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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すき
  2. すり
  3. すし
  4. すそ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③すそ
④萎
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正解:①

①球児
②玉子
③珠子
④魂故
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正解:②

①串
②釧
③櫛
④刺
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正解:①

①未曾
②御園
③宴
④身素
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正解:味噌

①坩
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①味噌
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②席
③拍
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③城
④樺
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③怪
④介
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正解:②

①澄
②椛
③隅
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生羹
④正賀
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正解:生姜

①鍋
②銀
③鋼
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②鯛
③態
④鮨
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②肩
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①紺
②網
③賢
④編
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正解:②

①たか
②綱
③たき
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たけ
③イケ
④イカ
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正解:④

①うま
②うみ
③うの
④うに
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正解:④

①お絡み
②イミ
③お恵み
④お好み
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正解:④

①お妙み
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②出り
③さんじゃ
④照り
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正解:④

①光り
②銅石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人形
③人情
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天運
③天雲
④人間
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②藁
③笑
④天狗
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正解:②

①うら
②どら
③どう
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホリケン
③ホウモン
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②さんが
③丸
④旭
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③伜
④つば
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正解:②

①きば
②たんご
③ぶんご
④だんご
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正解:④

①持
②だんち
③瓶
④糯
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正解:餅

①よみきり
②餅
③おにぎり
④おかざり
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正解:③

①うこん
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②おによめ
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①ボーハン
②肴
③御
④庶
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正解:魚

①内
②憎
③肉
④同
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正解:③

①馬
②烏
③魚
④島
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正解:鳥

①隊
②豚
③鳥
④逐
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正解:②

①菓子
②歌詞
③課仕
④遂
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正解:①

①バレー
②マレー
③香子
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ペン
④カレー
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正解:①

①ピン
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②食事
③餃子
④蝕子
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正解:③

①ヨーグルト
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①ビター
②マター
③バター
④パター
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正解:③

①ホイル
②ボイス
③コイル
④海鳴
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正解:①

①埼京
②ドリル
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③斉京
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④タバスコ
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正解:②

①しょうゆ
②酢
③ケチャップ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②ハバネロ
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②シュールストレミング
③クサヤ
④かつお節
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。