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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人形
  3. 人間
  4. 人情
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②宴
③園
④塩
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正解:④

①玉子
②人相
③魂故
④珠子
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正解:①

①刺
②釧
③櫛
④串
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正解:④

①身素
②球児
③御園
④味噌
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正解:④

①故
②坩
③未曾
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②碩
③壺
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②拍
③白
④席
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③蒲
④代
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正解:③

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②介
③貝
④界
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正解:③

①隅
②炭
③河馬
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②澄
③正姜
④生羹
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正解:生姜

①鎌
②鍋
③銀
④生姜
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鋼
③鮨
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②賢
③肩
④謙
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①堅
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②綱
③紺
④編
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正解:網

①たけ
②たこ
③たか
④網
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イミ
②たき
③イス
④イケ
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正解:イカ

①うに
②うみ
③うま
④うの
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正解:①

①お好み
②お絡み
③お妙み
④イカ
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正解:①

①もんじゃ
②けんじゃ
③かんじゃ
④お恵み
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②出り
③明り
④光り
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正解:①

①銅石
②明朝
③さんじゃ
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①天啓
②赤石
③天雲
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②笑
③藁
④天運
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正解:③

①どう
②ぶら
③稿
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホリケン
④ホウモン
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正解:②

①さんば
②うら
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③まんが
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①九
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①だんご
②だんち
③かば
④たんご
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正解:①

①餅
②ぶんご
③持
④瓶
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正解:①

①おによめ
②おかざり
③糯
④おにぎり
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正解:④

①うらん
②うさん
③よみきり
④うどん
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正解:④

①うこん
②ボーハン
③コーフン
④ビーダマ
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正解:ビーフン

①御
②魚
③肴
④庶
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正解:②

①ビーフン
②内
③肉
④同
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正解:③

①憎
②烏
③馬
④島
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正解:鳥

①鳥
②隊
③遂
④豚
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正解:④

①香子
②課仕
③逐
④菓子
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正解:④

①マレー
②グレー
③歌詞
④カレー
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正解:④

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②たはた
③ろかた
④バレー
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正解:ろばた

①ブイ
②ろばた
③パリ
④パイ
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正解:④

①パン
②ポン
③ペン
④ピン
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正解:①

①ヨーボルト
②ヨーグルト
③パス
④ヨークシャー
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正解:②

①飴子
②蝕子
③食事
④餃子
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正解:④

①海苔
②海鳴
③海牛
④海猫
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正解:①

①マター
②バター
③ユーポット
④パター
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正解:②

①ドリル
②ビター
③ホイル
④コイル
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正解:③

①埼京
②斉京
③西京
④ボイス
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:①

①エピキュアーチーズ
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④サルミアッキ
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正解:④

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ハバネロ
②タバスコ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①ブート・ジョロキア
②しょうゆ
③ベジマイト
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③ケチャップ
④へしこ
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正解:②

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④スルメイカ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①イギリス
②クサヤ
③ヴィュー・ブーローニュ
④ラフレシア
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。