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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お妙み
  2. お絡み
  3. お恵み
  4. お好み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③園
④お絡み
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正解:塩

①塩
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①串
②刺
③球児
④釧
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正解:①

①味噌
②身素
③櫛
④御園
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正解:①

①未曾
②坪
③故
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③代
④拍
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③坩
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②介
③貝
④怪
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正解:③

①済
②椛
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②生羹
③正姜
④正賀
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正解:①

①銀
②鍋
③鋼
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④澄
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②賢
③肩
④鯛
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①謙
②すそ
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②編
③紺
④すり
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正解:網

①たこ
②たか
③たけ
④網
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②たき
③イス
④イケ
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正解:①

①うま
②イミ
③うの
④うみ
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正解:うに

①うに
②けんじゃ
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②出り
③明り
④照り
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正解:④

①赤石
②明朝
③銅石
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人間
③人情
④人相
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天狗
③もんじゃ
④天啓
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②天運
③嗤
④藁
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正解:④

①ぶら
②どら
③どう
④稿
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②うら
③ホリケン
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんび
③ホウモン
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②九
③伜
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②さんば
③かば
④そば
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正解:④

①たんご
②きば
③だんち
④ぶんご
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正解:だんご

①餅
②だんご
③持
④瓶
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正解:①

①よみきり
②おによめ
③おにぎり
④糯
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正解:③

①うさん
②うどん
③うらん
④おかざり
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正解:②

①ビーダマ
②ボーハン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①魚
②コーフン
③庶
④御
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正解:①

①憎
②肉
③内
④肴
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正解:②

①同
②馬
③烏
④鳥
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正解:④

①逐
②島
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②香子
③課仕
④歌詞
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正解:①

①マレー
②バレー
③遂
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④カレー
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正解:③

①パリ
②パイ
③ブイ
④ろかた
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正解:②

①ピン
②ポン
③ペン
④パス
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正解:パン

①パン
②ヨーボルト
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:ヨーグルト

①蝕子
②食事
③ヨーグルト
④餃子
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正解:④

①飴子
②海牛
③海苔
④海鳴
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正解:③

①バター
②マター
③海猫
④ビター
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正解:①

①コイル
②パター
③ボイス
④ドリル
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正解:ホイル

①埼京
②彩京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホイル
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:②

①ホンオフェ
②タバスコ
③ハバネロ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④一味唐辛子
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④シュールストレミング
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①酢
②タバスコ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④ベジマイト
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正解:かつお節

①イギリス
②かつお節
③インド
④ブラジル
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②クサヤ
③ラフレシア
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。