| 一問一答クイズ [No.13085] | |
|---|---|
 焼きもの 検定 より
日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
|
|
 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか？ |
|
| 制限時間 ： 無制限 | |
| 難易度 |  |
| 出題数 | 20人中 |
| 正解数 | 19人 |
| 正解率 | 95％ |
| 作成者 | Ｔ．Ｍ． （ID:10335） |
| 最高連続正解数 | 0 問 |
| 現在の連続記録 | 0 問 ※ユーザーの方は記録が更新されます |
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①すそ
②宴
③塩
④園
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正解：③
①玉子
②球児
③珠子
④萎
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正解：①
①櫛
②魂故
③串
④刺
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正解：③
①未曾
②釧
③御園
④身素
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正解：味噌
①壺
②故
③味噌
④坩
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正解：①
解説：サザエやサツマ芋などが有名ですね。
①坪
②惜
③席
④石
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正解：④
解説：魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。
①拍
②城
③碩
④白
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正解：④
解説：魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。
①椛
②樺
③代
④蒲
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正解：④
解説：何と言ってもウナギが有名ですね。
①界
②介
③貝
④河馬
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正解：③
①怪
②隅
③済
④炭
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正解：④
解説：備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。
①正姜
②澄
③生姜
④正賀
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正解：③
①鎌
②鍋
③鋼
④銀
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正解：②
解説：料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。
①泰
②生羹
③鮨
④態
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正解：鯛
解説：最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。
①鯛
②肩
③賢
④堅
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正解：④
解説：せんべいの焼き方の一つですね。
①綱
②謙
③編
④紺
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正解：網
①たこ
②網
③たけ
④たか
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正解：①
解説：やはり、大阪が最も有名でしょうか。
①たき
②イミ
③イケ
④イス
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正解：イカ
①うに
②うま
③うみ
④イカ
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正解：①
①お好み
②お妙み
③お恵み
④うの
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正解：①
①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解：②
解説：やはり東京・下町の味ですかね。
①照り
②出り
③お絡み
④明り
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正解：①
①赤石
②明朝
③明石
④光り
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正解：③
解説：兵庫県・明石市の名物ですね。
①人情
②人間
③銅石
④人相
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正解：人形
解説：人形をかたどった、東京名物の和菓子です。
①天啓
②天雲
③天狗
④人形
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正解：③
解説：東京都にある高尾山の名物です。
①天運
②嗤
③笑
④藁
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正解：④
①どう
②ぶら
③稿
④うら
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正解：どら
解説：最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。
①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解：②
①さんが
②さんば
③どら
④まんが
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正解：①
解説：「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。
①丸
②旭
③伜
④さんび
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正解：①
解説：素材を丸ごと焼くことですね。
①そば
②かば
③九
④きば
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正解：①
①だんち
②つば
③だんご
④たんご
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正解：③
①餅
②瓶
③糯
④持
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正解：①
①おにぎり
②ぶんご
③おによめ
④おかざり
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正解：①
①うどん
②うさん
③うらん
④うこん
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正解：①
①コーフン
②ビーフン
③ボーハン
④よみきり
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正解：②
①庶
②御
③ビーダマ
④肴
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正解：魚
①内
②肉
③魚
④同
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正解：②
①島
②烏
③鳥
④馬
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正解：③
①隊
②遂
③逐
④豚
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正解：④
①課仕
②香子
③菓子
④歌詞
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正解：③
①カレー
②マレー
③グレー
④バレー
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正解：①
解説：福岡県北九州市のご当地グルメですね。
①憎
②たはた
③ひなた
④ろばた
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正解：④
①ブイ
②パリ
③パイ
④ろかた
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正解：③
①ペン
②パス
③ポン
④ピン
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正解：パン
①ユーポット
②ヨークシャー
③パン
④ヨーグルト
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正解：④
①蝕子
②ヨーボルト
③飴子
④餃子
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正解：④
①海猫
②海鳴
③海苔
④食事
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正解：③
①ビター
②パター
③バター
④海牛
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正解：③
①マター
②ボイス
③ホイル
④コイル
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正解：③
①彩京
②西京
③斉京
④ドリル
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正解：②
解説：「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。
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以下のクイズは、食品添加物クイズより、出題しております。
説明：食品添加物の意味、分かりますか？
①着色料
②埼京
③酵素
④強化剤
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正解：増粘安定剤
①製造用剤
②酵素
③強化剤
④調味料
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正解：②
①製造用剤
②増粘安定剤
③増粘安定剤
④着色料
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正解：酵素
①強化剤
②酵素
③着色料
④増粘安定剤
解答を表示する
正解：④
①増粘安定剤
②調味料
③窒素
④酵素
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正解：④
①調味料
②強化剤
③調味料
④酵素
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正解：④
①酵素・調味料
②増粘安定剤・着色料
③調味料・強化剤
④着色料・酵素
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正解：③
①増粘安定剤
②酵素・強化剤
③調味料
④調味料・強化剤
解答を表示する
正解：④
①酵素
②製造用剤
③着色料
④調味料
解答を表示する
正解：②
①調味料
②酵素
③着色料
④強化剤
解答を表示する
正解：②
①増粘安定剤
②製造用剤
③着色料
④調味料
解答を表示する
正解：強化剤