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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 24人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③宴
④園
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正解:①

①球児
②珠子
③玉子
④鮨
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正解:③

①魂故
②串
③櫛
④釧
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正解:②

①身素
②味噌
③御園
④未曾
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正解:②

①坪
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③刺
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②惜
③白
④城
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②蒲
③河馬
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③界
④貝
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正解:④

①隅
②済
③椛
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②炭
③正姜
④生姜
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正解:④

①銀
②鎌
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①正賀
②賢
③肩
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②堅
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④すそ
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正解:網

①たか
②たこ
③網
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うの
②たけ
③うま
④うみ
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正解:うに

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①うに
②けんじゃ
③さんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③かんじゃ
④照り
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正解:④

①明朝
②銅石
③出り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②赤石
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天啓
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③稿
④笑
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正解:②

①うら
②どら
③ぶら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホリケン
④ホンモノ
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正解:②

①さんが
②さんば
③さんび
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①人情
②伜
③九
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③きば
④そば
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正解:④

①だんち
②たんご
③かば
④だんご
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正解:④

①ぶんご
②餅
③糯
④持
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③瓶
④おによめ
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正解:②

①よみきり
②うどん
③うこん
④うらん
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正解:②

①うさん
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①御
②魚
③肴
④ビーフン
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正解:②

①内
②同
③憎
④肉
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正解:④

①馬
②鳥
③庶
④島
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正解:②

①隊
②遂
③逐
④豚
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正解:④

①課仕
②烏
③香子
④菓子
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正解:④

①歌詞
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③グレー
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②パイ
③ブイ
④パリ
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正解:②

①ピン
②ポン
③パン
④パス
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正解:③

①ユーポット
②ペン
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②餃子
③ヨーグルト
④食事
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正解:②

①蝕子
②海鳴
③海苔
④海猫
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正解:③

①ビター
②海牛
③バター
④パター
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正解:③

①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①埼京
②斉京
③マター
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②くさや
③ホンオフェ
④彩京
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:①

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ケチャップ
②しょうゆ
③一味唐辛子
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①インド
②へしこ
③イギリス
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②アメリカ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。