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 一問一答クイズ [No.13087]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たこ
  2. たき
  3. たか
  4. たけ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 21人
正解率 84%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②萎
③たけ
④園
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正解:①

①宴
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①刺
②串
③釧
④魂故
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正解:②

①身素
②味噌
③櫛
④未曾
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正解:②

①故
②御園
③壺
④坪
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②坩
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②樺
③城
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②蒲
③貝
④界
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正解:③

①済
②介
③炭
④澄
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鍋
②鎌
③鋼
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②態
③鯛
④隅
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③肩
④泰
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③すし
④賢
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③編
④すそ
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正解:②

①綱
②イカ
③イミ
④イス
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正解:②

①うの
②うに
③うま
④イケ
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正解:②

①お好み
②お妙み
③お絡み
④うみ
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正解:①

①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④お恵み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③光り
④もんじゃ
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正解:照り

①赤石
②照り
③明朝
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③人情
④明石
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③天運
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③稿
④人形
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正解:①

①どら
②ぶら
③嗤
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③ホウモン
④うら
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正解:ホルモン

①さんば
②さんが
③ホルモン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③まんが
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②かば
③つば
④きば
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正解:そば

①たんご
②ぶんご
③だんご
④そば
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正解:③

①瓶
②餅
③持
④糯
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正解:②

①おにぎり
②おかざり
③だんち
④おによめ
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正解:①

①うらん
②うこん
③うどん
④よみきり
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正解:③

①コーフン
②うさん
③ビーフン
④ビーダマ
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正解:③

①御
②魚
③肴
④ボーハン
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正解:②

①同
②内
③肉
④庶
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正解:③

①島
②憎
③馬
④烏
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正解:鳥

①豚
②逐
③遂
④鳥
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正解:①

①歌詞
②課仕
③香子
④隊
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正解:菓子

①バレー
②グレー
③カレー
④菓子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろかた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①マレー
②ブイ
③パス
④パイ
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正解:④

①ピン
②パン
③ポン
④パリ
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正解:②

①ペン
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②蝕子
③食事
④ユーポット
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正解:餃子

①海鳴
②餃子
③海猫
④海牛
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正解:海苔

①バター
②パター
③マター
④海苔
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正解:①

①ホイル
②ボイス
③コイル
④ドリル
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正解:①

①埼京
②ビター
③斉京
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③シュールストレミング
④西京
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正解:③

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④ハバネロ
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③サルミアッキ
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①一味唐辛子
②酢
③ベジマイト
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ケチャップ
②かつお節
③いぶりがっこ
④へしこ
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正解:②

①ブラジル
②イギリス
③スルメイカ
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③クサヤ
④アメリカ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。