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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お妙み
  2. お好み
  3. お絡み
  4. お恵み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②塩
③お絡み
④萎
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正解:②

①園
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①刺
②串
③魂故
④櫛
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正解:②

①未曾
②御園
③釧
④身素
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正解:味噌

①坩
②坪
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①味噌
②石
③席
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①代
②碩
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②蒲
③樺
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①拍
②怪
③貝
④界
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正解:③

①済
②澄
③介
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②隅
③正姜
④正賀
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正解:①

①生羹
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鎌
②鯛
③鮨
④泰
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①態
②謙
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①賢
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③網
④紺
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正解:③

①たき
②たこ
③すり
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③たけ
④イス
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正解:②

①イミ
②うみ
③うま
④うの
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正解:うに

①けんじゃ
②かんじゃ
③さんじゃ
④うに
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③出り
④明り
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正解:②

①明石
②明朝
③銅石
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①もんじゃ
②人間
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③天雲
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②笑
③人情
④嗤
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正解:①

①稿
②ぶら
③うら
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①さんば
②どら
③さんが
④さんび
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①まんが
②九
③旭
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②かば
③つば
④きば
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正解:そば

①だんち
②たんご
③そば
④だんご
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正解:④

①餅
②瓶
③糯
④持
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正解:①

①おにぎり
②おかざり
③よみきり
④ぶんご
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正解:①

①うらん
②うさん
③うどん
④うこん
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正解:③

①コーフン
②ビーフン
③ビーダマ
④ボーハン
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正解:②

①肴
②御
③庶
④おによめ
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正解:魚

①魚
②同
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②島
③馬
④鳥
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正解:④

①遂
②隊
③豚
④逐
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正解:③

①課仕
②歌詞
③香子
④菓子
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正解:④

①グレー
②マレー
③内
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①バレー
②ろばた
③ひなた
④たはた
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正解:②

①パス
②ろかた
③パリ
④パイ
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正解:④

①ピン
②ペン
③ブイ
④ポン
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正解:パン

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:②

①食事
②蝕子
③飴子
④餃子
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正解:④

①海苔
②海猫
③海牛
④パン
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正解:①

①マター
②ビター
③海鳴
④パター
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正解:バター

①バター
②ホイル
③ボイス
④コイル
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正解:②

①埼京
②西京
③彩京
④ドリル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②斉京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①タバスコ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:ブート・ジョロキア

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④一味唐辛子
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正解:②

①ベジマイト
②ケチャップ
③酢
④タバスコ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②へしこ
③いぶりがっこ
④かつお節
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正解:④

①しょうゆ
②インド
③ブラジル
④イギリス
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ラフレシア
③ヴィュー・ブーローニュ
④アメリカ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。