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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人間
  2. 人形
  3. 人相
  4. 人情
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①人相
②塩
③萎
④宴
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正解:②

①園
②珠子
③球児
④魂故
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正解:玉子

①櫛
②釧
③刺
④玉子
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正解:串

①未曾
②串
③身素
④御園
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正解:味噌

①故
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②席
③石
④碩
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②椛
③河馬
④味噌
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②介
③樺
④界
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正解:①

①怪
②済
③澄
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①鋼
②隅
③鎌
④銀
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鍋
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②泰
③謙
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③賢
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②紺
③編
④すそ
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正解:①

①たか
②たこ
③たけ
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④イカ
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正解:④

①うみ
②たき
③うに
④うの
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正解:③

①うま
②お絡み
③お恵み
④お妙み
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正解:お好み

①さんじゃ
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③出り
④お好み
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正解:①

①銅石
②明り
③明朝
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天狗
②天啓
③赤石
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①笑
②稿
③藁
④嗤
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正解:③

①ぶら
②どら
③うら
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホンモノ
③天運
④ホウモン
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正解:①

①さんび
②まんが
③さんが
④ホリケン
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正解:③

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③さんば
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②そば
③かば
④つば
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正解:②

①たんご
②九
③だんち
④だんご
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正解:④

①持
②糯
③ぶんご
④餅
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正解:④

①瓶
②よみきり
③おかざり
④おにぎり
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正解:④

①おによめ
②うこん
③うどん
④うさん
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正解:③

①コーフン
②ビーダマ
③ボーハン
④ビーフン
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正解:④

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①同
②肉
③内
④うらん
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正解:②

①鳥
②憎
③島
④馬
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正解:①

①隊
②逐
③烏
④豚
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正解:④

①歌詞
②香子
③遂
④課仕
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正解:菓子

①カレー
②グレー
③バレー
④菓子
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①マレー
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解:②

①ポン
②パス
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨーボルト
②ピン
③ユーポット
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②蝕子
③食事
④ヨークシャー
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正解:①

①海猫
②飴子
③海苔
④海鳴
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正解:③

①海牛
②バター
③マター
④パター
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正解:②

①ホイル
②ビター
③ボイス
④ドリル
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正解:①

①彩京
②埼京
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③コイル
④ホンオフェ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③くさや
④ハバネロ
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正解:②

①ホンオフェ
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④サルミアッキ
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正解:④

①一味唐辛子
②タバスコ
③ハバネロ
④エピキュアーチーズ
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④ブート・ジョロキア
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②いぶりがっこ
③ベジマイト
④へしこ
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正解:かつお節

①インド
②イギリス
③かつお節
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ブラジル
③ラフレシア
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。