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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お恵み
  2. お絡み
  3. お妙み
  4. お好み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④お絡み
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正解:塩

①塩
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①玉子
②刺
③串
④櫛
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正解:③

①味噌
②御園
③未曾
④釧
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正解:①

①故
②壺
③坪
④身素
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②惜
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②城
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②樺
③蒲
④椛
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②貝
③界
④介
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正解:②

①炭
②澄
③済
④河馬
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④隅
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正解:②

①銀
②正姜
③鋼
④鎌
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③泰
④鍋
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③態
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③賢
④すり
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②編
③網
④綱
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正解:③

①たこ
②たか
③紺
④たき
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たけ
②イミ
③イカ
④イケ
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正解:③

①うみ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①けんじゃ
②イス
③さんじゃ
④かんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②もんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①光り
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②人情
③人間
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天雲
③天啓
④赤石
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②笑
③嗤
④天運
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正解:藁

①どう
②どら
③うら
④藁
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ぶら
②ホウモン
③ホンモノ
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②まんが
③さんば
④さんび
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②ホリケン
③丸
④伜
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②旭
③そば
④きば
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正解:③

①たんご
②だんち
③だんご
④かば
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正解:③

①餅
②ぶんご
③瓶
④糯
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正解:①

①おかざり
②持
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①よみきり
②うさん
③うらん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーダマ
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①肴
②魚
③御
④庶
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正解:②

①ボーハン
②憎
③内
④同
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正解:肉

①鳥
②肉
③島
④馬
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正解:①

①隊
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①菓子
②歌詞
③香子
④課仕
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正解:①

①グレー
②烏
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ひなた
③ろばた
④マレー
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正解:③

①ブイ
②パイ
③ろかた
④パス
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正解:②

①パン
②ペン
③ポン
④パリ
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ピン
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正解:②

①食事
②飴子
③餃子
④ユーポット
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正解:③

①海苔
②海猫
③海鳴
④蝕子
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正解:①

①ビター
②海牛
③パター
④バター
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正解:④

①マター
②ボイス
③ドリル
④コイル
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正解:ホイル

①斉京
②埼京
③西京
④ホイル
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②彩京
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ホンオフェ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③かつお節
④しょうゆ
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正解:③

①インド
②へしこ
③イギリス
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。