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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天雲
  2. 天運
  3. 天啓
  4. 天狗
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②萎
③塩
④天運
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正解:③

①球児
②珠子
③玉子
④魂故
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正解:③

①釧
②櫛
③刺
④園
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正解:串

①味噌
②身素
③串
④未曾
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正解:①

①坩
②故
③御園
④坪
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正解:壺

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①石
②席
③壺
④碩
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正解:①

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④惜
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①代
②蒲
③河馬
④椛
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②樺
③貝
④介
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正解:③

①炭
②隅
③怪
④済
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①澄
②正姜
③正賀
④生姜
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正解:④

①鎌
②鋼
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①鯛
②鮨
③態
④泰
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正解:①

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②堅
③生羹
④謙
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すそ
②すき
③すり
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②賢
③紺
④編
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正解:①

①綱
②たけ
③たこ
④たか
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正解:③

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②イカ
③たき
④イミ
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正解:②

①うに
②うみ
③うま
④イス
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正解:①

①お好み
②うの
③お恵み
④お絡み
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正解:①

①かんじゃ
②お妙み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②けんじゃ
③出り
④明り
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正解:①

①明石
②赤石
③明朝
④光り
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②銅石
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①藁
②稿
③人相
④嗤
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正解:①

①どら
②うら
③笑
④どう
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホウモン
②ホンモノ
③ぶら
④ホルモン
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正解:④

①さんが
②ホリケン
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①丸
②伜
③旭
④九
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正解:①

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②かば
③さんび
④そば
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正解:④

①だんご
②たんご
③きば
④だんち
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正解:①

①餅
②糯
③ぶんご
④持
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正解:①

①よみきり
②おにぎり
③おかざり
④おによめ
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正解:②

①うらん
②瓶
③うこん
④うどん
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正解:④

①ビーダマ
②ボーハン
③うさん
④ビーフン
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正解:④

①庶
②魚
③肴
④コーフン
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正解:②

①憎
②同
③肉
④御
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正解:③

①鳥
②内
③烏
④島
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正解:①

①豚
②馬
③逐
④隊
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正解:①

①遂
②課仕
③菓子
④歌詞
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正解:③

①グレー
②香子
③カレー
④バレー
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ひなた
②マレー
③たはた
④ろばた
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正解:④

①パイ
②パリ
③ブイ
④ろかた
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正解:①

①パン
②パス
③ピン
④ペン
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正解:①

①ユーポット
②ヨークシャー
③ポン
④ヨーグルト
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正解:④

①蝕子
②餃子
③ヨーボルト
④飴子
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正解:②

①海牛
②海猫
③食事
④海苔
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正解:④

①パター
②ビター
③海鳴
④バター
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正解:④

①マター
②コイル
③ホイル
④ドリル
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正解:③

①西京
②斉京
③彩京
④埼京
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正解:①

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①エピキュアーチーズ
②ボイス
③シュールストレミング
④くさや
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正解:③

①ホンオフェ
②ブート・ジョロキア
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:②

①サルミアッキ
②エピキュアーチーズ
③ホンオフェ
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①タバスコ
②タバスコ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ハバネロ
②しょうゆ
③ベジマイト
④ケチャップ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①スルメイカ
②酢
③へしこ
④かつお節
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正解:④

①アメリカ
②ブラジル
③インド
④イギリス
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正解:③

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①シュールストレミング
②いぶりがっこ
③クサヤ
④ヴィュー・ブーローニュ
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正解:①

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。