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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すき
  2. すり
  3. すそ
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①すそ
②園
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②珠子
③宴
④球児
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正解:玉子

①櫛
②玉子
③串
④刺
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正解:③

①味噌
②釧
③身素
④未曾
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正解:①

①御園
②坩
③故
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①壺
②惜
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③席
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③城
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②樺
③貝
④怪
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正解:③

①済
②澄
③隅
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:①

①鋼
②界
③鎌
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②泰
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③鮨
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①紺
②編
③賢
④綱
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正解:網

①たけ
②たか
③たこ
④たき
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うま
②網
③うの
④うみ
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正解:うに

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うに
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正解:③

①けんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④お妙み
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①銅石
②明朝
③赤石
④出り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②人形
③人情
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天狗
④人相
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③天雲
④嗤
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正解:②

①ぶら
②笑
③うら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホンモノ
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①さんが
②さんば
③さんび
④ホウモン
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③旭
④まんが
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②伜
③つば
④きば
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正解:そば

①そば
②たんご
③だんち
④ぶんご
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正解:だんご

①瓶
②持
③だんご
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おによめ
③糯
④よみきり
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正解:①

①うさん
②うらん
③おかざり
④うこん
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①庶
②うどん
③御
④肴
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正解:魚

①肉
②内
③同
④憎
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正解:①

①馬
②鳥
③烏
④魚
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正解:②

①隊
②逐
③島
④遂
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正解:豚

①豚
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①香子
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①グレー
②パス
③ブイ
④パイ
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正解:④

①パリ
②ポン
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨークシャー
②ピン
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②ユーポット
③飴子
④蝕子
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正解:餃子

①餃子
②海牛
③海猫
④海苔
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正解:④

①ビター
②バター
③パター
④マター
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正解:②

①コイル
②ボイス
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①埼京
②海鳴
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②くさや
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①斉京
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③タバスコ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②シュールストレミング
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ブート・ジョロキア
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ケチャップ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②スルメイカ
③イギリス
④ブラジル
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。