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 一問一答クイズ [No.13096]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 稿
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 18人
正解率 90%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①萎
②園
③宴
④嗤
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正解:塩

①珠子
②玉子
③球児
④魂故
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正解:②

①串
②塩
③釧
④刺
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正解:①

①身素
②櫛
③未曾
④味噌
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正解:④

①坪
②故
③壺
④坩
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正解:③

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①碩
②御園
③席
④石
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正解:④

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①拍
②城
③白
④惜
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正解:③

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①蒲
②樺
③椛
④河馬
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正解:①

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①介
②貝
③怪
④代
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正解:②

①済
②界
③炭
④隅
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正解:③

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①正姜
②正賀
③生姜
④生羹
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正解:③

①銀
②鍋
③澄
④鎌
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正解:②

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①態
②泰
③鋼
④鮨
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正解:鯛

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①肩
②鯛
③賢
④堅
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正解:④

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すき
②すし
③謙
④すそ
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正解:①

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②編
③紺
④すり
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正解:①

①たこ
②たけ
③綱
④たか
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正解:①

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たき
②イス
③イケ
④イミ
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正解:イカ

①うみ
②うに
③うま
④イカ
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正解:②

①お好み
②お恵み
③お絡み
④お妙み
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正解:①

①さんじゃ
②うの
③もんじゃ
④けんじゃ
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正解:③

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①光り
②照り
③明り
④出り
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正解:②

①銅石
②かんじゃ
③明朝
④赤石
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正解:明石

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人形
②人相
③人情
④人間
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正解:①

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天啓
②明石
③天運
④天狗
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正解:④

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①どう
②天雲
③ぶら
④どら
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正解:④

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホンモノ
②ホウモン
③ホルモン
④うら
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正解:③

①まんが
②さんが
③ホリケン
④さんび
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正解:②

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①さんば
②九
③伜
④旭
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正解:丸

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①つば
②丸
③かば
④そば
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正解:④

①ぶんご
②きば
③だんち
④だんご
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正解:④

①餅
②たんご
③瓶
④糯
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正解:①

①おかざり
②おにぎり
③持
④おによめ
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正解:②

①うこん
②うさん
③よみきり
④うらん
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正解:うどん

①ビーフン
②ボーハン
③コーフン
④うどん
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正解:①

①肴
②庶
③魚
④御
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正解:③

①ビーダマ
②憎
③内
④同
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正解:肉

①島
②肉
③馬
④烏
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正解:鳥

①隊
②遂
③豚
④逐
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正解:③

①菓子
②香子
③鳥
④課仕
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正解:①

①歌詞
②カレー
③マレー
④グレー
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正解:②

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろばた
②バレー
③たはた
④ひなた
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正解:①

①パイ
②ろかた
③パリ
④パス
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正解:①

①ペン
②ピン
③ポン
④ブイ
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正解:パン

①ヨーボルト
②ヨークシャー
③ヨーグルト
④ユーポット
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正解:③

①蝕子
②飴子
③パン
④食事
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正解:餃子

①海苔
②海猫
③餃子
④海鳴
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正解:①

①ビター
②海牛
③バター
④マター
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正解:③

①パター
②ボイス
③ドリル
④ホイル
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正解:④

①埼京
②西京
③彩京
④コイル
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①ホンオフェ
②斉京
③くさや
④シュールストレミング
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正解:④

①エピキュアーチーズ
②ハバネロ
③一味唐辛子
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ホンオフェ
②エピキュアーチーズ
③タバスコ
④サルミアッキ
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正解:④

①ハバネロ
②シュールストレミング
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①一味唐辛子
②一味唐辛子
③タバスコ
④ブート・ジョロキア
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正解:④

①ベジマイト
②しょうゆ
③ケチャップ
④ハバネロ
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正解:酢

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①いぶりがっこ
②酢
③へしこ
④スルメイカ
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正解:かつお節

①インド
②ブラジル
③かつお節
④アメリカ
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正解:①

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②ラフレシア
③イギリス
④クサヤ
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正解:シュールストレミング

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。