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 一問一答クイズ [No.13081]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 正姜
  2. 生羹
  3. 正賀
  4. 生姜
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 34人中
正解数 33人
正解率 97.06%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③生羹
④園
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正解:①

①珠子
②魂故
③球児
④萎
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正解:玉子

①釧
②櫛
③刺
④串
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正解:④

①御園
②玉子
③味噌
④未曾
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正解:③

①坩
②故
③身素
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②石
③惜
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③席
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①城
②河馬
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④介
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正解:②

①樺
②澄
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①鎌
②銀
③隅
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鍋
③泰
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鮨
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すそ
③謙
④すし
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すき
③網
④綱
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正解:③

①たか
②たこ
③たけ
④紺
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たき
③イカ
④イス
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正解:③

①イケ
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①お妙み
②お恵み
③お絡み
④お好み
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正解:④

①うま
②けんじゃ
③かんじゃ
④さんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②もんじゃ
③出り
④光り
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正解:①

①明朝
②赤石
③明り
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③明石
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①人相
②嗤
③藁
④稿
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正解:③

①笑
②どう
③ぶら
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②どら
③ホルモン
④ホンモノ
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正解:③

①さんが
②ホウモン
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②丸
③伜
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③かば
④きば
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正解:②

①旭
②だんち
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①糯
②餅
③瓶
④たんご
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正解:②

①おかざり
②よみきり
③おによめ
④持
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正解:おにぎり

①うこん
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①庶
②御
③おにぎり
④肴
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正解:魚

①魚
②同
③憎
④肉
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正解:④

①烏
②鳥
③馬
④島
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正解:②

①隊
②遂
③内
④豚
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正解:④

①菓子
②歌詞
③香子
④逐
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正解:①

①課仕
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③グレー
④たはた
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正解:ろばた

①パリ
②ろばた
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ピン
②パス
③ポン
④ペン
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ヨーグルト
④ヨークシャー
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正解:③

①餃子
②飴子
③蝕子
④ユーポット
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正解:①

①海苔
②海牛
③海鳴
④食事
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正解:①

①マター
②海猫
③パター
④バター
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正解:④

①ボイス
②ビター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①埼京
②ドリル
③彩京
④斉京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③くさや
④西京
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②タバスコ
③シュールストレミング
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②ケチャップ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①イギリス
②アメリカ
③いぶりがっこ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。