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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人形
  3. 人情
  4. 人間
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③人相
④塩
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正解:④

①園
②球児
③魂故
④玉子
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正解:④

①串
②刺
③珠子
④釧
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正解:①

①味噌
②御園
③櫛
④身素
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正解:①

①坩
②未曾
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②席
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②白
③代
④碩
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②河馬
③椛
④城
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②蒲
③介
④界
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正解:①

①隅
②怪
③済
④澄
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生姜
②炭
③正賀
④正姜
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正解:①

①鎌
②鋼
③銀
④生羹
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鍋
②泰
③鯛
④鮨
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②堅
③肩
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すそ
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②態
③編
④紺
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正解:①

①たけ
②たこ
③たか
④たき
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③綱
④イケ
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正解:①

①うに
②イス
③うみ
④うの
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正解:①

①お妙み
②お絡み
③お恵み
④お好み
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正解:④

①さんじゃ
②うま
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③かんじゃ
④照り
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正解:④

①赤石
②明石
③出り
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天狗
②明朝
③天運
④天雲
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正解:①

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①天啓
②笑
③嗤
④稿
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正解:藁

①ぶら
②藁
③どら
④どう
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホウモン
③ホンモノ
④うら
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正解:ホルモン

①さんび
②さんば
③ホルモン
④まんが
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③旭
④さんが
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④伜
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正解:①

①ぶんご
②たんご
③だんち
④きば
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正解:だんご

①瓶
②だんご
③餅
④糯
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正解:③

①持
②おによめ
③おかざり
④よみきり
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正解:おにぎり

①うこん
②うどん
③うさん
④うらん
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正解:②

①おにぎり
②ボーハン
③ビーダマ
④コーフン
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正解:ビーフン

①庶
②肴
③御
④魚
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正解:④

①憎
②肉
③同
④内
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正解:②

①馬
②ビーフン
③鳥
④島
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正解:③

①豚
②烏
③隊
④遂
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正解:①

①課仕
②歌詞
③香子
④逐
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正解:菓子

①バレー
②カレー
③菓子
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②マレー
③ひなた
④ろばた
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正解:④

①パス
②パイ
③パリ
④ブイ
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正解:②

①ピン
②ろかた
③パン
④ポン
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正解:③

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ペン
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②ユーポット
③食事
④餃子
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正解:④

①海猫
②海牛
③海苔
④蝕子
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正解:③

①パター
②海鳴
③ビター
④マター
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正解:バター

①コイル
②ドリル
③ボイス
④バター
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正解:ホイル

①彩京
②埼京
③斉京
④ホイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①西京
②シュールストレミング
③くさや
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①ハバネロ
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①サルミアッキ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①一味唐辛子
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②酢
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:②

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②かつお節
③ハバネロ
④スルメイカ
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正解:②

①いぶりがっこ
②インド
③アメリカ
④ブラジル
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③シュールストレミング
④クサヤ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。