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 一問一答クイズ [No.13091]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. さんじゃ
  2. もんじゃ
  3. けんじゃ
  4. かんじゃ
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 17人中
正解数 17人
正解率 100%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②塩
③宴
④園
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正解:②

①けんじゃ
②魂故
③玉子
④珠子
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正解:③

①釧
②球児
③櫛
④刺
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正解:串

①未曾
②味噌
③御園
④身素
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正解:②

①坪
②故
③坩
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②石
③串
④惜
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正解:②

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③蒲
④樺
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①拍
②介
③貝
④界
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正解:③

①炭
②済
③怪
④澄
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③正姜
④生羹
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正解:②

①隅
②鋼
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④銀
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②賢
③泰
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②肩
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②綱
③紺
④すし
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正解:網

①網
②たか
③たき
④たけ
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たこ
③イカ
④イス
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正解:③

①うま
②うに
③うの
④うみ
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正解:②

①イケ
②お恵み
③お妙み
④お好み
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正解:④

①照り
②出り
③お絡み
④光り
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正解:①

①明朝
②明り
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明石
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天雲
②天啓
③人間
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③稿
④藁
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正解:④

①どら
②どう
③天運
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④ホリケン
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正解:③

①まんが
②さんび
③さんば
④ぶら
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんが
②伜
③旭
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①かば
②きば
③丸
④つば
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正解:そば

①だんち
②そば
③たんご
④だんご
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正解:④

①ぶんご
②餅
③糯
④瓶
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正解:②

①おにぎり
②おによめ
③持
④よみきり
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正解:①

①おかざり
②うらん
③うさん
④うこん
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正解:うどん

①ビーダマ
②うどん
③コーフン
④ボーハン
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③御
④ビーフン
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正解:魚

①憎
②魚
③肉
④内
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正解:③

①同
②鳥
③烏
④島
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正解:②

①逐
②馬
③豚
④隊
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正解:③

①菓子
②遂
③課仕
④香子
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正解:①

①バレー
②歌詞
③グレー
④マレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③カレー
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ブイ
③パス
④パリ
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正解:①

①ペン
②ポン
③ろかた
④パン
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正解:④

①ユーポット
②ヨーグルト
③ピン
④ヨーボルト
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正解:②

①ヨークシャー
②餃子
③食事
④蝕子
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正解:②

①海鳴
②海牛
③海苔
④飴子
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正解:③

①ビター
②バター
③海猫
④マター
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正解:②

①ボイス
②コイル
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①西京
②斉京
③彩京
④パター
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④くさや
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正解:②

①ハバネロ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:①

①ハバネロ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④一味唐辛子
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②へしこ
③スルメイカ
④酢
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正解:かつお節

①アメリカ
②かつお節
③ブラジル
④イギリス
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。