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 一問一答クイズ [No.13096]
  焼きもの 検定 より  日本の料理あるいは調理法としての様々な「焼きもの」について、当てはまるものを選んでいただくクイズです。
問題 「○○焼き」 当てはまるものはどれですか?
  1. 稿
   
制限時間 : 無制限
難易度
出題数 20人中
正解数 18人
正解率 90%正解率
作成者 T.M. (ID:10335)
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①嗤
②塩
③萎
④園
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正解:②

①宴
②玉子
③球児
④珠子
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正解:②

①櫛
②釧
③串
④刺
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正解:③

①未曾
②御園
③身素
④味噌
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正解:④

①坩
②壺
③坪
④魂故
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正解:②

解説:サザエやサツマ芋などが有名ですね。

①席
②故
③惜
④碩
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正解:石

解説:魚介類やサツマ芋などの料理に使われる方法ですね。

①城
②石
③拍
④代
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正解:白

解説:魚など、素材のまま何も付けずに焼く方法ですね。

①河馬
②白
③樺
④椛
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正解:蒲

解説:何と言ってもウナギが有名ですね。

①貝
②蒲
③界
④怪
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正解:①

①炭
②済
③澄
④介
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正解:①

解説:備長炭など、ブランド化された炭も使ったりしますね。

①生羹
②生姜
③正賀
④正姜
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正解:②

①鋼
②隅
③鍋
④銀
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正解:③

解説:料理としては、どちらかと言うと煮物に入るかもしれませんね。

①泰
②鎌
③鮨
④鯛
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正解:④

解説:最近は、様々な種類の「あん」を使った鯛焼きにお目にかかりますね。

①謙
②堅
③態
④肩
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正解:②

解説:せんべいの焼き方の一つですね。

①すり
②すき
③賢
④すし
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正解:②

解説:もともとは、鎌倉時代あたりにまで遡る「鋤(犂)焼き」(または「御猟鍋」)あるいは「鍬焼き」だったようですが・・・。

①網
②綱
③編
④すそ
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正解:①

①たき
②紺
③たけ
④たか
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正解:たこ

解説:やはり、大阪が最も有名でしょうか。

①たこ
②イカ
③イケ
④イミ
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正解:②

①うま
②うの
③うに
④イス
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正解:③

①うみ
②お好み
③お恵み
④お絡み
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正解:②

①さんじゃ
②もんじゃ
③けんじゃ
④お妙み
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正解:②

解説:やはり東京・下町の味ですかね。

①かんじゃ
②照り
③光り
④出り
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正解:②

①明朝
②明石
③明り
④銅石
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正解:②

解説:兵庫県・明石市の名物ですね。

①人相
②赤石
③人情
④人形
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正解:④

解説:人形をかたどった、東京名物の和菓子です。

①天運
②天狗
③天啓
④人間
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正解:②

解説:東京都にある高尾山の名物です。

①どら
②天雲
③どう
④ぶら
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正解:①

解説:最近は、様々な「あん」の入ったどら焼きがありますね。

①ホルモン
②ホウモン
③ホンモノ
④ホリケン
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正解:①

①さんが
②さんび
③さんば
④まんが
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正解:①

解説:「山家焼き」は千葉県の郷土料理で、元々は、あわびの殻に「なめろう」を詰め、それを山に持っていって焼いて食べたもののようです。

①九
②丸
③旭
④伜
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正解:②

解説:素材を丸ごと焼くことですね。

①そば
②うら
③つば
④かば
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正解:①

①だんご
②きば
③だんち
④たんご
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正解:①

①ぶんご
②糯
③餅
④持
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正解:③

①おにぎり
②よみきり
③おかざり
④瓶
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正解:①

①うこん
②うらん
③うさん
④おによめ
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正解:うどん

①ボーハン
②ビーダマ
③うどん
④コーフン
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正解:ビーフン

①御
②肴
③庶
④魚
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正解:④

①内
②憎
③肉
④同
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正解:③

①ビーフン
②馬
③鳥
④烏
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正解:③

①隊
②島
③逐
④豚
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正解:④

①歌詞
②遂
③課仕
④香子
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正解:菓子

①カレー
②菓子
③マレー
④バレー
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正解:①

解説:福岡県北九州市のご当地グルメですね。

①ろかた
②ろばた
③ひなた
④グレー
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正解:②

①パス
②たはた
③ブイ
④パリ
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正解:パイ

①ポン
②ピン
③パン
④ペン
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正解:③

①ヨーグルト
②パイ
③ヨーボルト
④ユーポット
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正解:①

①ヨークシャー
②餃子
③飴子
④蝕子
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正解:②

①海猫
②海牛
③海鳴
④食事
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正解:海苔

①マター
②バター
③海苔
④ビター
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正解:②

①コイル
②ボイス
③パター
④ホイル
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正解:④

①埼京
②西京
③ドリル
④斉京
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正解:②

解説:「西京みそ」を使った京都の名物料理ですね。

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以下のクイズは、世界一○○な料理、食品、調味料クイズより、出題しております。
説明:料理、食品、調味料の中で世界一のものを集めてみました。豆知識を知ることを目的に受けてみるのもいいかも。
①彩京
②シュールストレミング
③ホンオフェ
④エピキュアーチーズ
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正解:②

①くさや
②ハバネロ
③ブート・ジョロキア
④タバスコ
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正解:③

①エピキュアーチーズ
②サルミアッキ
③一味唐辛子
④ホンオフェ
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正解:②

①ブート・ジョロキア
②一味唐辛子
③シュールストレミング
④ハバネロ
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正解:①

①タバスコ
②ブート・ジョロキア
③タバスコ
④ハバネロ
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正解:②

①ベジマイト
②ケチャップ
③一味唐辛子
④酢
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正解:④

解説:世界最古の調味料は「酢」です。 紀元前5000年頃にバビロニア(現:イラク)で果物が発酵して酒になり、更に発酵して酢になったそうです。

①かつお節
②いぶりがっこ
③へしこ
④スルメイカ
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正解:①

①しょうゆ
②ブラジル
③イギリス
④アメリカ
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正解:インド

解説:世界一甘いお菓子といわれる「グラブジャムン」は、インドの缶詰で甘いシロップに漬け込んだドーナツです。

①ヴィュー・ブーローニュ
②インド
③シュールストレミング
④ラフレシア
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正解:③

解説:シュールストレミングは、スウェーデン産発祥のニシン塩漬け缶です。缶詰に入れて発酵させます。名前の由来はスウェーデン語で「シュール」は「酸っぱい」。「ストレミング」は「バルト海のニシン」を意味します。