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 一問一答クイズ [No.13096]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 稿
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 18人
正解率 90%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①宴
②園
③萎
④塩
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正解:④

①珠子
②嗤
③玉子
④魂故
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正解:③

①球児
②釧
③串
④櫛
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正解:③

①味噌
②御園
③身素
④刺
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正解:①

①坪
②壺
③未曾
④故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①坩
②惜
③碩
④席
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②代
③城
④白
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正解:④

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①樺
②蒲
③河馬
④石
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正解:②

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①界
②怪
③介
④貝
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正解:④

①椛
②炭
③澄
④済
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正解:②

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正姜
④隅
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正解:②

①鋼
②鍋
③銀
④正賀
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鮨
③態
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③賢
④鎌
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①肩
②すり
③すし
④すき
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正解:④

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②すそ
③紺
④編
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正解:①

①たけ
②たこ
③綱
④たか
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正解:②

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①イケ
②たき
③イス
④イミ
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正解:イカ

①うに
②うの
③うま
④うみ
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正解:①

①お絡み
②イカ
③お好み
④お恵み
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正解:③

①もんじゃ
②さんじゃ
③けんじゃ
④かんじゃ
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正解:①

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①照り
②光り
③明り
④出り
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正解:①

①赤石
②明朝
③明石
④銅石
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正解:③

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人間
②人情
③人相
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天啓
③天雲
④お妙み
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正解:天狗

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①ぶら
②天狗
③どう
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホリケン
④うら
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正解:①

①さんび
②まんが
③ホンモノ
④さんが
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正解:④

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①伜
②九
③旭
④丸
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正解:④

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①きば
②かば
③つば
④さんば
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正解:そば

①そば
②たんご
③だんご
④だんち
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正解:③

①持
②餅
③ぶんご
④瓶
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正解:②

①おかざり
②おにぎり
③おによめ
④糯
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正解:②

①うどん
②うさん
③うらん
④よみきり
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正解:①

①ビーフン
②ボーハン
③うこん
④ビーダマ
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正解:①

①庶
②肴
③御
④コーフン
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正解:魚

①同
②憎
③内
④魚
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正解:肉

①鳥
②島
③肉
④烏
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正解:①

①隊
②遂
③逐
④馬
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正解:豚

①歌詞
②課仕
③香子
④豚
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正解:菓子

①菓子
②マレー
③グレー
④バレー
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正解:カレー

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①たはた
②カレー
③ろかた
④ろばた
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正解:④

①ひなた
②パリ
③ブイ
④パイ
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正解:④

①ポン
②パン
③ペン
④パス
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正解:②

①ヨーグルト
②ピン
③ユーポット
④ヨークシャー
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正解:①

①食事
②餃子
③蝕子
④ヨーボルト
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正解:②

①海牛
②海苔
③飴子
④海鳴
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正解:②

①バター
②海猫
③マター
④ビター
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正解:①

①コイル
②ホイル
③ボイス
④ドリル
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正解:②

①彩京
②埼京
③斉京
④パター
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正解:西京

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①シュールストレミング
②ホンオフェ
③エピキュアーチーズ
④くさや
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正解:①

①西京
②タバスコ
③ブート・ジョロキア
④一味唐辛子
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正解:③

①ハバネロ
②サルミアッキ
③エピキュアーチーズ
④シュールストレミング
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:①

①タバスコ
②ハバネロ
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①一味唐辛子
②ケチャップ
③しょうゆ
④ベジマイト
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②かつお節
③スルメイカ
④酢
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正解:②

①インド
②ブラジル
③アメリカ
④イギリス
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①へしこ
②クサヤ
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。