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 一問一答クイズ [No.13085]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. すき
  2. すそ
  3. すり
  4. すし
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 19人
正解率 95%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④すそ
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正解:②

①魂故
②玉子
③珠子
④球児
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正解:②

①園
②櫛
③串
④釧
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正解:③

①刺
②御園
③未曾
④身素
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正解:味噌

①故
②坩
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②味噌
③碩
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②惜
③城
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③白
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④貝
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正解:④

①炭
②澄
③隅
④河馬
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③正賀
④済
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正解:生姜

①鎌
②鋼
③銀
④生姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①紺
②編
③網
④鍋
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正解:③

①綱
②たこ
③たけ
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たか
③イケ
④イカ
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正解:④

①うみ
②イス
③うま
④うに
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正解:④

①うの
②お絡み
③お妙み
④お恵み
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正解:お好み

①もんじゃ
②お好み
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①明朝
②赤石
③照り
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人間
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②人形
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天運
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①どう
②うら
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③嗤
④ホリケン
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正解:①

①まんが
②ホウモン
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②伜
③かば
④つば
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正解:①

①きば
②たんご
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①持
②餅
③瓶
④だんち
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正解:②

①おかざり
②おによめ
③糯
④よみきり
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正解:おにぎり

①おにぎり
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーダマ
②うらん
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②肴
③コーフン
④御
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正解:①

①内
②憎
③同
④庶
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正解:肉

①島
②鳥
③烏
④肉
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正解:②

①遂
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①課仕
②菓子
③香子
④歌詞
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正解:②

①カレー
②馬
③グレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③ろかた
④マレー
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正解:①

①パス
②パイ
③ブイ
④たはた
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正解:②

①パン
②ポン
③パリ
④ピン
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正解:①

①ヨーボルト
②ペン
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①飴子
②蝕子
③餃子
④ヨーグルト
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正解:③

①食事
②海牛
③海猫
④海鳴
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正解:海苔

①海苔
②バター
③ビター
④マター
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正解:②

①ドリル
②コイル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①彩京
②斉京
③埼京
④パター
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③西京
④くさや
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正解:①

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①しょうゆ
②ベジマイト
③酢
④ケチャップ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④へしこ
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②イギリス
③ヴィュー・ブーローニュ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。