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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すそ
  2. すき
  3. すり
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④園
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正解:①

①玉子
②珠子
③すそ
④魂故
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正解:①

①櫛
②釧
③串
④球児
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正解:③

①御園
②刺
③身素
④未曾
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正解:味噌

①坩
②故
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②味噌
③惜
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①碩
②蒲
③樺
④河馬
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③貝
④椛
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正解:③

①済
②炭
③隅
④怪
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③正賀
④澄
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正解:生姜

①鍋
②銀
③鋼
④生姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②泰
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③態
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①綱
②賢
③網
④編
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正解:③

①たか
②紺
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④たこ
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正解:①

①イケ
②うみ
③うの
④うま
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正解:うに

①お絡み
②お妙み
③お好み
④うに
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正解:③

①もんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②お恵み
③出り
④明り
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正解:照り

①明朝
②銅石
③赤石
④照り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③人情
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③稿
④嗤
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正解:②

①ぶら
②うら
③どう
④天運
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②どら
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②さんが
③まんが
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③さんば
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④旭
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正解:そば

①そば
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①糯
②瓶
③持
④だんち
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正解:餅

①おにぎり
②おによめ
③よみきり
④おかざり
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正解:①

①うどん
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:①

①ビーフン
②コーフン
③ビーダマ
④餅
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正解:①

①庶
②肴
③ボーハン
④御
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正解:魚

①肉
②魚
③内
④同
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正解:①

①烏
②憎
③馬
④島
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正解:鳥

①逐
②遂
③豚
④鳥
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正解:③

①歌詞
②菓子
③香子
④隊
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正解:②

①課仕
②カレー
③マレー
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③ろかた
④グレー
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正解:①

①パリ
②パイ
③パス
④ブイ
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正解:②

①パン
②ポン
③ひなた
④ピン
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正解:①

①ヨーボルト
②ユーポット
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①ペン
②食事
③飴子
④餃子
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正解:④

①蝕子
②海苔
③海猫
④海鳴
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正解:②

①パター
②海牛
③バター
④マター
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正解:③

①コイル
②ビター
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①ボイス
②斉京
③埼京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③エピキュアーチーズ
④彩京
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正解:①

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①酢
②しょうゆ
③ケチャップ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:①

①ブラジル
②スルメイカ
③イギリス
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。