆ
②一味唐辛子
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①酢
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。