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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すき
  2. すそ
  3. すり
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③宴
④すそ
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正解:塩

①塩
②魂故
③球児
④珠子
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正解:玉子

①玉子
②串
③刺
④釧
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正解:②

①御園
②味噌
③身素
④未曾
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正解:②

①壺
②櫛
③坩
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②故
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②拍
③城
④惜
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③椛
④白
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②怪
③貝
④介
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正解:③

①界
②済
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正姜
③澄
④生羹
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正解:①

①銀
②鎌
③正賀
④鋼
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鍋
③態
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②泰
③謙
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②編
③網
④綱
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正解:③

①たき
②たこ
③紺
④たけ
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イス
③イケ
④たか
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正解:①

①うの
②うま
③イミ
④うに
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正解:④

①お好み
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:①

①うみ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②光り
③照り
④さんじゃ
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正解:③

①明り
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人相
④人情
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②赤石
③天啓
④天運
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②藁
③嗤
④天狗
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正解:②

①どう
②稿
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③うら
④ホンモノ
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正解:②

①まんが
②ホウモン
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②きば
③伜
④かば
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正解:①

①ぶんご
②だんち
③つば
④だんご
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正解:④

①たんご
②糯
③持
④瓶
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正解:餅

①おによめ
②おかざり
③よみきり
④餅
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正解:おにぎり

①うさん
②うこん
③うらん
④おにぎり
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーフン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:②

①魚
②庶
③御
④肴
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正解:①

①肉
②内
③憎
④同
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正解:①

①鳥
②馬
③烏
④島
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正解:①

①隊
②遂
③豚
④うどん
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正解:③

①香子
②菓子
③歌詞
④課仕
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正解:②

①バレー
②グレー
③カレー
④マレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④逐
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正解:②

①パイ
②パリ
③ひなた
④パス
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正解:①

①ペン
②パン
③ポン
④ブイ
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正解:②

①ユーポット
②ヨークシャー
③ピン
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③食事
④ヨーグルト
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正解:餃子

①海猫
②海苔
③海鳴
④海牛
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④パター
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正解:①

①ボイス
②コイル
③ホイル
④餃子
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正解:③

①ドリル
②斉京
③彩京
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④埼京
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正解:②

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④タバスコ
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正解:①

①ケチャップ
②ベジマイト
③一味唐辛子
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②かつお節
③いぶりがっこ
④スルメイカ
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正解:②

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②へしこ
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。