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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人形
  3. 人情
  4. 人間
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①人相
②園
③塩
④萎
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正解:③

①珠子
②球児
③玉子
④魂故
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正解:③

①釧
②櫛
③串
④宴
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正解:③

①未曾
②刺
③味噌
④身素
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正解:③

①壺
②故
③御園
④坪
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正解:①

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②碩
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③代
④坩
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②白
③樺
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③椛
④介
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正解:①

①澄
②怪
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②生姜
③済
④生羹
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正解:②

①鍋
②鋼
③正姜
④銀
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鮨
④鎌
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②鯛
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①賢
②網
③紺
④綱
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正解:②

①たき
②たこ
③たか
④編
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②イケ
③イス
④たけ
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正解:イカ

①うみ
②うの
③イカ
④うま
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正解:うに

①お好み
②うに
③お絡み
④お妙み
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正解:①

①かんじゃ
②さんじゃ
③お恵み
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②けんじゃ
③照り
④出り
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正解:③

①明朝
②明り
③赤石
④銅石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天運
②天雲
③明石
④天啓
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①藁
②天狗
③笑
④嗤
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正解:①

①どら
②どう
③稿
④うら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホリケン
③ホンモノ
④ぶら
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正解:ホルモン

①ホルモン
②さんが
③さんば
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②まんが
③そば
④きば
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正解:③

①ぶんご
②かば
③たんご
④だんご
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正解:④

①糯
②だんち
③持
④瓶
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正解:餅

①よみきり
②おによめ
③おかざり
④餅
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正解:おにぎり

①うこん
②うらん
③おにぎり
④うさん
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正解:うどん

①うどん
②ビーダマ
③コーフン
④ビーフン
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正解:④

①魚
②御
③庶
④肴
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正解:①

①内
②同
③ボーハン
④憎
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正解:肉

①馬
②島
③肉
④鳥
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正解:④

①烏
②遂
③隊
④逐
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①グレー
②豚
③マレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③カレー
④ろばた
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正解:④

①パス
②ブイ
③パイ
④パリ
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正解:③

①ペン
②ひなた
③ポン
④ピン
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ユーポット
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正解:②

①食事
②パン
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海苔
③海猫
④飴子
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正解:②

①バター
②マター
③ビター
④海鳴
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正解:①

①パター
②ドリル
③ホイル
④ボイス
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正解:③

①斉京
②彩京
③埼京
④コイル
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②西京
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:④

①くさや
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①シュールストレミング
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:サルミアッキ

①ハバネロ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:ブート・ジョロキア

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①ハバネロ
②ケチャップ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①しょうゆ
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②イギリス
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②へしこ
③シュールストレミング
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。