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 一問一答クイズ [No.13087]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たけ
  2. たき
  3. たこ
  4. たか
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 21人
正解率 84%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④たけ
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正解:③

①玉子
②球児
③魂故
④宴
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正解:①

①釧
②珠子
③刺
④櫛
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正解:串

①御園
②身素
③串
④味噌
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正解:④

①壺
②故
③未曾
④坩
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④坪
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②代
③城
④拍
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②白
③樺
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②貝
③介
④怪
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正解:②

①澄
②済
③河馬
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③隅
④正姜
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正解:生姜

①鋼
②鍋
③生姜
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②泰
③鮨
④態
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③鎌
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すそ
③すし
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③綱
④編
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正解:②

①イカ
②イケ
③イス
④イミ
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正解:①

①うの
②うに
③うみ
④肩
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正解:②

①うま
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①お好み
②さんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③かんじゃ
④出り
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正解:①

①赤石
②銅石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明り
②人間
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天啓
③天雲
④人相
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④天運
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正解:②

①ぶら
②どう
③うら
④嗤
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④どら
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正解:②

①ホリケン
②さんび
③まんが
④さんば
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②さんが
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③かば
④旭
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正解:①

①きば
②ぶんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①餅
②糯
③たんご
④瓶
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正解:①

①持
②おによめ
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①よみきり
②うさん
③うどん
④うらん
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正解:③

①ボーハン
②ビーダマ
③うこん
④ビーフン
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正解:④

①コーフン
②肴
③魚
④庶
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正解:③

①同
②肉
③御
④憎
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正解:②

①烏
②馬
③島
④内
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正解:鳥

①逐
②遂
③豚
④隊
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正解:③

①課仕
②歌詞
③菓子
④香子
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正解:③

①鳥
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①グレー
②ひなた
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パス
②ろかた
③パイ
④ブイ
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正解:③

①パン
②パリ
③ポン
④ピン
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正解:①

①ペン
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:②

①餃子
②食事
③飴子
④蝕子
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正解:①

①海牛
②海苔
③海鳴
④ヨークシャー
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正解:②

①ビター
②バター
③海猫
④パター
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正解:②

①マター
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①斉京
②彩京
③埼京
④ボイス
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③西京
④くさや
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①タバスコ
②酢
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③へしこ
④スルメイカ
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正解:②

①ケチャップ
②インド
③イギリス
④アメリカ
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④ブラジル
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。