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 一問一答クイズ [No.13084]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 27人中
正解数 17人
正解率 62.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②謙
③園
④萎
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正解:塩

①魂故
②球児
③玉子
④珠子
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正解:③

①刺
②塩
③串
④釧
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正解:③

①櫛
②身素
③味噌
④御園
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正解:③

①壺
②故
③坪
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②石
③席
④碩
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②未曾
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②椛
③樺
④河馬
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②蒲
③怪
④界
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正解:①

①炭
②澄
③介
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①済
②正姜
③生姜
④正賀
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正解:③

①銀
②鍋
③生羹
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鋼
②鮨
③態
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②すそ
③すき
④すし
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④編
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正解:②

①たき
②たか
③たこ
④すり
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③たけ
④イス
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正解:①

①うみ
②うの
③イケ
④うま
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正解:うに

①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
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正解:②

①かんじゃ
②けんじゃ
③もんじゃ
④うに
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③照り
④光り
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正解:③

①出り
②明石
③赤石
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人形
④明朝
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人間
③天雲
④天運
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④天啓
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正解:②

①どら
②どう
③嗤
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ぶら
③ホリケン
④ホウモン
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正解:ホルモン

①さんが
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホルモン
②旭
③九
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②つば
③きば
④そば
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正解:④

①だんち
②だんご
③ぶんご
④丸
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正解:②

①餅
②持
③たんご
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④糯
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正解:①

①うらん
②よみきり
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④うさん
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正解:①

①ビーダマ
②御
③魚
④庶
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正解:③

①肴
②同
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②鳥
③馬
④内
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正解:②

①逐
②豚
③隊
④島
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正解:②

①遂
②歌詞
③課仕
④菓子
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正解:④

①香子
②カレー
③バレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:①

①マレー
②パン
③ポン
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②ヨークシャー
③ペン
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③飴子
④ヨーボルト
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正解:①

①海牛
②海猫
③海鳴
④食事
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正解:海苔

①海苔
②パター
③バター
④ビター
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正解:③

①ボイス
②ホイル
③ドリル
④コイル
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正解:②

①斉京
②彩京
③埼京
④マター
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②西京
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:①

①酢
②ハバネロ
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④ケチャップ
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正解:①

①アメリカ
②イギリス
③へしこ
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。