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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すり
  2. すき
  3. すし
  4. すそ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③すそ
④萎
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正解:②

①園
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①玉子
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①御園
②味噌
③刺
④未曾
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正解:②

①身素
②坪
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②坩
③碩
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③席
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②怪
③貝
④樺
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正解:③

①隅
②界
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②済
③生羹
④正姜
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正解:①

①正賀
②鎌
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鋼
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②泰
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①綱
②網
③紺
④肩
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正解:②

①たけ
②たき
③編
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④たか
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正解:イカ

①イカ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お恵み
②お好み
③お妙み
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②かんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④うみ
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正解:①

①銅石
②明り
③赤石
④明朝
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④明石
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②天雲
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どう
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①さんが
②まんが
③ホルモン
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②九
③きば
④かば
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正解:そば

①ぶんご
②だんち
③そば
④たんご
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正解:だんご

①餅
②持
③だんご
④瓶
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正解:①

①おかざり
②糯
③おによめ
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ボーハン
③よみきり
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①庶
②ビーフン
③魚
④肴
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正解:③

①内
②憎
③肉
④同
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正解:③

①御
②鳥
③烏
④馬
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正解:②

①島
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①課仕
②香子
③隊
④歌詞
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正解:菓子

①マレー
②バレー
③グレー
④菓子
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②カレー
③たはた
④ひなた
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正解:①

①パリ
②パス
③ブイ
④ろかた
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正解:パイ

①ペン
②パン
③パイ
④ポン
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正解:②

①ピン
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ヨーボルト
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正解:③

①食事
②餃子
③ユーポット
④蝕子
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正解:②

①海牛
②海猫
③海苔
④飴子
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正解:③

①バター
②海鳴
③ビター
④マター
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正解:①

①ドリル
②ボイス
③コイル
④パター
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正解:ホイル

①斉京
②彩京
③ホイル
④西京
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正解:④

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②埼京
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:シュールストレミング

①ハバネロ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:①

①サルミアッキ
②インド
③イギリス
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。