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 一問一答クイズ [No.13088]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. イカ
  2. イス
  3. イミ
  4. イケ
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 23人中
正解数 20人
正解率 86.96%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③萎
④イミ
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正解:①

①宴
②球児
③魂故
④珠子
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正解:玉子

①櫛
②玉子
③釧
④刺
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正解:串

①味噌
②未曾
③串
④身素
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正解:①

①御園
②坩
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坪
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②代
③拍
④碩
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③河馬
④白
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③蒲
④貝
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正解:④

①界
②済
③澄
④隅
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②炭
③生羹
④生姜
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正解:④

①鋼
②銀
③正賀
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③泰
④鎌
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②謙
③賢
④肩
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②鮨
③すき
④すり
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①紺
②編
③綱
④すそ
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正解:網

①網
②たこ
③たき
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①うの
②うみ
③うに
④うま
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正解:③

①お絡み
②お恵み
③お好み
④たけ
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正解:③

①お妙み
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②もんじゃ
③照り
④明り
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正解:③

①明石
②赤石
③銅石
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明朝
②人相
③人形
④人情
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人間
②天雲
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③藁
④天啓
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正解:③

①どう
②ぶら
③嗤
④うら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④どら
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正解:ホルモン

①さんび
②ホルモン
③まんが
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③きば
④かば
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正解:①

①たんご
②伜
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②ぶんご
③糯
④瓶
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正解:①

①おにぎり
②よみきり
③持
④おかざり
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正解:①

①おによめ
②うさん
③うこん
④うどん
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正解:④

①うらん
②ビーフン
③ボーハン
④ビーダマ
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正解:②

①肴
②コーフン
③魚
④庶
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正解:③

①同
②御
③憎
④内
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正解:肉

①島
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①豚
②肉
③遂
④逐
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正解:①

①歌詞
②菓子
③香子
④隊
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正解:②

①バレー
②課仕
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②たはた
③マレー
④ろばた
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正解:④

①ブイ
②パリ
③ひなた
④パイ
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正解:④

①パン
②ピン
③ペン
④ポン
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正解:①

①パス
②ヨークシャー
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:ヨーグルト

①ヨーグルト
②食事
③飴子
④蝕子
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正解:餃子

①海鳴
②海猫
③餃子
④海苔
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正解:④

①海牛
②パター
③バター
④マター
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正解:③

①コイル
②ドリル
③ビター
④ボイス
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正解:ホイル

①斉京
②埼京
③ホイル
④彩京
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③西京
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:②

①シュールストレミング
②タバスコ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③サルミアッキ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ベジマイト
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③シュールストレミング
④イギリス
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。