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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イケ
  2. イミ
  3. イス
  4. イカ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③塩
④萎
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正解:③

①イミ
②玉子
③魂故
④珠子
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正解:②

①串
②刺
③球児
④釧
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正解:①

①身素
②未曾
③櫛
④御園
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正解:味噌

①壺
②坪
③坩
④味噌
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①故
②白
③城
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②河馬
③拍
④椛
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③怪
④貝
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正解:④

①炭
②介
③済
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正賀
③正姜
④生姜
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正解:④

①鍋
②鎌
③生羹
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④鋼
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②肩
③すし
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②網
③すり
④綱
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正解:②

①たか
②たこ
③たけ
④編
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②うに
③うみ
④うま
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正解:②

①お絡み
②お恵み
③お好み
④うの
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正解:③

①お妙み
②さんじゃ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②明り
③出り
④光り
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正解:①

①かんじゃ
②赤石
③明石
④明朝
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天雲
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②銅石
③嗤
④笑
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正解:藁

①どら
②うら
③藁
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③どう
④ホンモノ
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正解:ホルモン

①さんば
②まんが
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③伜
④旭
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①ホルモン
②そば
③きば
④かば
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正解:②

①だんち
②ぶんご
③だんご
④たんご
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正解:③

①瓶
②餅
③つば
④糯
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正解:②

①おによめ
②おかざり
③おにぎり
④持
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正解:③

①うこん
②うらん
③よみきり
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ビーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:②

①庶
②魚
③肴
④コーフン
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正解:②

①憎
②同
③肉
④内
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正解:③

①御
②烏
③鳥
④島
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正解:③

①遂
②逐
③隊
④豚
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正解:④

①菓子
②馬
③香子
④課仕
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正解:①

①歌詞
②バレー
③カレー
④グレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③ろばた
④たはた
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正解:③

①パス
②ブイ
③パリ
④マレー
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正解:パイ

①ピン
②パン
③ペン
④ポン
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正解:②

①ヨーグルト
②パイ
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:①

①飴子
②餃子
③ユーポット
④蝕子
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正解:②

①海苔
②海猫
③海牛
④食事
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正解:①

①マター
②パター
③海鳴
④バター
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正解:④

①コイル
②ボイス
③ビター
④ホイル
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正解:④

①彩京
②斉京
③ドリル
④埼京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③くさや
④西京
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②ホンオフェ
③ブート・ジョロキア
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:②

①しょうゆ
②酢
③ベジマイト
④ブート・ジョロキア
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②ケチャップ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①アメリカ
②イギリス
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②ヴィュー・ブーローニュ
③スルメイカ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。