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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 26人中
正解数 24人
正解率 92.31%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③塩
④萎
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正解:③

①魂故
②鮨
③玉子
④珠子
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正解:③

①串
②櫛
③刺
④釧
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正解:①

①身素
②味噌
③未曾
④御園
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正解:②

①坩
②球児
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③席
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③石
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③代
④怪
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正解:②

①介
②炭
③隅
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:①

①鋼
②鎌
③澄
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①堅
②銀
③肩
④謙
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③賢
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④すり
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正解:③

①たき
②たけ
③紺
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イミ
④イケ
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正解:①

①うま
②たこ
③うに
④うみ
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正解:③

①うの
②お絡み
③お好み
④お妙み
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正解:③

①かんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お恵み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③明り
④照り
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正解:④

①銅石
②さんじゃ
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②明朝
③人相
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天狗
④天雲
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④人情
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正解:②

①嗤
②どう
③ぶら
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①ホンモノ
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんば
③旭
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③九
④つば
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正解:①

①だんち
②かば
③たんご
④だんご
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正解:④

①持
②糯
③ぶんご
④瓶
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正解:餅

①餅
②おかざり
③おにぎり
④よみきり
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正解:③

①うらん
②うどん
③うこん
④おによめ
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正解:②

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うさん
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正解:②

①魚
②御
③肴
④庶
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正解:①

①内
②ボーハン
③憎
④肉
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正解:④

①島
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①豚
②逐
③隊
④同
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正解:①

①課仕
②香子
③歌詞
④菓子
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正解:④

①バレー
②マレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④遂
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正解:②

①ブイ
②パイ
③ひなた
④パス
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正解:②

①パン
②パリ
③ピン
④ペン
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正解:①

①ヨーグルト
②ユーポット
③ポン
④ヨークシャー
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正解:①

①餃子
②飴子
③食事
④蝕子
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正解:①

①海猫
②ヨーボルト
③海牛
④海苔
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正解:④

①海鳴
②ビター
③バター
④マター
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正解:③

①ホイル
②パター
③ボイス
④コイル
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正解:①

①埼京
②斉京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②ドリル
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④くさや
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正解:③

①タバスコ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②一味唐辛子
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ベジマイト
③へしこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④かつお節
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③インド
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。