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 一問一答クイズ [No.13094]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 人相
  2. 人間
  3. 人形
  4. 人情
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 33人中
正解数 31人
正解率 93.94%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①人相
②園
③宴
④塩
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正解:④

①玉子
②球児
③珠子
④萎
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正解:①

①刺
②串
③魂故
④櫛
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正解:②

①味噌
②未曾
③身素
④釧
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正解:①

①坪
②御園
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②惜
③石
④席
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①碩
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②拍
③河馬
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①樺
②界
③怪
④貝
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正解:④

①炭
②済
③澄
④隅
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②正姜
③生姜
④介
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正解:③

①鋼
②正賀
③鎌
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鮨
②銀
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③肩
④賢
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②態
③すき
④すそ
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正解:③

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③紺
④編
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正解:①

①たこ
②たか
③たき
④たけ
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④すし
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正解:①

①イケ
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①お妙み
②お恵み
③お好み
④お絡み
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正解:③

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④うま
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③明り
④もんじゃ
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正解:②

①赤石
②銅石
③明朝
④光り
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①明石
②天啓
③天狗
④天運
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正解:③

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①嗤
②天雲
③稿
④笑
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正解:藁

①藁
②どう
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホリケン
③うら
④ホンモノ
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正解:①

①ホウモン
②さんば
③まんが
④さんび
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正解:さんが

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②旭
③九
④伜
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②つば
③そば
④かば
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正解:③

①だんち
②さんが
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①持
②糯
③餅
④たんご
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正解:③

①瓶
②おにぎり
③よみきり
④おかざり
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正解:②

①うこん
②うさん
③うどん
④おによめ
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正解:③

①ビーダマ
②ビーフン
③コーフン
④うらん
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正解:②

①肴
②ボーハン
③庶
④御
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正解:魚

①魚
②内
③同
④肉
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正解:④

①烏
②憎
③馬
④島
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正解:鳥

①豚
②逐
③鳥
④遂
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正解:①

①香子
②菓子
③隊
④歌詞
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正解:②

①マレー
②グレー
③バレー
④課仕
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①カレー
②たはた
③ろばた
④ひなた
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正解:③

①ろかた
②ブイ
③パリ
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ペン
④ピン
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正解:②

①パス
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:ヨーグルト

①ヨーグルト
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海苔
②食事
③海牛
④海猫
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正解:①

①ビター
②マター
③海鳴
④バター
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正解:④

①ホイル
②ボイス
③ドリル
④コイル
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正解:①

①彩京
②パター
③西京
④斉京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①埼京
②シュールストレミング
③エピキュアーチーズ
④ホンオフェ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④くさや
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②ホンオフェ
③ハバネロ
④シュールストレミング
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正解:サルミアッキ

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③ハバネロ
④サルミアッキ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①酢
②ケチャップ
③しょうゆ
④タバスコ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①ベジマイト
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①インド
②イギリス
③アメリカ
④ブラジル
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②へしこ
③ヴィュー・ブーローニュ
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。