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 一問一答クイズ [No.13083]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度 初心者・入門
出題数 24人中
正解数 23人
正解率 95.83%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③園
④萎
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正解:②

①珠子
②球児
③魂故
④鮨
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正解:玉子

①釧
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①未曾
②玉子
③御園
④味噌
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正解:④

①身素
②坩
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③碩
④壺
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①惜
②拍
③代
④城
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④白
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③椛
④介
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正解:②

①隅
②炭
③済
④界
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①銀
②鋼
③鎌
④正賀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①謙
②賢
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すり
④すし
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②鍋
③網
④紺
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正解:③

①綱
②たこ
③たけ
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④たき
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正解:イカ

①うに
②イカ
③うみ
④うま
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正解:①

①お絡み
②お恵み
③うの
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②もんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②明り
③出り
④かんじゃ
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正解:照り

①明朝
②銅石
③赤石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③照り
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②天狗
③天雲
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②笑
③稿
④嗤
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正解:藁

①うら
②藁
③どう
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どら
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんび
③さんが
④ホンモノ
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②旭
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①ぶんご
②だんち
③伜
④だんご
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正解:④

①たんご
②持
③餅
④糯
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正解:③

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:①

①うさん
②うらん
③うこん
④瓶
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正解:うどん

①うどん
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①コーフン
②御
③庶
④肴
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正解:魚

①肉
②魚
③憎
④内
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正解:①

①鳥
②烏
③島
④馬
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正解:①

①遂
②同
③隊
④豚
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正解:④

①歌詞
②逐
③菓子
④香子
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正解:③

①グレー
②カレー
③マレー
④課仕
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③バレー
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③ブイ
④パス
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正解:①

①ポン
②ペン
③ピン
④ひなた
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正解:パン

①ヨーグルト
②パン
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①ヨーボルト
②餃子
③蝕子
④飴子
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正解:②

①食事
②海牛
③海鳴
④海苔
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正解:④

①マター
②パター
③ビター
④バター
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正解:④

①コイル
②ボイス
③海猫
④ドリル
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正解:ホイル

①埼京
②彩京
③斉京
④ホイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③西京
④一味唐辛子
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正解:②

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①一味唐辛子
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①アメリカ
②ブラジル
③イギリス
④ハバネロ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②インド
③クサヤ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。