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 一問一答クイズ [No.13086]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 16人
正解率 80%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③紺
④萎
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正解:塩

①玉子
②魂故
③塩
④珠子
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正解:①

①串
②球児
③釧
④櫛
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正解:①

①未曾
②御園
③刺
④身素
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正解:味噌

①坪
②坩
③故
④味噌
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②壺
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②惜
③城
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③代
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③貝
④樺
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正解:③

①澄
②済
③怪
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①炭
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鎌
②鋼
③銀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③生羹
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鯛
③賢
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④堅
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①たき
②すり
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イミ
③イス
④イカ
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正解:④

①うま
②たけ
③うみ
④うに
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正解:④

①お恵み
②うの
③お絡み
④お妙み
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正解:お好み

①もんじゃ
②かんじゃ
③お好み
④けんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②さんじゃ
③照り
④光り
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正解:③

①出り
②銅石
③明石
④赤石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人間
③人相
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②人形
③嗤
④藁
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正解:④

①どう
②稿
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②どら
③ホンモノ
④ホウモン
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正解:①

①さんが
②ホリケン
③さんび
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②旭
③丸
④まんが
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんち
③九
④ぶんご
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正解:だんご

①だんご
②瓶
③糯
④餅
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正解:④

①おかざり
②おによめ
③持
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②よみきり
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:①

①御
②魚
③庶
④肴
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正解:②

①内
②肉
③うさん
④同
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正解:②

①烏
②鳥
③島
④馬
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正解:②

①遂
②逐
③憎
④隊
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正解:豚

①歌詞
②豚
③菓子
④香子
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正解:③

①マレー
②グレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③たはた
④課仕
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正解:②

①パス
②ろかた
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②パン
③ピン
④ブイ
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正解:②

①ユーポット
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:②

①ポン
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海猫
②海牛
③食事
④海鳴
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正解:海苔

①パター
②バター
③海苔
④マター
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正解:②

①ホイル
②コイル
③ボイス
④ビター
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正解:①

①彩京
②西京
③ドリル
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②埼京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:①

①イギリス
②ブラジル
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③ラフレシア
④ブート・ジョロキア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。