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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天狗
  3. 天啓
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①天運
②園
③塩
④宴
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正解:③

①萎
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①刺
②釧
③魂故
④櫛
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正解:串

①身素
②味噌
③未曾
④御園
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正解:②

①坪
②壺
③故
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②碩
③串
④惜
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②白
③石
④代
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正解:②

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①拍
②椛
③樺
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①怪
②界
③河馬
④貝
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正解:④

①澄
②隅
③済
④炭
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正解:④

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②生羹
③生姜
④介
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正解:③

①正賀
②鍋
③鎌
④銀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②鮨
③鯛
④泰
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正解:③

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①堅
②鋼
③肩
④賢
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正解:①

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②謙
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すそ
②網
③編
④綱
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正解:②

①たか
②たけ
③紺
④たき
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イカ
②イミ
③イス
④イケ
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正解:①

①うみ
②うに
③たこ
④うの
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正解:②

①お絡み
②お好み
③お恵み
④うま
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正解:②

①お妙み
②かんじゃ
③けんじゃ
④もんじゃ
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正解:④

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①明り
②光り
③出り
④さんじゃ
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正解:照り

①銅石
②明朝
③照り
④明石
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正解:④

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②赤石
③人形
④人相
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①藁
②稿
③嗤
④人間
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正解:①

①ぶら
②どら
③笑
④どう
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正解:②

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホルモン
③ホンモノ
④うら
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正解:②

①さんが
②まんが
③ホリケン
④さんば
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②さんび
③九
④旭
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②伜
③かば
④きば
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正解:①

①だんご
②ぶんご
③だんち
④つば
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正解:①

①たんご
②糯
③持
④餅
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正解:④

①おにぎり
②おかざり
③おによめ
④よみきり
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正解:①

①瓶
②うさん
③うこん
④うらん
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正解:うどん

①ボーハン
②コーフン
③ビーダマ
④うどん
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正解:ビーフン

①ビーフン
②魚
③御
④肴
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正解:②

①内
②庶
③同
④憎
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正解:肉

①鳥
②烏
③肉
④馬
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正解:①

①豚
②隊
③島
④遂
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正解:①

①課仕
②菓子
③逐
④香子
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正解:②

①カレー
②バレー
③グレー
④歌詞
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②ろかた
③マレー
④ひなた
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正解:ろばた

①パス
②ブイ
③ろばた
④パイ
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正解:④

①ペン
②ポン
③パン
④ピン
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正解:③

①ヨーグルト
②ヨークシャー
③ヨーボルト
④パリ
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正解:①

①餃子
②食事
③ユーポット
④蝕子
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正解:①

①海猫
②海苔
③飴子
④海鳴
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正解:②

①バター
②ビター
③海牛
④マター
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正解:①

①ホイル
②パター
③コイル
④ボイス
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正解:①

①ドリル
②彩京
③西京
④埼京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②斉京
③シュールストレミング
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①くさや
②ハバネロ
③タバスコ
④一味唐辛子
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正解:ブート・ジョロキア

①シュールストレミング
②サルミアッキ
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①一味唐辛子
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④ブート・ジョロキア
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①ベジマイト
②タバスコ
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:かつお節

①イギリス
②ブラジル
③アメリカ
④かつお節
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③ラフレシア
④シュールストレミング
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正解:④

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。