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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天狗
  3. 天啓
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①天運
②塩
③園
④萎
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正解:②

①玉子
②珠子
③宴
④魂故
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正解:①

①櫛
②釧
③球児
④串
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正解:④

①未曾
②御園
③刺
④身素
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正解:味噌

①味噌
②坩
③壺
④故
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①惜
②坪
③碩
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①石
②白
③拍
④城
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②代
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②界
③介
④河馬
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正解:①

①怪
②済
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②生姜
③生羹
④正姜
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正解:②

①銀
②正賀
③鍋
④鋼
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鮨
④鎌
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①鯛
②賢
③堅
④肩
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正解:③

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すし
②すき
③謙
④すそ
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すり
②網
③紺
④編
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正解:②

①たき
②たこ
③たけ
④綱
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②イミ
③イケ
④たか
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正解:イカ

①イカ
②うみ
③うに
④うの
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正解:③

①お好み
②お妙み
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①もんじゃ
②うま
③けんじゃ
④さんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明り
②銅石
③明朝
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②明石
③人間
④人情
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正解:人形

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①笑
②嗤
③人形
④稿
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正解:藁

①どう
②藁
③うら
④ぶら
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正解:どら

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①どら
②ホンモノ
③ホウモン
④ホリケン
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正解:ホルモン

①まんが
②さんば
③さんび
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①旭
②丸
③ホルモン
④九
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②つば
③伜
④きば
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正解:①

①だんち
②だんご
③ぶんご
④かば
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正解:②

①瓶
②餅
③糯
④持
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正解:②

①たんご
②おにぎり
③よみきり
④おによめ
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正解:②

①うこん
②おかざり
③うらん
④うどん
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正解:④

①ビーフン
②ビーダマ
③コーフン
④ボーハン
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正解:①

①庶
②うさん
③魚
④御
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正解:③

①内
②同
③憎
④肉
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正解:④

①肴
②鳥
③島
④馬
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正解:②

①遂
②隊
③烏
④逐
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正解:豚

①歌詞
②豚
③課仕
④菓子
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正解:④

①マレー
②バレー
③香子
④グレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろばた
③ろかた
④ひなた
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正解:②

①パス
②カレー
③パリ
④パイ
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正解:④

①ペン
②パン
③ブイ
④ピン
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正解:②

①ユーポット
②ヨークシャー
③ポン
④ヨーグルト
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正解:④

①餃子
②ヨーボルト
③食事
④飴子
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正解:①

①蝕子
②海猫
③海鳴
④海牛
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正解:海苔

①ビター
②海苔
③バター
④マター
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正解:③

①コイル
②パター
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①彩京
②埼京
③西京
④ボイス
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②斉京
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:シュールストレミング

①シュールストレミング
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①サルミアッキ
②ハバネロ
③ホンオフェ
④シュールストレミング
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正解:①

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①しょうゆ
②ベジマイト
③ケチャップ
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②かつお節
③いぶりがっこ
④ハバネロ
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正解:②

①ブラジル
②アメリカ
③インド
④へしこ
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②ヴィュー・ブーローニュ
③イギリス
④ラフレシア
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。