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 一問一答クイズ [No.13090]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. お妙み
  2. お好み
  3. お恵み
  4. お絡み
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 18人中
正解数 18人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②宴
③萎
④塩
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正解:④

①魂故
②玉子
③お絡み
④球児
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正解:②

①刺
②釧
③珠子
④串
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正解:④

①未曾
②身素
③御園
④味噌
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正解:④

①坩
②壺
③故
④櫛
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②惜
③坪
④席
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②碩
③白
④代
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④樺
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③城
④貝
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正解:④

①澄
②隅
③界
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②正賀
③正姜
④生羹
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正解:①

①銀
②鎌
③鋼
④炭
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鍋
③態
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②謙
③鯛
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すき
③すし
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②編
③網
④綱
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正解:③

①たけ
②たき
③たこ
④紺
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たか
③イカ
④イミ
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正解:③

①うの
②うに
③うま
④イス
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正解:②

①さんじゃ
②うみ
③かんじゃ
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③もんじゃ
④出り
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正解:①

①明石
②明朝
③銅石
④明り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①赤石
②人形
③人相
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天狗
②天運
③天啓
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②人情
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③嗤
④どう
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③どら
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③さんび
④ホリケン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんば
④伜
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③きば
④そば
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正解:④

①かば
②だんち
③ぶんご
④たんご
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正解:だんご

①糯
②瓶
③餅
④だんご
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正解:③

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④持
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正解:①

①うこん
②うらん
③よみきり
④うさん
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正解:うどん

①コーフン
②ボーハン
③ビーダマ
④うどん
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正解:ビーフン

①魚
②ビーフン
③肴
④庶
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正解:①

①内
②同
③憎
④御
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正解:肉

①馬
②烏
③島
④肉
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正解:鳥

①豚
②逐
③遂
④隊
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正解:①

①課仕
②菓子
③鳥
④歌詞
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正解:②

①香子
②マレー
③グレー
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ろかた
③バレー
④ひなた
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正解:①

①パス
②パリ
③たはた
④ブイ
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正解:パイ

①ポン
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①パイ
②ヨーグルト
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:②

①ヨークシャー
②餃子
③蝕子
④飴子
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正解:②

①海牛
②海猫
③食事
④海苔
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正解:④

①パター
②海鳴
③ビター
④マター
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正解:バター

①ドリル
②バター
③ボイス
④コイル
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正解:ホイル

①西京
②彩京
③斉京
④ホイル
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②一味唐辛子
③くさや
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①サルミアッキ
②一味唐辛子
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:ブート・ジョロキア

①ケチャップ
②ブート・ジョロキア
③酢
④しょうゆ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③かつお節
④へしこ
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正解:③

①ブラジル
②ベジマイト
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③クサヤ
④アメリカ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。