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 一問一答クイズ [No.13089]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. うに
  2. うの
  3. うま
  4. うみ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 26人中
正解数 19人
正解率 73.08%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①うま
②宴
③塩
④園
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正解:③

①珠子
②萎
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②釧
③球児
④櫛
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正解:①

①味噌
②未曾
③身素
④御園
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正解:①

①故
②壺
③坩
④刺
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③坪
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②石
③代
④拍
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③樺
④城
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②介
③界
④怪
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正解:貝

①隅
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③貝
④生羹
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正解:②

①鍋
②正姜
③銀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③鯛
④態
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鋼
②賢
③堅
④謙
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すき
③すり
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③すし
④紺
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正解:②

①たけ
②たこ
③編
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③たき
④イス
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正解:イカ

①お恵み
②お好み
③イカ
④お絡み
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正解:②

①かんじゃ
②けんじゃ
③お妙み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①さんじゃ
②明り
③出り
④光り
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正解:照り

①明朝
②照り
③銅石
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天雲
③天啓
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②稿
③藁
④笑
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正解:③

①どら
②どう
③うら
④人間
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホリケン
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんび
③さんば
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③まんが
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②伜
③つば
④そば
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正解:④

①かば
②だんち
③だんご
④たんご
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正解:③

①ぶんご
②瓶
③糯
④持
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正解:餅

①おによめ
②よみきり
③餅
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うどん
③うさん
④おかざり
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③うこん
④ビーフン
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正解:④

①魚
②庶
③肴
④御
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正解:①

①肉
②コーフン
③同
④内
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正解:①

①鳥
②憎
③島
④馬
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正解:①

①逐
②烏
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②遂
③課仕
④歌詞
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正解:①

①香子
②カレー
③バレー
④マレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③ひなた
④グレー
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正解:①

①たはた
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:パイ

①ポン
②ピン
③ペン
④パイ
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正解:パン

①ユーポット
②ヨーボルト
③ヨークシャー
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②食事
③パン
④飴子
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正解:餃子

①海牛
②海鳴
③海苔
④餃子
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正解:③

①マター
②バター
③海猫
④パター
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正解:②

①ビター
②ホイル
③コイル
④ドリル
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正解:②

①埼京
②西京
③斉京
④ボイス
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④彩京
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正解:シュールストレミング

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:②

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③シュールストレミング
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③スルメイカ
④いぶりがっこ
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正解:②

①インド
②アメリカ
③ベジマイト
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①クサヤ
②シュールストレミング
③イギリス
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。