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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天狗
  2. 天雲
  3. 天運
  4. 天啓
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①園
②萎
③塩
④宴
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正解:③

①天運
②珠子
③玉子
④球児
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正解:③

①釧
②串
③櫛
④刺
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正解:②

①御園
②身素
③未曾
④味噌
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正解:④

①坩
②魂故
③坪
④壺
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正解:④

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②故
③席
④惜
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①白
②代
③拍
④碩
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正解:①

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②椛
③城
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④河馬
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正解:①

①隅
②澄
③炭
④済
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②怪
③生姜
④生羹
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正解:③

①正賀
②銀
③鋼
④鍋
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正解:④

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②態
③鎌
④鮨
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②泰
③謙
④賢
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③堅
④紺
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正解:①

①たき
②たか
③綱
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イカ
③イミ
④イケ
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正解:②

①うの
②うに
③うみ
④うま
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正解:②

①たけ
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:お好み

①けんじゃ
②さんじゃ
③かんじゃ
④お好み
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①もんじゃ
②出り
③光り
④照り
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正解:④

①赤石
②明石
③銅石
④明朝
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人間
③明り
④人相
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①人形
②稿
③笑
④藁
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正解:④

①どら
②うら
③ぶら
④嗤
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホリケン
②ホンモノ
③どう
④ホルモン
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正解:④

①まんが
②さんが
③ホウモン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②さんば
③丸
④九
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正解:③

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②そば
③伜
④きば
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正解:②

①ぶんご
②だんご
③たんご
④かば
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正解:②

①糯
②瓶
③餅
④だんち
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正解:③

①おかざり
②持
③よみきり
④おにぎり
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正解:④

①うこん
②うらん
③うさん
④うどん
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正解:④

①コーフン
②ビーダマ
③おによめ
④ボーハン
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正解:ビーフン

①庶
②ビーフン
③魚
④肴
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正解:③

①憎
②御
③内
④同
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正解:肉

①島
②馬
③烏
④肉
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正解:鳥

①逐
②隊
③鳥
④豚
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正解:④

①遂
②課仕
③菓子
④香子
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正解:③

①カレー
②バレー
③歌詞
④グレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②マレー
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②ろかた
③ブイ
④パス
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正解:①

①パリ
②ポン
③ピン
④ペン
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正解:パン

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④パン
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正解:①

①ユーポット
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海苔
②海猫
③海牛
④海鳴
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正解:①

①パター
②マター
③食事
④バター
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正解:④

①ドリル
②ボイス
③ホイル
④ビター
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正解:③

①西京
②斉京
③コイル
④彩京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②くさや
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①一味唐辛子
②ハバネロ
③タバスコ
④埼京
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正解:ブート・ジョロキア

①ホンオフェ
②サルミアッキ
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③ハバネロ
④一味唐辛子
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正解:②

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:②

①酢
②しょうゆ
③ベジマイト
④タバスコ
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正解:①

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②スルメイカ
③へしこ
④ケチャップ
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正解:かつお節

①イギリス
②インド
③ブラジル
④かつお節
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正解:②

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①アメリカ
②ラフレシア
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。