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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お恵み
  2. お妙み
  3. お好み
  4. お絡み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④お絡み
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正解:③

①玉子
②球児
③珠子
④園
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正解:①

①刺
②串
③魂故
④釧
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正解:②

①身素
②櫛
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②未曾
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③拍
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②城
③河馬
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①蒲
②界
③怪
④貝
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正解:④

①済
②隅
③澄
④介
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④炭
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正解:③

①鍋
②鋼
③銀
④鎌
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②正賀
③泰
④態
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②肩
③謙
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③鯛
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②編
③綱
④網
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正解:④

①たこ
②たか
③紺
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イカ
③イス
④イケ
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正解:②

①うの
②うみ
③うま
④うに
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正解:④

①さんじゃ
②イミ
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③光り
④かんじゃ
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正解:①

①明り
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人形
③人情
④人相
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②赤石
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③笑
④天啓
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正解:藁

①どら
②藁
③うら
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ぶら
③ホルモン
④ホウモン
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正解:③

①まんが
②さんば
③さんび
④ホンモノ
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②伜
③九
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②そば
③さんが
④つば
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正解:②

①だんご
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:①

①餅
②持
③糯
④きば
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正解:①

①おにぎり
②よみきり
③おかざり
④瓶
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正解:①

①うさん
②うらん
③うどん
④うこん
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正解:③

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④おによめ
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正解:①

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②内
③肉
④ボーハン
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正解:③

①同
②烏
③島
④馬
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正解:鳥

①遂
②鳥
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②課仕
③歌詞
④逐
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正解:①

①マレー
②カレー
③香子
④バレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②ろばた
③ろかた
④たはた
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正解:②

①グレー
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①パン
②パス
③ピン
④ペン
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正解:①

①ヨークシャー
②ユーポット
③ヨーボルト
④ポン
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正解:ヨーグルト

①食事
②ヨーグルト
③飴子
④蝕子
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正解:餃子

①海牛
②海苔
③海鳴
④餃子
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正解:②

①バター
②マター
③パター
④ビター
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正解:①

①ドリル
②海猫
③ホイル
④コイル
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正解:③

①斉京
②西京
③ボイス
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①くさや
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②彩京
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③シュールストレミング
④タバスコ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②ブラジル
③一味唐辛子
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②シュールストレミング
③クサヤ
④インド
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。