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 一問一答クイズ [No.13091]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. けんじゃ
  2. さんじゃ
  3. もんじゃ
  4. かんじゃ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②けんじゃ
③宴
④園
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正解:①

①珠子
②魂故
③玉子
④萎
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正解:③

①串
②球児
③刺
④櫛
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正解:①

①味噌
②御園
③身素
④未曾
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正解:①

①坪
②坩
③釧
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②拍
③城
④代
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③蒲
④席
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②椛
③貝
④介
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正解:③

①済
②澄
③怪
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②隅
③正賀
④生羹
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正解:①

①鍋
②鋼
③鎌
④正姜
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鯛
③鮨
④銀
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正解:②

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②泰
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①綱
②網
③紺
④すり
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正解:②

①編
②たけ
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イス
③イカ
④イミ
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正解:③

①うみ
②うま
③うに
④たき
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正解:③

①お好み
②お妙み
③お恵み
④うの
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正解:①

①明り
②照り
③お絡み
④出り
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正解:②

①赤石
②明石
③明朝
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人相
③人形
④光り
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②天狗
③人間
④天運
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①稿
②嗤
③藁
④天雲
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正解:③

①どら
②ぶら
③どう
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①笑
②ホリケン
③ホウモン
④ホルモン
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正解:④

①さんび
②まんが
③さんが
④ホンモノ
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②九
③さんば
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①伜
②きば
③そば
④かば
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正解:③

①たんご
②だんご
③つば
④ぶんご
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正解:②

①糯
②だんち
③瓶
④餅
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正解:④

①おかざり
②持
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うこん
③うどん
④おによめ
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正解:③

①ビーフン
②コーフン
③うさん
④ボーハン
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正解:①

①魚
②ビーダマ
③御
④庶
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正解:①

①肴
②同
③肉
④憎
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正解:③

①烏
②島
③内
④馬
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正解:鳥

①遂
②豚
③逐
④隊
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正解:②

①歌詞
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①カレー
②バレー
③マレー
④鳥
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②たはた
③グレー
④ろかた
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正解:①

①パス
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②パン
③ひなた
④ピン
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正解:②

①ヨークシャー
②ヨーグルト
③ユーポット
④ヨーボルト
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正解:②

①飴子
②ポン
③餃子
④食事
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正解:③

①海猫
②蝕子
③海苔
④海牛
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正解:③

①海鳴
②パター
③バター
④ビター
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正解:③

①ボイス
②コイル
③マター
④ドリル
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正解:ホイル

①ホイル
②彩京
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③くさや
④斉京
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ホンオフェ
④一味唐辛子
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正解:①

①ハバネロ
②エピキュアーチーズ
③サルミアッキ
④シュールストレミング
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正解:③

①一味唐辛子
②ホンオフェ
③ハバネロ
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①ケチャップ
②しょうゆ
③酢
④ベジマイト
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①タバスコ
②へしこ
③かつお節
④いぶりがっこ
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正解:③

①イギリス
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①スルメイカ
②シュールストレミング
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:②

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。