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 一問一答クイズ [No.13087]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. たけ
  2. たか
  3. たこ
  4. たき
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 25人中
正解数 21人
正解率 84%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④園
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正解:①

①珠子
②球児
③魂故
④たけ
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正解:玉子

①串
②玉子
③刺
④櫛
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正解:①

①未曾
②身素
③味噌
④釧
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正解:③

①壺
②坩
③御園
④故
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③坪
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②城
③碩
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②蒲
③河馬
④拍
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②怪
③樺
④界
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正解:①

①済
②炭
③介
④隅
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③澄
④生羹
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正解:生姜

①生姜
②鍋
③銀
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鋼
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②賢
③謙
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すし
③すき
④堅
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②すり
③綱
④網
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正解:④

①イカ
②イミ
③イス
④イケ
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正解:①

①うみ
②紺
③うの
④うに
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正解:④

①お好み
②お恵み
③うま
④お絡み
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正解:①

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①赤石
②銅石
③明石
④お妙み
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人情
③人相
④人間
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②人形
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②嗤
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③どう
④ホウモン
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正解:①

①さんが
②さんび
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①ホンモノ
②九
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③旭
④つば
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正解:そば

①たんご
②そば
③だんご
④だんち
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正解:③

①糯
②餅
③ぶんご
④瓶
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正解:②

①持
②よみきり
③おによめ
④おかざり
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正解:おにぎり

①うこん
②おにぎり
③うどん
④うらん
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正解:③

①ボーハン
②うさん
③コーフン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③ビーフン
④御
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正解:魚

①同
②憎
③魚
④内
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正解:肉

①鳥
②烏
③肉
④馬
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正解:①

①隊
②逐
③島
④遂
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正解:豚

①香子
②豚
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②マレー
③バレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろかた
④菓子
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正解:ろばた

①ろばた
②パリ
③パイ
④ブイ
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正解:③

①パン
②ペン
③ピン
④パス
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ユーポット
④ポン
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正解:ヨーグルト

①餃子
②蝕子
③飴子
④食事
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正解:①

①海牛
②ヨーグルト
③海鳴
④海苔
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正解:④

①バター
②パター
③ビター
④マター
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正解:①

①ホイル
②コイル
③ボイス
④海猫
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正解:①

①彩京
②西京
③斉京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ドリル
②エピキュアーチーズ
③くさや
④ホンオフェ
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③タバスコ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②へしこ
③ケチャップ
④スルメイカ
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正解:①

①アメリカ
②ブラジル
③いぶりがっこ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。