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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天啓
  3. 天狗
  4. 天運
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①天運
②塩
③園
④萎
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正解:②

①宴
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①櫛
②刺
③串
④釧
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正解:③

①味噌
②御園
③珠子
④身素
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正解:①

①故
②坪
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②惜
③石
④未曾
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③代
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②樺
③碩
④蒲
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正解:④

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②河馬
③介
④怪
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正解:貝

①澄
②炭
③済
④貝
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①隅
②正姜
③正賀
④生羹
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正解:生姜

①鍋
②鎌
③銀
④鋼
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正解:①

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①生姜
②態
③鮨
④泰
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②鯛
③肩
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②謙
③すり
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①すし
②綱
③紺
④編
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正解:網

①たけ
②たこ
③たき
④網
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たか
③イス
④イカ
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正解:④

①イミ
②うに
③うま
④うの
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正解:②

①お恵み
②お絡み
③お好み
④うみ
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正解:③

①さんじゃ
②かんじゃ
③お妙み
④けんじゃ
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正解:もんじゃ

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②照り
③もんじゃ
④明り
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正解:②

①銅石
②明朝
③明石
④光り
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②人形
③赤石
④人間
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正解:②

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①稿
②嗤
③藁
④笑
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正解:③

①うら
②ぶら
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホルモン
③ホウモン
④人相
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正解:②

①ホリケン
②さんが
③まんが
④さんば
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんび
②九
③伜
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②かば
③つば
④きば
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正解:①

①ぶんご
②たんご
③旭
④だんご
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正解:④

①糯
②だんち
③持
④餅
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正解:④

①おかざり
②よみきり
③瓶
④おにぎり
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正解:④

①うどん
②うさん
③おによめ
④うらん
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正解:①

①ビーダマ
②コーフン
③ビーフン
④うこん
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正解:③

①魚
②庶
③肴
④御
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正解:①

①ボーハン
②肉
③憎
④内
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正解:②

①馬
②鳥
③烏
④島
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正解:②

①豚
②同
③逐
④隊
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正解:①

①香子
②遂
③課仕
④歌詞
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正解:菓子

①グレー
②バレー
③カレー
④菓子
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③たはた
④ひなた
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正解:②

①パイ
②パリ
③パス
④マレー
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正解:①

①ピン
②ポン
③ペン
④パン
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正解:④

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ブイ
④ヨーグルト
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正解:④

①食事
②飴子
③蝕子
④餃子
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正解:④

①海牛
②海鳴
③海猫
④海苔
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正解:④

①パター
②マター
③ユーポット
④バター
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正解:④

①ホイル
②ドリル
③ビター
④ボイス
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正解:①

①彩京
②西京
③斉京
④埼京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③コイル
④シュールストレミング
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正解:④

①ハバネロ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④くさや
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正解:②

①ホンオフェ
②シュールストレミング
③サルミアッキ
④エピキュアーチーズ
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正解:③

①一味唐辛子
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:②

①ベジマイト
②しょうゆ
③酢
④ハバネロ
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正解:③

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①へしこ
②いぶりがっこ
③かつお節
④スルメイカ
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正解:③

①イギリス
②アメリカ
③ブラジル
④インド
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正解:④

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②クサヤ
③ケチャップ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。