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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イス
  2. イカ
  3. イミ
  4. イケ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②宴
③萎
④イミ
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正解:①

①珠子
②球児
③園
④玉子
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正解:④

①刺
②魂故
③串
④櫛
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正解:③

①御園
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①壺
②坪
③坩
④釧
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③故
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④界
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正解:③

①炭
②澄
③済
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生羹
③生姜
④碩
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正解:③

①鍋
②銀
③鋼
④正姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④鎌
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すし
③すり
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②紺
③網
④すそ
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正解:③

①たこ
②たき
③たか
④編
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①うま
②たけ
③うの
④うに
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正解:④

①お絡み
②お妙み
③うみ
④お恵み
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正解:お好み

①かんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④光り
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正解:②

①もんじゃ
②明石
③明朝
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人間
③赤石
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②人形
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②藁
③笑
④嗤
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正解:②

①うら
②ぶら
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④天啓
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正解:ホルモン

①さんび
②さんば
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②ホルモン
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③かば
④そば
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正解:④

①たんご
②だんご
③九
④だんち
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正解:②

①餅
②糯
③持
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②おによめ
③おかざり
④ぶんご
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正解:①

①うらん
②よみきり
③うこん
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ビーフン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:②

①庶
②肴
③御
④ボーハン
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正解:魚

①肉
②内
③魚
④同
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正解:①

①島
②憎
③烏
④鳥
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正解:④

①隊
②遂
③馬
④逐
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正解:豚

①香子
②歌詞
③課仕
④豚
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正解:菓子

①バレー
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③菓子
④ろかた
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正解:②

①パリ
②ブイ
③パス
④ひなた
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正解:パイ

①ピン
②パイ
③ペン
④ポン
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正解:パン

①パン
②ユーポット
③ヨーボルト
④ヨーグルト
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正解:④

①飴子
②餃子
③ヨークシャー
④蝕子
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正解:②

①海牛
②海苔
③食事
④海猫
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正解:②

①パター
②ビター
③海鳴
④マター
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正解:バター

①コイル
②ホイル
③バター
④ドリル
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正解:②

①ボイス
②斉京
③彩京
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②西京
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④ベジマイト
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正解:かつお節

①ブラジル
②イギリス
③インド
④アメリカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③かつお節
④ラフレシア
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。