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 一問一答クイズ [No.13095]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 天啓
  2. 天運
  3. 天狗
  4. 天雲
   
制限時間 : 無制限
難易度 初級
出題数 34人中
正解数 28人
正解率 82.35%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①塩
②園
③天運
④宴
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正解:①

①玉子
②球児
③珠子
④萎
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正解:①

①串
②櫛
③釧
④魂故
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正解:①

①未曾
②身素
③刺
④御園
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正解:味噌

①味噌
②壺
③坪
④坩
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①故
②碩
③石
④惜
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正解:③

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①椛
②河馬
③席
④樺
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②蒲
③貝
④怪
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正解:③

①澄
②隅
③界
④済
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正解:炭

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正賀
②正姜
③炭
④生羹
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正解:生姜

①鋼
②銀
③鎌
④生姜
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正解:鍋

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②態
③鍋
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①賢
②謙
③鮨
④肩
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正解:堅

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すし
③すそ
④堅
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正解:すき

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①編
②網
③紺
④すき
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正解:②

①たき
②綱
③たか
④たこ
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正解:④

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イス
②たけ
③イミ
④イカ
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正解:④

①うに
②うみ
③うま
④イケ
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正解:①

①お恵み
②お妙み
③うの
④お絡み
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正解:お好み

①けんじゃ
②お好み
③もんじゃ
④さんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①出り
②明り
③光り
④照り
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正解:④

①明石
②銅石
③かんじゃ
④赤石
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正解:①

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人情
②明朝
③人形
④人間
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正解:③

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①稿
②人相
③笑
④藁
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正解:④

①嗤
②どう
③どら
④ぶら
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正解:③

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホリケン
③ホウモン
④うら
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正解:ホルモン

①さんび
②さんが
③まんが
④ホルモン
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②さんば
③旭
④九
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①丸
②そば
③きば
④つば
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正解:②

①かば
②だんち
③だんご
④ぶんご
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正解:③

①餅
②糯
③持
④瓶
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正解:①

①たんご
②おかざり
③おにぎり
④おによめ
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正解:③

①うさん
②うどん
③うこん
④よみきり
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正解:②

①うらん
②ボーハン
③ビーダマ
④ビーフン
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正解:④

①コーフン
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①憎
②同
③内
④御
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正解:肉

①馬
②肉
③烏
④鳥
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正解:④

①豚
②島
③逐
④隊
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正解:①

①遂
②香子
③課仕
④菓子
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正解:④

①グレー
②マレー
③カレー
④歌詞
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正解:③

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②ひなた
③たはた
④バレー
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正解:①

①ブイ
②パリ
③パス
④パイ
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正解:④

①ろかた
②パン
③ピン
④ペン
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正解:②

①ポン
②ヨーグルト
③ヨークシャー
④ヨーボルト
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正解:②

①餃子
②飴子
③ユーポット
④蝕子
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正解:①

①海苔
②食事
③海猫
④海牛
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正解:①

①パター
②ビター
③海鳴
④バター
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正解:④

①マター
②コイル
③ボイス
④ホイル
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正解:④

①ドリル
②斉京
③西京
④彩京
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正解:③

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②埼京
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:④

①タバスコ
②一味唐辛子
③ブート・ジョロキア
④ハバネロ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②くさや
③サルミアッキ
④ホンオフェ
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正解:③

①ブート・ジョロキア
②シュールストレミング
③一味唐辛子
④ハバネロ
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正解:①

①ブート・ジョロキア
②タバスコ
③一味唐辛子
④タバスコ
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正解:①

①ハバネロ
②ベジマイト
③ケチャップ
④しょうゆ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①酢
②いぶりがっこ
③スルメイカ
④へしこ
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正解:かつお節

①インド
②アメリカ
③ブラジル
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ラフレシア
②ヴィュー・ブーローニュ
③かつお節
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。