| 一問一答クイズ [No.13083] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 26人中 |
| 正解数 | 24人 |
| 正解率 | 92.31％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①園
②塩
③宴
④萎
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正解：②
①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解：③
①刺
②鮨
③釧
④串
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正解：④
①櫛
②味噌
③未曾
④身素
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正解：②
①故
②壺
③坪
④坩
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正解：②
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①席
②石
③惜
④御園
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正解：②
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①碩
②拍
③代
④城
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正解：白
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①河馬
②樺
③白
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①介
②椛
③界
④怪
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正解：貝
①炭
②貝
③澄
④済
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正解：①
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①生羹
②隅
③正賀
④正姜
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正解：生姜
①生姜
②鍋
③銀
④鋼
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①肩
②堅
③謙
④賢
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正解：②
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①鎌
②すき
③すし
④すり
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正解：②
解説：もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」）あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。
①網
②紺
③綱
④編
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正解：①
①たけ
②たき
③たこ
④すそ
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正解：③
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①イス
②イミ
③イカ
④たか
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正解：③
①イケ
②うの
③うま
④うに
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正解：④
①お妙み
②うみ
③お恵み
④お絡み
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正解：お好み
①さんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④お好み
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正解：③
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①光り
②照り
③出り
④明り
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正解：②
①かんじゃ
②明石
③明朝
④銅石
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正解：②
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③人形
④赤石
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正解：③
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天運
②天雲
③人相
④天狗
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正解：④
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①嗤
②笑
③天啓
④稿
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正解：藁
①どう
②どら
③ぶら
④うら
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正解：②
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホリケン
②ホンモノ
③藁
④ホウモン
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正解：ホルモン
①さんば
②ホルモン
③さんび
④さんが
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正解：④
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①伜
②まんが
③九
④旭
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正解：丸
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①丸
②そば
③きば
④かば
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正解：②
①たんご
②だんご
③ぶんご
④つば
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正解：②
①だんち
②糯
③瓶
④餅
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正解：④
①おかざり
②持
③おにぎり
④おによめ
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正解：③
①うどん
②うらん
③よみきり
④うさん
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正解：①
①ビーダマ
②ボーハン
③うこん
④コーフン
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正解：ビーフン
①庶
②御
③魚
④ビーフン
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正解：③
①同
②肴
③肉
④内
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正解：③
①烏
②馬
③鳥
④島
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正解：③
①逐
②豚
③憎
④遂
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正解：②
①菓子
②隊
③歌詞
④香子
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正解：①
①カレー
②マレー
③グレー
④課仕
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正解：①
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①ひなた
②バレー
③たはた
④ろかた
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正解：ろばた
①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解：④
①ペン
②パン
③ポン
④ろばた
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正解：②
①ヨーグルト
②ユーポット
③ピン
④ヨーボルト
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正解：①
①ヨークシャー
②蝕子
③食事
④飴子
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正解：餃子
①餃子
②海猫
③海鳴
④海牛
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正解：海苔
①ビター
②パター
③バター
④海苔
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正解：③
①ボイス
②ドリル
③コイル
④ホイル
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正解：④
①斉京
②埼京
③マター
④彩京
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正解：西京
解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①強化剤
②増粘安定剤
③酵素
④西京
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正解：②
①強化剤
②着色料
③酵素
④製造用剤
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正解：③
①調味料
②製造用剤
③着色料
④酵素
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正解：④
①強化剤
②調味料
③増粘安定剤
④着色料
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正解：③
①調味料
②酵素
③窒素
④増粘安定剤
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正解：②
①調味料
②強化剤
③増粘安定剤
④酵素
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正解：④
①製造用剤
②酵素・調味料
③増粘安定剤・着色料
④調味料・強化剤
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正解：④
①着色料・酵素
②調味料・強化剤
③調味料
④増粘安定剤
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正解：②
①着色料
②酵素
③調味料
④酵素・強化剤
解答を表示する
正解：製造用剤
①強化剤
②調味料
③製造用剤
④着色料
解答を表示する
正解：酵素
①強化剤
②酵素
③着色料
④増粘安定剤
解答を表示する
正解：①