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 一問一答クイズ [No.13089]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. うみ
  2. うに
  3. うま
  4. うの
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 25人中
正解数 18人
正解率 72%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③うま
④萎
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正解:塩

①玉子
②珠子
③球児
④塩
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正解:①

①刺
②櫛
③魂故
④串
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正解:④

①未曾
②釧
③身素
④味噌
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正解:④

①坪
②御園
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②惜
③白
④拍
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③代
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③河馬
④貝
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正解:④

①済
②介
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④澄
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正解:①

①鍋
②鋼
③正賀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①銀
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②泰
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②賢
③すそ
④すり
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②紺
③網
④綱
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正解:③

①たけ
②たか
③編
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イカ
④イス
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正解:③

①お恵み
②お妙み
③お好み
④たき
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正解:③

①お絡み
②さんじゃ
③かんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②けんじゃ
③出り
④照り
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正解:④

①明石
②赤石
③銅石
④明り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③明朝
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人情
②天狗
③天運
④天雲
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②嗤
③稿
④天啓
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正解:藁

①ぶら
②うら
③どら
④藁
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホルモン
③ホウモン
④どう
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正解:②

①さんが
②さんば
③ホンモノ
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②まんが
③伜
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③つば
④旭
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正解:②

①ぶんご
②かば
③だんち
④だんご
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正解:④

①糯
②持
③瓶
④たんご
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正解:餅

①おにぎり
②よみきり
③おによめ
④餅
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正解:①

①うらん
②うこん
③うさん
④おかざり
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③ビーダマ
④うどん
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正解:ビーフン

①庶
②魚
③肴
④御
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正解:②

①肉
②内
③憎
④ビーフン
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正解:①

①馬
②同
③烏
④島
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正解:鳥

①遂
②隊
③逐
④豚
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正解:④

①菓子
②課仕
③香子
④鳥
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正解:①

①グレー
②マレー
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ひなた
③たはた
④歌詞
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正解:ろばた

①ブイ
②パイ
③ろばた
④パリ
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正解:②

①パス
②ペン
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②飴子
③餃子
④食事
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正解:③

①蝕子
②海猫
③海牛
④海苔
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正解:④

①バター
②パター
③ビター
④海鳴
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正解:①

①マター
②ホイル
③コイル
④ボイス
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正解:②

①埼京
②彩京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ドリル
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:①

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②スルメイカ
③いぶりがっこ
④しょうゆ
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正解:かつお節

①かつお節
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。